每年的檔案： 2018

茯苓有健脾、利水的功效。薏仁和白朮亦有瘦身、利濕功效。陳皮有理氣健脾，去濕化痰的功效。 材料： 茯苓 十克 薏仁 十克 荷葉 六克 白朮 六克 陳皮 五克 泡法： 將所有材料一起放入鍋中，倒入適量清水，大火燒沸後，用小火煎煮約20分鐘後即可飲用。 —- 廣告—-

一名男子於繁忙的週二早上，在埃德蒙頓南部的南校區 (South Campus) 輕鐵站月台上候車時被刺傷後送往醫院，情況嚴重但穩定。 事件發生在早上7點40分左右，隨即關閉了南校區輕鐵站，火車上的乘客被告知是由於“安全事故”引起的。 輕鐵乘客阿里 (Ali Leung) 和她的丈夫當時正在火車上，並看到月台上的扭打。 阿里說: “突然之間人們向後退，受害者跑出來尖叫著: 快撥打911！ 撥打911！ 我被刺傷了!”  並且還看到一個可能是嫌疑犯的人向另一個方向逃跑。 阿里說，受害人在列車門前倒下，一名護士介入幫助。 “她下車了，和受害者以及另外兩個人在一起。護士脫掉外套，把它蓋在傷者的上面。那時他側身躺着，我想他還背着背包。” 另一名目擊者謝里夫 (Umer Sharif) 說當他看到發生爭吵時正要登上火車，受害者倒下時撞向了他。 謝里夫說: “他似乎非常驚訝與恐慌，並告訴我們所有人，撥打911！ 撥打911！那時我意識到可能涉及利刀。” “我們扶他走向玻璃牆。有些人照顧他。當打開他的外套時，看到他胸前有很多血。當我回頭看打鬥的地方時，我相信有兩個人在逃跑。” 謝里夫說，當時有護士和醫生照顧他，他說不知道刺傷他的人是誰。 “當我們所有人被撤離月台上時，我看了他最後一眼，他仍然淸醒著，他的眼睛仍然是敞開的。他的意識正減弱，但他還是醒著。” 在月台上遺留下一個黑色背包和一件羽絨外套，外套上的羽毛在地上漂。還看到醫療繃帶放在物品旁邊。 警察和緊急醫療服務在現場，受害者被擔架抬走。埃德蒙頓警方稱，這名19歲的受害者因嚴重受傷被送往醫院。 警方稱疑犯在行刺後立即逃跑。 在上午8時左右，警方接到了 57 Ave 和 111 Street 一家商店被搶劫的報案。據報導，一名男子進入該店，毆打一名僱員並偷走了商品。 據稱疑犯離開商店後，並在停車場接近一輛車，要求女司機帶他離開現場。警方稱，當司機拒絕他時，該男子跳入她的車輛並抓住她，幸好她能掙脫下車。疑犯偷走了車輛並離開該地區。 該名員工受輕傷，而司機則沒有受傷。 電子車輛監控系統令警方找到停放的車輛。當警察到達時，疑犯試圖逃離車輛但被攔下。據警方透露，當警察試圖逮捕他時，發生了短暫的爭執，疑犯掙脫並逃跑。 過了一會兒，在警犬隊的協助下，嫌犯在 181街...

亞省魚類和野生動物官員正發出呼籲，尋找上週曾經到達大草原城（Grande Prairie）北部地區的人士，調查一宗關於一頭幼年小灰熊被開槍擊斃的事件。 在9月15日大概下午12時40分，警方接到報告，有人發現一頭年幼灰熊被發現在大草原以南的Weyerhaeuser一條主要公路附近被槍殺死亡。 警方到達現場及調查後，發現死亡的灰熊是女性，年齡大約有一歲，身上只有一個中槍的傷口。 警方認為小灰熊被殺的時間，應該只是被人發現前數小時。 被殺的雖然是小灰熊，但由於涉及到槍殺，當局對此十分重視。 —- 廣告後繼續 —- 亞省政府一名發言人表示，研究了小灰熊的屍體後，並沒有任何跡象顯示小灰熊是被殺後才移屍到該處。 而且，他們認為，小灰熊被殺的時候，它似乎還在站立著的。 事件發生後，當局已經聯絡了該地區的獵人以及進行了調查，希望可以得到更多有關的資料。他們和獵人交談，詢問他們有沒有看到或者聽到任何異常的情況。 有關官員表示暫時不能透露他們收到的任何消息。 此外，當局呼籲任何人如果曾經經過該處， 或有任何關於案件的消息，請和當局聯絡。 電話：780-538-5265 Credits: 本報參考消息來源： CBC News Alberta Fish and Wildlife looks for answers after young grizzly shot in northern Alberta

今年七月中，新斯科舍省（Nova Scotia）一名女子與侄兒合中了120萬元彩票大獎後，女子在領取獎金時立即表示會控告自己姪兒，不但令在場眾人感到詫異，事件亦成了當時全國的焦點。 該名女子名叫芭芭拉，在領取獎金後如她之前所說，翌日便聯絡律師，控告自己的侄兒麥金尼斯，案件終於在星期一在法庭處理。 當日他們二人共同中了Chase The Ace彩票大獎，共獲價值$1,222,639元，每人平分彩金$611,319。 早前報道: 嬸侄齊中120萬 取獎時嬸即反口拒平分告侄子 芭芭拉在得到自己的獎金後，入稟法庭向麥金尼斯索取$611,319。 芭芭拉說當初是她為彩票付款，麥金尼斯只是幫她買彩票。雖然彩票上有兩人一起簽上的名字，但是芭芭拉說這樣做只是為了增加好運，她從來沒有同意和麥金尼斯平分獎金，換而言之，她應該一人獨享所有彩金。 —- 廣告後繼續 —- 在星期一他們二人和他們的律師，在省級法庭和一名法官會面，討論案件。 經過5小時的會議後，他們的律師表示兩人達成共同協議。 麥金尼斯同意只保留$350,000獎金，剩餘的$261,319獎金，將會交給芭芭拉。連同之前芭芭拉獲得的$611,319，她總共得到 $872,638獎金。 芭芭拉的代表律師表示，他們和麥金尼斯的代表律師已經發表了一份聯合聲明，聲稱雙方已經達到共同協議，而且雙方都表示滿意。 代表律師同時表示，他們二人都希望把事情在此告一段落，希望傳媒不要再報道他們的事情。 對此，芭芭拉和麥金尼斯拒絕發表任何評論。 在八月尾，由於芭芭拉提出控訴，該省最高法院法官曾經頒下臨時命令，禁止麥金尼斯花費得到了的獎金，直至法庭有結果之前。 Credits: 本報參考消息來源： CBC News Chase the Ace court battle between aunt and nephew ends in settlement

台灣中興大學研究團隊證實，喝普洱茶真的能去油解膩。 中興大學歷時 10 年研究，證實普洱茶中的主要多酚成分之一「水解型鞣酸單寧」（strictinin）可有效減緩油脂分解吸收。該項實驗也發現，有服用「普洱消脂素」的小鼠，能比未服用的小鼠減少產生一半的體重。 中興大學生物科技學研究所教授曾志正表示，普洱茶素有「窈窕茶」、「美容茶」、「減肥茶」等別稱，而經實驗室分析，結果顯示普洱茶相較於其他茶種，其「普洱消脂素」高出台地茶好幾倍，甚至高過兒茶素含量。 經實驗室試驗後證實，「普洱消脂素」的確可以有效抑制胰脂解酵素，此酵素由胰臟分泌，在小腸中主要負責水解食物中的三酸甘油脂，油脂經此酵素水解後透過小腸吸收進體內，未能水解的油脂無法吸收，只能隨糞便排出，所以坊間有些減肥食品，便是利用抑制胰脂解酵素來達到功效。 參與研究的中興大學獸醫院院長陳文英也透過執行小鼠餵食油脂試驗時發現，食用高脂食物2個月的小鼠，體重由 28 克增加到 40 克，而另一群服用「普洱消脂素」的小鼠，體重則自 28 克增加到 33 克，體重增加的幅度僅約一半。 研究也發現，服用「普洱消脂素」的小鼠除了可以有效降低經腸道吸收進入血液的三酸甘油脂濃度，從糞便排出的三酸甘油脂含量也明顯增加，並減少體重增加與體內脂肪的堆積，證實了「喝普洱茶能減肥的傳說」。   資料來源參考:  https://boldbox.com —- 廣告 —-

今天小編來到這家常常去Duchess 蛋糕店也必定經過的日本餐廳Washoku Bistro 。 一開始進來的時候，店內有多個卡位，這使客人有更高的私隱度，不過小編覺得燈光有點太昏暗。 食物方面，我們點了1客小吃，2客卷物和1客12片的刺身拼盤。 beef Tataki $14.9，價格比起普遍的日本店貴一點，但是味道真的不錯! 酸酸辣辣的醬汁，配上輕輕燒過的牛肉刺身。少許燒焦的牛肉配上醬汁別具一格。 卷物方面，Tiger’s Eye Roll $14.90 這個卷物有鰻魚，炸蝦和蟹肉在內，配合日式鰻魚燒汁，好像在吃一口的鰻魚飯一樣。 Hurricane Roll $16.90 卷內只有普通的蟹肉和牛油果，但卷上有吞拿魚和少許辣的醬汁，配合得來也很美味。 最後12片的刺身拼盤$21.90，刺身都非常鮮甜。而且比較少會於拼盤內岀現的刺身都有包括在內。例如： 吞拿魚腩、沙巴魚、紅吞拿魚等， 性價比較高。 整體評分 環境 6.5 整潔 7.5 食物 8 服務 7 地址: 10702 124 Street NW Edmonton, AB T5M 0H1 營業時間: Lunch time...

高級牛排和廉價牛排吃起來真的很有差 ~ 今日就來教一招好方法，只要照著做，廉價牛排吃起來的口感也跟高級牛差不多！ ▼ 廉價牛排   1、把牛排放好，在露出的那面灑上大量粗鹽，不需搓揉就這樣靜靜放著。   2、靜放15分鐘，之後你就會發現牛排開始有水份流出，這是正常現象。   3、用水把牛排上的鹽沖掉，不要搓揉牛排啊！   4、把牛排拿去煎烤後，肉質就跟高級牛一樣非常嫩又多汁了！ 有沒有很神奇，只要靠鹽就能讓廉價牛排大翻身啦！ 只要以後煎烤牛排前都先用這招改造一下，以後就都有又嫩又多汁的牛排可吃了。   資料及相片來源:  http://clickme.net/33323 —- 廣告 —-  

又到了吃湯圓的時節啦！但看似簡單的「煮湯圓」卻讓許多人碰壁，常常把美味湯圓煮成一鍋「芝麻湯」或「花生湯」。 口訣：「滾水下、小火煮」 POINT 1 水量要多 水量不可以太少，避免煮的時候讓湯圓互相碰撞而黏在一起。 POINT 2 水滾下鍋 用大火把水煮開，水滾後用鍋剷同方向攪拌沸騰的水，形成小漩渦後將放入湯圓，即可轉小火。 用鍋剷輕輕推動湯圓，讓湯圓隨著漩渦旋轉，便能防止湯圓黏鍋，也可以避免湯圓破掉。 POINT 3 按摩湯圓 下鍋的湯圓後會隨著沸騰的水稍微浮起，可以用鍋剷或湯匙背面輕壓湯圓，讓整顆湯圓都浸泡在熱水中，這個按摩一般的動作能夠讓湯圓受熱更均勻。 若一次有較多的湯圓下鍋，水滾時會很難分辨出湯圓是否浮起，建議可以倒入30～50cc的水，再用鍋剷輕輕撥弄湯圓就能清楚辨識囉！ —- 廣告後繼續 —- POINT 4 不宜久煮 湯圓膨脹且浮起後即可關火，上蓋悶5分鐘左右，避免因久煮導致外皮糊掉，形成軟爛的口感。 POINT 5 分開煮湯 湯圓跟水餃一樣，最外層都有一層粉，煮過的水會像太白粉水呈現混濁的白色，大大影響湯汁的味道和口感，因此務必要將湯汁分開來烹煮。 想讓湯圓口感更Q彈？秘訣在「點水」！ 在湯圓撈起前，可倒入一小碗的冷水於鍋內，約煮10秒再關火，進行「點水」的動作，可以增加湯圓表皮Q度。 資料來源:煮湯圓總是「破皮」？你一定是不知道這些下鍋訣竅！ —- 廣告後繼續 —-

卡爾加里警方證實，一名50歲的女子在週六晚上在蘭登 (Langdon) 的家中被她飼養的狗襲擊後死亡。 兩名卡爾加里地區的緊急醫療服務人員週六晚在電話裏回應。 緊急醫療服務發言人斯圖爾特 (Stewart Brideaux) 表示，一名兩歲半的女孩亦被送往阿爾伯塔省兒童醫院，現正病情穩定，但有嚴重創傷。 加拿大皇家騎警在星期六晚發布的消息中稱，這隻狗最初是襲擊這名女孩，然後轉向攻擊女主人。 緊急救援人員被叫到家中，但該女子在現場被証實死亡。 這名與死者有關的孩子被送往醫院，四肢嚴重受傷但沒生命危險。 警方說，這名婦女曾試圖保護這名兒童。 “孩子的傷勢可能會更加嚴重，但不幸的是，那個介入保衛她的女仕並沒有活下來。” 警方稱這隻狗屬於拳師比特鬥牛㹴，目擊者告訴警方，在這事件之前沒有發生任何侵略行為。 目前這條傷人的狗以及家裡另一條狗已經在卡爾加里被隔離觀察10天，以確定有沒有狂犬病的標準程序。 如果他們的主人沒有決定摧毀違規的動物，當局可能會認定它是危險的，並命令它被安樂死。 蘭登位於卡爾加里以東約35公里。 Credit:資料及照片來源: Global News, Edmonton Journal Woman dies after being attacked by her dog: RCMP —- 廣告 —-          

一些阿省的摩托車司機在星期六組織了一次公民不服從遊行，以抗議法律豁免，允許戴著頭巾的錫克教徒騎摩托車時不戴頭盔。 超過十幾人在星期六晚上聚集在阿爾伯塔省立法會，抗議在4月份生效的變化。 更有幾個摩托車司機騎着他們的摩托車前往立法機構，並且沒有帶上頭盔，以抗議這一點。 組織者詹納米勒 (Janna Miller) 說: "法律應該是適合所有人。我認為不應該對他們有豁免，應該平等對待。" “豁免將我們加拿大人完全分化。” 米勒是被警方發告票的三名司機之一。她打算在法庭上訴。 該組織正計劃在較暖的時間再次抗議。 該豁免是該省“交通安全法”的一部分，允許宗教自由。 阿爾伯塔省是繼 B.C. 省和曼尼托巴省之後第三個獲得豁免的省份。 Credit:資料及照片來源: CTV News Alberta motorcyclists protest no-helmet exemption for Sikhs —- 廣告 —-