每年的檔案： 2018

陳皮是由柑皮曬乾而成的，煲老火湯的時候多數會下陳皮，因為它能祛寒、防寒、化痰、消滯。 材料： 西施骨 十二両 栗子 八両 芡實 二両 紅棗 四粒 陳皮 一小塊 食鹽 適量 做法： 西施骨清洗乾淨後，飛水，再清洗乾淨。 栗子去學，用滾水浸片刻，撕去栗子衣。 芡實清洗乾淨，紅棗去核洗乾淨，陳皮浸軟刮去瓤。 煲滾適量的水、下西施骨、栗子、芡實、紅棗陳皮，滾後改慢火煲兩小時，下適量的鹽調味即可飲用。

大麻在加拿大合法化後，雖然每個省份只有少數商店開始營業，但是在首日開始銷售大麻之後，政府已經從大麻銷售中獲得收入。 根據魁北克省研究大麻的部門Societe Quebecoise du Cannabis（SQC）的報告顯示，不少售賣大麻的商舖都出現長長的人龍，甚至需要排隊4至7小時才能買到大麻製品。 在合法化後頭15小時，親身購買大麻的交易數量，已經超過12,500宗。 此外，在網上購買的交易量，亦已經達到三萬宗。 SQC表示，不少地方已經出現缺貨的現象，銷售的情況遠超當初想像的預期。 他們同時亦指出，隨著大麻的銷量如此之高，其他和吸食大麻使用相關的物品，亦將會出現類似的情況。 SQC說網上購買的使用者可能需要多一些耐性，除了貨品來源短缺的原因， 加拿大郵政可能出現罷工，亦會增加了郵遞的時間。 各個省份的大麻銷售情況，亦是非常熱烈。 在新斯科舍省（Nova Scotia），由政府擁有的新斯科舍省酒業公司負責銷售，其十幾家實體店和網上商店共有12,810宗交易。單一日收入達到$660,000元，其中包括網上銷售的$470,000元。 在卑詩省，在星期三雖然只有一家店舖開始銷售，但是店舖的銷售也達到795宗，網上交易更加達到9,134宗。 在愛德華王子島，政府開設了三家商店和一家網店，第一天的總銷售額超過了稅後的$152,000元。網上銷售額接近$21,000元。 在阿省，政府的網上商店截至週三下午3:30處理了8,300份訂單，總計約$730,000元。和其他省份不同的是，阿省的實體店是私人經營而不是政府經營的。在週三，全省有19間店舖開張營業，預計一年內全省將有約250家商店。 安大略的發言人拒絕公佈數據，只說有“大量訂單”，網站銷售“表現良好，無任何問題。”私人經營的實體店預計將在明年春天開放。 不倫瑞克省（New Brunswick）也表示不會公佈數字。 大麻的銷售稅率為每克$1元或產品價格的10％，以較高者為準。 省政府獲得75％的稅收，其中25％流入聯邦政府。聯邦部分的收入上限為每年1億元。 Credits: 參考消息來源： CTV News Provinces raked in revenue on day one of cannabis sales

一名9歲的艾伯塔省女孩在大麻合法銷售的第一天，通過針對在排隊等候買大麻的消費者，迅速把女童子軍曲奇餅全數賣出。 葉琳娜 (Elina Childs) 告訴CTV新聞頻道，這是她父親的構思，在週三把她的手拉車裝滿曲奇餅後，並在埃德蒙頓的一家大麻銷售店外排隊。 根據她的父親肖恩 (Seann Childs) 說，葉琳娜是 Girl Guides Canada Brownies 的女童軍，她在45分鐘內把30盒5元的曲奇餅全部售出。 肖恩說他在大麻合法化前一天想出了這個想法。 他說: “我們初時打算售買給鄰居，但進度有點慢，而葉琳娜也因此給狗咬傷。” 他補充道: “葉琳娜今次做得非常出色，對每個人都非常有禮貌。” 肖恩亦藉此機會教導他的女兒大麻合法化的事。 “我們談到大麻是什麼以及它對人有什麼影響。” 葉琳娜患有囊性纖維化，而 Brownies 計劃的重要是能夠令她保持活躍。 肖恩還說吸煙對葉琳娜有害，所以這一天她卻能夠從"吸煙"中受益。” 葉琳娜的父母利用這段經歷教她大麻是什麼，與她進行坦率的討論，揭開大麻神秘的面紗。 葉琳娜很享受這次經驗，並在全國電視採訪中分享了一個很棒的笑話。 “為什麼曲奇餅要去看醫生？因為它感覺很糟糕。” (“Why did the cookie go to the doctor?” she...

埃德蒙頓教育當局剛剛發布了2017-18學年的省級成績測試，和文憑考試（Diploma Exams）成績結果。 在數學方面，當局表示，埃德蒙頓的學生在文憑考試中取得了很好的成績，Math 30-1的成績有所改善，而Math 30-2的成績維持穩定。 至於六年級（Grade 6）的學生，今年的成績比往年亦有所提高，73.8%的埃德蒙頓學生在數學考試中達到了可以接受的標準，相比於上一年，埃德蒙頓70.8%，進步了3%，雖然比全省學生的平均略低於1%。 教育主管羅伯森表示，總體而言，當局對學生成績有所提高的趨勢感到高興。 但相對於年紀大三年的九年級（Grade 9）學生來說，情況並不是那麼理想。 這一次的數學成績，九年級學生當中只有63.6%達到了可以接受的標準，而全省的平均百分比是59.2% 事實上，在過去的兩個學年裡，不僅僅是埃德蒙頓的學生，全省的9年級學生，在數學方面的成績都有所下降。 在2015-16學年，在埃德蒙頓有73％的學生達到了可以接受的標準（全省67.8％）。 不過，在2016至2017學年，埃德蒙頓下降至70.3％的學生達到了可以接受的標準（全省67.2％）。 而最新一年，在2017至2018學年，埃德蒙頓下降至63.6%的學生達到了可以接受的標準（全省59.2％）。 羅伯森表示，出現了這種情況，是和考試形式的改變有關。 羅伯森說：“從去年開始，九年級的數學考試，A部分的書面考試，開始禁止使用計算機。這種成績下降的情況，在以前曾經也出現過。就是在數年前，我們在六年級的學生考試中，禁止他們使用計算機，開始的幾年也一樣有成績下滑的情況。” 羅伯森稱，當局正尋找不同的計劃希望在未來一年改善學生的情況。 在2017-18學年，埃德蒙頓公立學校共有98,914名學生。 Credits: 參考消息來源： CBC News Edmonton Public releases achievement test results

埃德蒙頓市政府週四公佈了一項為期四年，耗資43億元的資本預算。 下一筆資本預算中約有45％將用於基礎設施的更新，其餘的將用於新的基礎設施。 預算中強調了三個主要項目：Valley Line 東南鐵路 (8.114億元)，Yellowhead Trail 高速公路 (2.81億元) 和 Blatchford 的重建項目 (1.15億元)。 社區重建計劃將獲得6.35億元，部分用於重建道路，人行道和路燈。 市政府表示亞省減少市政可持續發展倡議(MSI)的資金 (每年減少6100萬元)， 是一個很大的“挑戰”，直到2021年MSI 結為止。 市長唐艾弗森 (Don Iveson) 說: “在這四年週期的第四年，我們的行政部門會做出一些希望假設，但實際上，數字是零。我們在春天時得到了承諾，在今年秋天會更明確和清晰的預算。我們要爭取時間，因為要做出決定。” 劉易斯農場社區娛樂中心 (Lewis Farms Community Recreation Centre) 和圖書館以及...

"洪師父台灣牛肉麵" 已登陸愛民頓, 10月21日正式開幕!! 在台灣, 到處都可以看到有牛肉麵店, 但 洪師父牛肉麵 來頭可不小 ~ 三屆奪得台北國際牛肉麵節冠軍, 並多次摘下各項牛肉料理獎項殊榮。 ▼ 紅燒冠軍牛肉麵 ▼ 清燉冠軍五花牛腩麵 ▼ 創意冠軍紅麴番茄牛肉麵 —- 廣告後繼續 —- 洪師父17歲拜師學藝, 在他多年的烹飪經驗中，他已經開發出非常精湛的烹飪技術和他自己的秘密食譜。以熱誠、創新、嚴選食材為經營理念，注意新鮮、自然、健康的原則，加強品質管理，提高技術層次，生產出健康化、高質化的產品。 洪師父選用最優質的牛肉、牛骨頭、以及新鮮蔬果熬煮而成的牛肉湯底，搭配手工麵條，任選紅燒、清燉、麻辣等多種口味。 2009年, 加拿大新時代集團與洪師父建立合作關係, 攜手將 “洪師父牛肉面” 打造成國際品牌, 引入企業化的經營管理模式, 發展連鎖經營業務。在中國、加拿大及美國都有其分店 ~ 中國有5家分店, 美國有2家, 溫哥華有5家, 還有即將正式開幕的愛民頓分店! 愛民頓分店位於 10336 - 81...

生活在美國德克薩斯州的沃斯堡的Younis 經營一家名為Goody汽車行兼輪胎店，生意不錯，小日子過得也算不錯… 然而，一直以來，Younis有個心頭之患， 多年來，他的輪胎店一直被小偷光顧，5年時間，被入室洗劫了多達5次… Younis又是裝監控，裝鐵絲網，又是報警，全都無濟於事，最終，他忍無可忍使出了“防盜大殺器”，萬萬沒想到的是，自己精心佈置的“防盜大殺器”，竟然也被小偷給一併帶走了…. Younis大叔是伊拉克移民，20多年前移民來到美國，剛到美國的他說不了幾句英文，又人生地不熟，只能在加州爾灣的一家Taco Bell店打工! 1994年，剛工作沒多久的Younis就遇上了搶劫，幾個劫匪衝進來，用槍頂住Younis的腦袋，當時Younis和兩個女同事當場就嚇尿了，直接跪倒在地，好在劫匪最後只是搶走了他和同事們的錢包以及櫃檯的全部現金… 這次遭遇搶劫，給Younis留下了深刻的印象，他認識到，在美國開店一定要重視防盜防劫匪問題，說不準哪天就被人盯上搶個精光，他暗下決心，以後自己開店，一定把店的安保和防盜搞好，讓小偷和劫匪不能得逞…. Younis是這麼想的，也是這麼做的，十多年後，有了一定積蓄的他真的開起了自己的小店，就是沃斯堡這家名為Goody的汽車兼輪胎店，正如他當年的構思，對店的安全防衛傾注了大量心血，前門有高高的鐵門和堅固的大鎖….還在關鍵的角落都裝了監控攝像頭… 這樣的安保，應該沒人敢偷了吧….然而，事實證明，Younis低估了德州小偷的決心和能力… —- 廣告後繼續 —- 2012年，Younis 的店第一次被小偷洞穿，小偷來者不善，剛出手就偷了一輛車….Younis大叔大吃一驚，都武裝成這樣了也防不住賊？！他趕緊加固店周圍的防盜設施，這一次，他多裝了一倍的攝像頭，還在四周拉了一圈帶鉤的鐵絲網….然而，沒想到的是，小偷又一次溜了進來，這一次偷走的是輪胎…. Younis再一次提升了安保裝置，然而， 無論Younis如何加固安保設施，從2012年12月開始，他的店三次被闖入， 表示，雖然監控錄影拍到了每一次小偷偷東西的過程，他也把錄影全都交給了警方，然而，警方調查了大半年，卻依然沒有逮到任何人… 監控錄影顯示，小偷是兩個人，體型高大，身手敏捷… 在第四次被盜之後，Younis 已經無計可施了，他決定放出“防盜大殺器” ——看！門！狗！ 既然科技裝置不管用，那就只能放出大招了，動用惡犬！有盡職盡責的汪星人保安在，再敢來偷，咬你沒商量！！Younis大叔買來了一隻汪星人，訓練了一段時間，發現有效果，這隻汪星人保安盡職盡責，一有陌生人來就狂吠… 又是設施，又是看家猛犬，這回不怕你不知難而退了吧….然而，萬萬沒想到的是，Younis又一次失算了… 這天夜裡，依然是那兩個小偷，他們這次拿了工作，用一把大的開鎖鉗把前門的鎖剪開，然後它們走進來，開始大搖大擺地拿他們想要的東西…只見他們拿起一個汽車蓄電池，大模大樣往外走…. 汪星人保安一路陪伴小偷把電池裝到了一輛貨車上，又一路陪著他回來繼續拿東西….最後，小偷把貨車裝得滿滿的，然後發動汽車，就這樣堂而皇之地開走了…. 而最讓人無語的是，這輛貨車，是前年12月這兩個小偷從Younis 店裡偷的，失竊以後被警察輾轉找回來送還到店裡，沒想到去年2月，這第5次入室盜竊，小偷又偷了這輛車逃跑了… 第二天，Younis 發現店被偷，開始盤點損失，輪胎不見了幾隻…修車工具不見了幾套 … 點著點著，Younis 發覺不對勁… 咱家的汪星人保安呢？！他喊了一圈，都沒有聽見迴應… Younis又回去看了一遍監控錄影，他，簡直不敢相信自己的眼睛，自家的汪星人竟然跳上了貨車，跟著小偷跑了…. Younis大叔這一回已經是欲哭無淚了，“這事兒讓我抓狂，令人悲催到忍無可忍了，他們為什麼要這麼做？！這感覺太糟糕了…” “我感到無比噁心，這倆小偷太無恥了，但，生活總得繼續啊…” Younis 表示，自己現在已經別無他法，唯有祈禱警方能儘管偵破案件，抓住小偷….至於汪星人保安嘛，Younis估計是不想再要回來了….   資料來源:  http://toments.com —- 廣告...

緩解夜盲症、青光眼桑椹菊花茶 這款茶飲能為人體提供較多的花青素，改善視覺的敏銳度，緩解夜盲症、青光眼等眼睛不適。注意脾胃虛寒和腹瀉的朋友不適宜飲用。 材料： 菊花 五克 桑椹 六克 冰糖 適量 泡法： 將所有材料一起放入杯中，沖入沸水，浸泡約5分鐘後即可飲用。 —- 廣告—-

由今早凌晨開始，加拿大大麻正式合法化，各個省份的大麻商舖亦陸續開業。 由於時差的分別，在紐芬蘭和拉布拉多的部分區域，他們是加拿大首個地區合法售賣大麻。 有不少大麻愛好者，已經在商舖門外排隊，等待購買大麻。 在聖約翰市中心Water Street的Canopy零售店成為首先營業的店舖之一，而第一宗合法大麻的顧客，就是伊恩（Ian Power）和妮吉（Nikki Rose）二人。 等待的群眾從晚上八時開始便已經在店舖外排隊，隨著午夜12時的來臨，人數亦不斷增加。 伊恩就是在晚上八時開始排隊，他希望能夠成為“創造歷史”的人。 伊恩地說：“我的夢想是成為第一個在加拿大購買第一批合法大麻的人，而我終於達成了！” 成功創造歷史後，他興奮地表示，感到非常高興，即時室外的溫度很寒冷，他一點也不覺得冷。 在10月17日，大麻將在加拿大各地變成合法，雖然比聯邦政府規定的最初目標日期晚了幾個月。參議院今年年初時候通過了法案，使加拿大成為第二個使大麻合法化的國家。 由於等候購買的人龍太長，Canopy零售店在午夜十二點前已經打開了商店的門，讓等候的客人，和大量的傳媒記者，都進入了商店。 在場的傳媒，在伊恩成為第一個購買合法大麻的人時，都蜂擁地拍下了這一刻。 Canopy零售店總裁林頓（Bruce Linton）對於可以正式售賣大麻表示高興，亦顯示加拿大人對於大麻抱著開放的態度。 林頓還表示，曾經有一個102歲的老婦人向他詢問有關大麻的產品。他認為每一個人都想了解大麻，不喜歡忽視它。 另一間售賣大麻的店舖，對於能夠合法售賣大麻，店舖東主克拉克（Thomas H. Clarke）感覺像活在夢中一般，唯一擔心的是他可能在星期五之前賣出所有貨品因此缺貨。 克拉克的第一個顧客，就是他的爸爸。克拉克的爸爸已經71歲，作為一個吸食大發超過50年的使用者，終於能夠合法買到大麻，他感到難以置信。 雖然可能在初時的供應有限因此而缺貨，但是克拉克表示信心十足，因為隨著時間將會有更多的推廣和更多的選擇，產品能夠深入人民心進入市場。 值得注意的是，雖然大麻合法化，但是加拿大每個省份的法例有所不同，當中規範了使用者的最少歲數，購買數量，以及吸食地點。市民在購買前，需要清楚知道相關的法例。 Credits: 參考消息來源： CBC News First legal weed sold in Canada at Newfoundland shops

加拿大郵政工人聯合會表示已向加拿大郵政局發出罷工通知，稱員工最早可能會在下週離職。 代表50,000名加拿大郵政員工的工會表示，如果沒有與 Urban Postal Operations 以及 Rural and Suburban Mail Carriers 單位達成協議，週一將開始輪流罷工離職。 工會正希望推動改善工作保障，結束強迫加班以及更好的健康和安全措施。 輪流罷工的位置尚未確定。 自從9月26日，郵政員工在夏末以絕大多數投票支持中止工作直至他們得到的合同要求。 加拿大郵政局是本國最大的包裹運輸公司，去年在假日季節每天處理遞送約100萬件包裹，比2016年同期增加20％。 Credit:資料及照片來源: CBC News Canada Post workers could begin rotating strikes Monday —- 廣告 —-