每月檔案： December 2018

根據最新的調查表示，有71%的加拿大人每個月10次到餐館食飯，但只有35%回頭客。 市場推廣公司Eagle Eye所作的調查報告指，餐飲業未有善用科技吸引消費者和留客。 七成加人每月外出追餐10次 三成人參加積分計劃 調查指出： 71%的人每個月外出進餐10次，年輕一代和專業人士外出用膳更普遍，每個月多達20次。 62%消費者每餐花費30元。 30%消費者參加餐館的積分計劃。 13%叫外賣的人並不是直接向餐館落單，而是用Uber Eat等第三方送餐服務。 在過去12個月以來，顧客要求送餐、外買、在超市購買熟食，以及第三方送餐的情況顯著增加，但消費者喜歡上餐館的熱情並未冷卻。 顧客樂意再光顧 惜餐館缺優惠 少用科技聯絡客戶 調查發現，雖然有60%顧客表示，如果有優惠券，會樂意再光顧，但38%消費者在過去3個月未有收到餐館通訊，只有22%餐館有優惠吸引新客，只有35%為舊客提供優惠。 利用科技向消費者發放優惠代碼、積分卡或付費卡的餐館只有30%。 Eagle Eye行政總裁Tim Mason說，餐飲業競爭愈來愈激烈，但很多餐館並不了解客源、消費者光顧的頻率以及點單。 研究指出，加拿大品牌餐館應該收集消費者資料，建立直銷渠道，才能夠在其他競爭同行之中脫穎而出。 報告又發現： 79%的餐館東主遇到消費者和員工詐騙的情況。 36%餐館面對經營成本不斷上升的困難，尤其是獨立經營和超過20年的老字號。 有個別餐館的員工流動率高達200至300% Credits: 消息來源： 星島日報 Eagle Eye Purple Paper: Changing Tastes & Flavours

明年夏天，住在埃德蒙頓的狗主人，當他們要出埠離開他們的寵物時可以有一個新的，更方便的選擇。 埃德蒙頓國際機場 (EIA) 週二宣布，已與一家狗隻日托寄宿服務公司達成協議，讓其在機場開設第二家分店。 這所新的 Dogtopia 狗隻寄宿設施，能讓狗隻在主人出差或旅行時也能像在家一樣得到同樣的愛和關懷。 設施的位置將提供方便的接送，並且提供高清網絡鏡頭，方便主人在旅行時檢查他們的狗。 Dogtopia 已經在北美運營了數十家分店，預計在夏季開放機場設施，但確切的日期尚未公佈。 EIA 表示，該設施實際上計劃在去年開始的，但由於2018年春季水浸意外問題而導致延遲。 他們聯合決定要建造一座新建築，而不是翻新舊有建築物，因為有潛在的排水問題。 雖然確切位置尚未決定，但機場表示它可能靠近主航站樓入口處的 JetSet 停車場位置。 機場管理局有信心確保設施的質量。 除了日托和寄宿外，Dogtopia 還為狗隻提供美容和訓練服務。 Credit:資料及照片來源: Global New Dog-boarding facility at Edmonton International Airport to open in summer after delays —- 廣告...

隨著養生風氣抬頭，許多人對於有「解毒之王」、「香料皇后」之稱的薑黃情有獨鍾，尤其是看中薑黃有助緩解消化不良、促進身體代謝，甚至有一些研究指出，薑黃也有輔助減肥、降血脂等好處。 中醫師表示，想要學會聰明吃薑黃，才能吃出薑黃的抗氧化力，才不會白費工。 尤其有5種情況的人不能吃錯。 吃薑黃對健康好處：抗氧化、抗菌、抗發炎 薑黃具有獨特的風味和顏色，常常作為一種香料被添加到咖哩和芥末中。一般人認為薑黃含有多種抗氧化、抗病毒、抗菌、抑菌與抗發炎的特性，認為吃薑黃有益健康，而將薑黃添加在飲食中似乎成為一種養生風潮。   吃薑黃好處：通經止痛、活血化瘀 中醫如何看薑黃的養生好處？中醫師表示，根據《本草綱目》記載，薑黃、鬱金、蒁藥三物，形狀、功用皆近。但鬱金入心治血；而薑黃兼入脾，兼治氣；蒁藥則入肝，兼治氣中之血，為不同爾。古方五痺湯用片子薑黃、治風寒濕氣手臂痛。戴原禮《要訣》云：片子薑黃能入手臂治痛，其兼理血中之氣可知。 簡單來說，薑黃有破血行氣、通經止痛、活血化瘀之效。因此常被用於治療因血瘀氣滯、血液循環不暢而引起的心、腹、胸、脅肋部疼痛症狀。以及有助改善月經遲來、失調等閉經症狀。如果有風濕、肩臂疼痛的症狀，適度吃薑黃也有緩解效果。 —- 廣告後繼續 —- 薑黃力量大，含有關鍵營養成分薑黃素 提到薑黃對健康的好處，其中經常被討論的關鍵營養成分即薑黃素（curcumin），尤其是這種成分經過萃取後，能發揮多少成效，始終是研究的目標。在白色脂肪組織中，薑黃素可以減少巨噬細胞浸潤、瘦體素；在發炎相關的肥胖，薑黃素可以增加脂聯素（Adeponectin）的表現，抑制 NF-kB 的活性，因此推測對於肥胖有抑制的效果（Ref 1），但仍需更多人體試驗來證實。 另外，根據現代藥理研究發現，薑黃素具有抗炎鎮痛的作用，薑黃素還有明顯抑制腫瘤細胞，以及減少動物腫瘤發生、抗癌變的作用；薑黃素能抑制臟器的脂質過氧化作用。 薑黃不容易溶於水，不易被人體吸收 看似薑黃有這麼多功效，但是...要注意薑黃素的結構式中包括兩個苯酚，較易溶於有機溶劑或油脂。薑黃的水溶性不佳造成人體吸收率差，再者，它在人體腸道以及肝臟的代謝很快速，所以即便人體成功吸收了，在體內也留不太住。根據薑黃素相關的細胞實驗都可以見到很顯著的結果，但當應用到人體實驗時，並不一定能夠得到相同效果，主要就是因為生物可利用率低的緣故。此外，有研究發現薑黃會因為紫外線照射而受到破壞。 因此，想透過日常食用薑黃獲得健康好處，可能並不如預期。如果買整條的薑黃來吃，或者是買一包薑黃粉來泡水喝，基本上是吸收不了什麼薑黃素的。 日常食物通常只有咖哩有薑黃，而咖哩料理通常會用到油脂一起烹調，是相對容易吸收的形式。天然薑黃中含有薑黃素，但是薑黃不容易溶於水，因此不易吸收，而且還很容易代謝，很難在體內產生高濃度。為了解決這個問題，科學家使用了「奈米化」、「脂質體」、「磷脂質複合物」等方式，來增加人體對薑黃的吸收程度。但是，要達到促進健康的效果，還需要更多的實驗輔助。   【5種人不適合吃薑黃】 提醒，有下5種情況的人不適合食用薑黃： 1. 腸胃不適症狀：薑黃粉對胃黏膜具刺激性，攝取過量小心會有腹瀉、噁心、腸胃不適等副作用。 2.膽結石患者：薑黃會促進膽汁分泌，因此膽結石或膽道異常患者不宜攝取。 3.服用抗凝血劑患者：薑黃有抗凝血的功能，所以若有正在服用抗凝血劑的患者，必需謹慎使用。 4.月經來潮：薑黃除了能活血化瘀，同時也有抗凝血效果。為了避免行經期間大量出血，女性朋友不宜於生理期間服用。 5.孕婦、備孕者：懷孕中或是有近期內有備孕需求的婦女，注意有活血化瘀、通經走竄之效的薑黃，同時也有抗著床，也就是抵抗受精卵著床的作用。   資料來源參考:  www.top1health.com —- 廣告 —-

醫生表示，抽煙、喝酒、熱湯熱茶不離手、重口味醃漬物、嚼檳榔 等都是食道癌危險因子，這些行為會反覆刺激食道，使黏膜增生出異常癌細胞。 肝膽胃腸科主治醫生指出，飲食中缺乏蔬果、礦物質、維生素也是因素之一，因此食道癌又稱「吃出來的病」，好發年齡約50至70歲，男女罹患比例約11比1，近年來更有年齡下修的趨勢。 醫生指出: 食道是個約20至25公分長的管狀構造，癌細胞長在黏膜上不會有痛感，初期幾乎沒有明顯症狀。 患者會感到咽喉緊縮 隨著腫瘤長大佔據了管腔空間會逐漸感到吞嚥困難，「好像有東西吸附在咽喉或胸部」，先是固體白飯難吞下，再來是滑溜的麵食也卡卡，最後連喝液體都不順暢；患者會感到咽喉緊縮、乾乾卡卡的感覺，喝了水也無法改善，伴隨而來的咳嗽、清痰動作、身型明顯消瘦，等到明顯症狀出現就醫時，大多是食道癌中後期。 食道癌早期, 可直接使用內視鏡刮除 食道癌早期、即第一期前期發現時，可以直接使用內視鏡刮除，不用開刀，5年存活率高達9成；第一期的後期，視病患狀況，會以手術治療，5年存活率為7成。第二、第三期，則會以放、化療，將腫瘤縮小後再手術，並且腫瘤被完全切除，5年存活率為5成，如果是第四期，存活率又更低。 醫生強調，如果覺得自身是食道癌高危險群，可以透過消化道內視鏡檢查診斷，盡早發現早期治療，並呼籲戒掉相關危險因子，如果發現2週感到吞嚥困難，一定要趕快就醫檢查找出病因。   資料來源參考: www.msn.com/zh-tw —- 廣告—-

加拿大汽車網站Driving.ca，今日公佈了加拿大全國十大最暢銷跑車。 該網站表示，加拿大最多人購買跑車的季節，都是在春天初至到夏天完結之前這段時間之內。一些暢銷的雙門跑車，在5月時的銷量可以比10月時的銷量多出7倍。 不過，相對起前一年，今年加拿大跑車的銷售量趨勢明顯較為暗淡，在2018年的頭十個月，所有牌子的跑車銷售量都比前一年平均下降了13%。 由於在不同的地方和不同領域對跑車的定義也會不同，這次調查只針對雙門型號的跑車。 根據2018年頭十個月的銷售，經過篩選後，選出了加拿大十大最暢銷跑車，這些跑車的總銷售量佔了全國乘用車總量的4%左右，加拿大新車總銷量的1％。 當中除了排名之外，還有銷售量，以及與去年比較是上升還是下跌的百分比。 10. Subaru BRZ - 銷售量：541輛 （下跌14%） 9. Nissan 370Z - 銷售量：652輛 （下跌23%） 8. Infiniti Q60 - 銷售量：765輛 （下跌23%） 7. Mazda MX-5 Miata - 銷售量：792輛 （下跌29%） 6. Porsche 911...

有消息指出，互聯網服務供應公司Shaw Communications將會為他們在加拿大西部的部分客戶提高互聯網速度最高達到兩倍，而不會增加客戶收費。有專家表示，這情況證明互聯網用戶市場競爭日益激烈。 Shaw宣布，在12月3日開始，使用他們Internet 150 和 Internet 300 服務的住宅客戶，將自動在其光纖網絡上獲得雙倍的下載速度。 與此同時，速度增加，客戶還有無限數據的優惠。 不過，優惠只限於以上比較昂貴服務的客戶，並不包括使用其他比較便宜的互聯網服務的客戶。 西門菲莎大學教授兼數字媒體中心主任理史密斯（Richard Smith）表示，此舉表明Shaw和Telus等服務提供商正在努力保留其利潤最高，最苛求高服務的高端客戶。 這些客戶非常倚賴互聯網服務，例如在家也會使用不同設備上網，使用智能家居系統，包括愈來愈流行的4K電視。這些服務全都依賴巨大的互聯網數據才能提供。 除此之外，一些客戶還需要高速的互聯網來在家裏辦公，或者玩網上遊戲。 Telus和Shaw都在將他們的網絡轉移到超高速光纖（Ultra-Fast Fibre）互聯網服務上，因為他們的目標是為新舊客戶提供最快的服務和最多的數據。 史密斯說，這些高端客戶也正在觀察市場上的競爭。 史密斯說：“那些優質客戶也可能會拋棄你並切換到其他的服務商。” “你不想惹惱那些人，所以提高客戶的使用上限便意味著比較能夠保留這些客戶。” Shaw提供最快的服務價格並不會增多，但是要使用這些服務一開始並不便宜。Internet 150服務每月的月費是110元，而Internet 300 服務每月的月費是120元。 相比之下，Telus以每月95元的價格提供其Internet 150服務，並以每月110元的價格提供其Internet 300服務，其中包括1 TB的月度數據。 Telus客戶可以每月額外支付15元便可以獲得無限數據，或者，如果他們選擇簽署兩年合同，則可以獲得該兩年期間的無限數據。 互聯網接入倡導組織OpenMedia的執行董事Laura Tribe表示，加拿大的互聯網服務是世上最高費用的地方之一，這已經不是什麼秘密。 Tribe說：“這情況就是，我們即使付出相應的價錢服務卻不能達到我們的需求，或者是我們對所得的服務支付得太多。” Tribe對於Shaw增加了高端客戶的速度和服務表示歡迎。但她亦同時質疑為什麼同樣的服務不能擴展到其他客戶，他們的需要可能和那些能夠負擔的人一樣。 Tribe指出，需要更快互聯網速度的人，不僅僅是需要4K流暢電視的服務。互聯網已經是一個不可缺少的服務，當中包括一些需要在家裏工作的人，或者想上網獲取信息的人。 她說Shaw為一些客戶提供更快的服務，這一個事實表明，他們是可以提供更寬大的網絡，可以處理更多的數據，讓更多其他人使用。儘管這是許多互聯網供應商都不認為可以的事實。 “我們可以鼓勵這些公司讓客戶使用所有寬頻的互聯網服務，這將會是非常美好。”Tribe說。 不過，西門菲莎大學的史密斯認為，Shaw之所以會加快高端客戶的速度，並不是為了創造公平環境，他們只是希望吸引更多的人轉用他們比較昂貴的服務，以增加利潤。 “這是一個競爭激烈的商業環境，公平並不是真正的動力，”史密斯說。 至於那些計劃是否真的物有所值，Tri​​be和史密斯都說互聯網用戶應該考慮他們的需求是什麼以及他們目前使用的數據量。對於一些人來說，更快的速度可能只是個人偏好。 史密斯說：“這不是關於需不需要的問題，這是關於希望擁有的問題。” 他認為增加了的服務多數都是應用在娛樂之上，這取決於客戶是否希望擁有這些高速服務。 Credits: 消息來源： CBC News Shaw doubles internet speed as service...

亞省省長諾特利 (Rachel Notley) 於12月2日星期日晚正式宣布，將在2019年減產石油。 諾特利表示，由2019年1月開始，該省每日的石油產量會減少32.5萬桶，即正常產量的8.7%，以協助解決儲存量充斥的問題，將實施到明年年底。 原油儲存減少後，每日減產量將調降至9.5萬桶。 預計減產後，每桶石油價格可縮減4元的差距，令省府於2019至2020年財政年度可獲11億元收益。 亞伯達省表示，目前該省儲藏原油達3,500萬桶，為正常值的兩倍。 省長強調，市場機制失靈，企業被迫賤價出售加國資源，當局必須採取行動。 期貨交易商 Oanda 亞太交易主管 Stephen Innes 表示，亞伯達省採取「空前行動」，紓解加國能源業危機。 諾特利指責聯邦政府多年來沒法興建輸油管，令亞省的能源生產商在輸送產品時，沒有太多選擇，令該省的能源業和工作面對嚴重風險。 加拿大油價慘跌，最近在接近每桶10美元的空前低點徘徊；加國原油期貨和美國原油期貨的價差也創歷史之最。 諾特利強調，政府有責任保障每名省民均擁有有的資源。 Credit:資料及照片來源: 星島日報 —- 廣告 —-    

一個在埃德蒙頓的爸爸，創造了一個手機應用程式，讓附近的少年可以為附近的鄰居和社區服務，以及賺取一點金錢。 這個手機軟件程式名叫Heydan，它可以讓12到17歲之間的孩子報名，透過這個程式，讓他們找到適合年紀而且幫助鄰居的工作，例如幫忙掃雪，剪草，保姆，遛狗等等。 開發Heydan程式的創辦人，庫斯克（Greg Kusyk）表示，在他的兒子約書（Josh）開始為鄰居的道路清理積雪之後，庫斯克便開始想出這個想法。 庫斯克說：“我看到的是與這些鄰居的關係。鄰居們讓我的兒子幫忙掃雪的原因，是因為他們知道約書希望買一個結他和滑雪板，所以藉此幫助他。這變成了一種互助的關係，可以幫助約書達到他的目的。” 於是，庫斯克開始皇他一個懂得編寫軟件程式的朋友交談，討論一個支持社區和孩子之間的應用程式。 庫斯克表示，當他和朋友交談後，他的朋友馬上便明白了，於是決定開發程式。 經過一年半的時間後，他們終於可以推出Heydan。 少年們可以為自己的目標，慈善機構，或者所屬的球會，賺取金錢。 庫斯克說：“例如， 你有一個球會想使用這個程式，教練可以將詳細的資料輸入在程式之內，支持的人可以列出他們需要人幫忙的事情以及金額，然後讓孩子們選擇想要做的工作，並可以決定把他們全部或部分收入捐給球隊。” 到目前為止，他們的手機應用程式Heydan得到許多正面和積極的回應。 庫克斯表示，程式受到很多人熱情的歡迎，這是他並沒有想到的。已經有不少青年你用他們的程式找到工作，甚至在程式上寫下自己的廣告。 Heydan提供論壇和留言板的功能，讓少年們可以互相討論交換消息，庫斯克說一切都在安全的環境下進行。 安全性是應用程序中的一個突出特點。 庫克斯說： “少年們若果想開設他們的帳戶，便需要從父母那裡獲取代碼，將父母與該帳戶相關聯。然後父母可以監控聊天和工作的過程。此外，還有機密性。該應用程序會顯示年輕人在一公里的半徑範圍，但不會透露他們的地址或其他細節。“ 庫克斯希望他的應用能夠讓社區之間的關係更加緊密。 庫克斯說：“我們希望通過智能手機讓孩子們從久坐不動的生活方式，變成了解他們的鄰居，積極參與社區活動，並有機會支持慈善機構和運動團體。” 他們的這款手機程式，Heydan適用於Apple和Android系統。 Credits: 消息來源： Global News Edmonton dad creates app to help kids find odd jobs in neighourhood

很多人都在煩惱「沒有錢，沒有樓，怎樣組織家庭？」其實中國現代女作家 "冰心" 一早給了我們完美示範，她以一生來證實自己的名言「有了愛就有了一切」～出身自富裕書香世家的冰心，誤打誤撞之下遇上窮困書呆子吳文藻，自此兩人便不離不棄相伴了56年～ 緣份的安排 說起兩人相識的經過，實在是極有緣份！當時冰心在赴美的船隻上，受同學所托去尋找一個叫「吳卓」的男生，怎料她的同學卻找錯相同姓氏的「吳文藻」來，就是因為這個陰差陽錯的小錯誤，讓他們一生從此離不開對方～ 在船上，出身自農家小鎮的吳文藻列舉了數本著名的書，問她看過沒有！冰心直言沒有，他便毫不客氣地直言：「你如果不趁在國外的時間，多看一些課外的書，那麼這次到美國就算是白來了！」讓冰心對他留下深刻印象～其實在冰心前往美國唸書時，已是一個薄有名氣的作家，身邊也有很多男士向她示好，但她最後卻選擇了這個不解風情的男生作為一生相伴的對象～ —- 廣告後繼續 —- 男方曾擔心不能給對方幸福 品貌雙全的冰心身邊從不缺追求者，在留學期間她更收到大量來信，信的內容大多是表示好感、希望多交往，惟獨吳文藻只是禮貌性地寫了張明信片給她，冰心便覺得吳文藻這個人真特別，所以她給其他人以明信片簡短地回覆，卻給吳文藻寫了一封長信！ 吳文藻對冰心也存有好感，總是在給自己買書時，存錢給冰心多買幾本！然後用盡了書呆子此生最大的浪漫：在書裡把愛情句子以紅筆劃出來！當兩人互相通信年多後，冰心踏出第一步，邀請吳文藻來看她出演的戲劇，不過吳文藻擔心自己的清貧不能給對方幸福，所以他一開始以「學業忙」為由推辭了這次約會！但最後也因為不忍傷她的心，最後還是出現了～ 婚禮只用了34元! 兩顆心越走越近，最後吳文藻決定寫信徵求冰心父母同意婚事，字裡行間都感受到吳文藻對冰心的愛意，於是兩老也欣然同意二人的婚事！出身名門的冰心，婚禮並沒有大排延席，只舉行了簡單的西式婚禮，整個婚禮只用了34元 ～ 事後冰心表示：「真正的婚姻並不在排場，而在心靈相通，其他都無所謂了」 有了愛就有了一切 兩人在婚後也不是一帆風順，在文革時期，吳文藻被批鬥，下放勞改，也牽連到冰心受盡批鬥！雖然曾經住在牛棚，但對方在身邊就能克服一切磨難! 在1985年，冰心痛失與自己榮辱與共、相濡以沫的丈夫，她帶著思念多活了15年後逝世，終於等到和愛人重逢的日子！ 應冰心的遺願，死後兩人骨灰合葬～骨灰盒寫著「江陽吳文藻，長樂謝婉瑩」，「生同眠，死同穴」，在靈堂內的牌匾寫著「有了愛就有了一切」這樣大概就是世界上最幸福的愛情了吧!   資料及相片來源:  pretty.presslogic.com —- 廣告 —-  

大家一定都有去過圖書館，對於圖書館的印象都只是一個空間裡面，擺放著各式各樣的書籍讓人可以閱讀或是尋找資料，但今天跟大家分享不一樣的圖書館，雖然也是充滿書籍，但是裡面的設計讓人讚嘆，夢幻到以為自己去到魔法世界！ 那麼現在就一起來看看全球10間最夢幻的圖書館吧, 如果圖書館都長這樣一定會想待在裡面不想出來! ▼ 英國曼徹斯特的 John Rylands 圖書館   ▼ 加拿大渥太華的議會圖書館   ▼ 捷克共和國斯特拉霍夫修道院圖書館   ▼ 英國曼徹斯特切塔姆圖書館   ▼ 紐約市的摩根圖書館 —- 廣告後繼續 —-     ▼ 葡萄牙馬夫拉國家宮殿圖書館   ▼ 英國牛津博德利圖書館   ▼ 愛爾蘭都柏林三一學院圖書館   ▼ 匈牙利布達佩斯的大都會歐文紹博圖書館   ▼ 布拉格的巴洛克式圖書館   這些圖書館實在太壯觀了，而且感覺裡面好像會有魔法書籍。 那麼大家最喜歡哪一間圖書館呢？   資料及相片來源:  www.clickme.net —- 廣告 —-