每月檔案： November 2018

曾經為埃德蒙頓一間運輸公司工作的一名68歲女子，因涉及140萬元的工資欺詐而被指控。 埃德蒙頓警方稱，68歲的莫林·伯恩斯（Maureen Burns），在2007年至2014年間，在她工作的公司內，為公司前僱員偽造了大量薪金記錄。 據警方表示，莫林為超過500名不再在公司工作的員工偽造了虛假的工資記錄，更改了這些之前的員工銀行資料紀錄，把他們的銀行賬戶，更改變成了以她的名義登記的五個銀行賬戶之一。 警方並沒有公佈該運輸公司的名字，不過他們表示，莫林從2002年到2014年，都在擔任該公司的關於薪資管理的工作。 通過這種手法，莫林成功從公司欺詐了$1,117,241元轉入她的賬戶，並且亦從加拿大政府的工資退稅中，獲得了$322,332元退稅金。 莫林的欺詐行為多年來一直沒被發現，直至到2014年，公司在文件中，發現有一名已經離職的僱員仍然獲得薪金，再調查後才發現整個事件。 莫林在上星期四11月8日被捕，被控多項欺騙罪名和盜竊罪名。 Credits: 消息來源： Global News Edmonton police charge woman who allegedly deposited $1M in falsified paycheques

居住在Mill Woods附近的居民，昨天或許聞到一陣煤氣味。 星期二近傍晚時間，在埃德蒙頓南部Mill Woods地區，發生洩漏煤氣事件，附近居民需要立即疏散。 事發在下午大約4時30分左右，在接到報告後，緊急救援人員隨即趕往現場，地點在 Mill Woods Road和37 Avenue附近地區。 消防人到達現場後，因為安全理由，隨即疏散附近數十間房屋的居民。 為了協助居民疏散，當局更加安排了一輛巴士，協助緊急救援人員，安排居民乘搭離開。 埃德蒙頓消防救援服務發言人表示，直至到下午5點30分，並沒有任何人受傷。 現場一名消防官員向傳媒稱，初步相信事件是有工程人員在該處施工期間，在鑽地的時候，穿到了一條排放的天然氣的管道。 消防人員亦聲稱，他們正和ATCO工作人員密切合作，留意現場形勢，來決定什麼時候可以讓居民安全回家。 Credits: 消息來源： Global Journal Homes in Mill Woods evacuated after reports of gas leak

自2015年以來，埃德蒙頓食物銀行的需求增長了50％。 執行董事 Marjorie Bencz 說: “雖然有些人說經濟狀況好轉，但我們仍然看到很大需要。” 今年夏天，食物銀行進行了三年來首次的全面調查，得到的結論令管理層感到十分驚訝。 對食物銀行需求的人無論就業和失業也很多。 Bencz 說: “我們看到很多人兼職工作，但他們沒有足夠的工時以支付租金和其他固定費用，他們仍然需要食物銀行的幫助。” 在這些數字中，50歲以上的食物銀行用戶數量大幅增加。這些數字在過去三年中增加了9％。 Bencz 補充說: “他們是一羣有著良好的就業歷史，有中學教育程度，但已經失業一段時間。” 食物銀行主管擔心穩定的收入可能只限於年輕健康的埃德蒙頓人，這讓50歲以上的人在財務上處於困境。 調查受訪者還表示，家庭年收入低於25,000元的食物銀行用戶數量有所增加。 在2015年，只有53％的用戶達到這種收入，而在2017年，這數字上升到72％。 到2018目前為止，有超過58,600名埃德蒙頓人至少接受過一次食物籃。 埃德蒙頓交響樂團在週二的食物銀行節日開幕活動中準備聖誕歌，希望讓人們融入節日氣氛。 由於沒有政府的資助，公眾的慷慨捐贈程度可以使飢餓的埃德蒙頓人獲得所需食物。 Bencz 說他們很高興有一些聖誕節活動和格雷杯 (Grey Cup) 節慶即將到來，它們能夠代表收集捐贈物資。 “我們希望人們能夠與家人和朋友一起享受節日時光，並記念到埃德蒙頓的食物銀行。” 組織希望在1月11日之前籌集1,800,000元和350,000公斤不易腐爛的食品捐贈，以幫助維持到2019年的服務。 想感受節日氣氛嗎？以下節日音樂慶典將樂意接受食物銀行捐款： Citadel Theatre: A Christmas Carol (2018年11月30日至12月23日) 只限金錢捐贈 Christmas BOW (Blues on Whyte) (2018年12月2日) 接受金錢和非易腐食品 ...

天氣逐漸轉涼，相信很多人在換季的時候，發現肌膚的狀況不太穩定，容易出油、乾燥，甚至是長粉刺及痘痘。 肌膚變敏感，痘痘一直冒，處理方法不當，小心變成花豆臉！痘痘問題不該被忽視，但你的觀念正確嗎？讓醫生來為大家分析痘痘二三事！ 痘痘形成的四大因素： 油脂分泌過多：油脂混合一些污垢及皮膚代謝物，會生成粉刺。當油脂分泌過多，就會導致粉刺肥大。 角化異常：皮膚外角質堆的太厚，造成毛孔阻塞，導致皮膚內油脂、汙垢無法順利排放，恐產生發炎及細菌感染。 發炎：當毛孔阻塞，油脂與汙垢無法順利排出，就會導致毛囊炎的現象。 痤瘡桿菌感染：封閉的環境再加上痤瘡桿菌，就會進一步形成痘痘。 —- 廣告後繼續 —- 該如何有效預防痘痘？ 了解痘痘形成的原因後，就能針對這些因素，進一步預防痘痘的形成。 1. 適度清潔：使用溫水清潔皮膚上的污垢，並適當搭配洗面乳。建議一天清潔兩次即可，若過度清潔，反而會對皮膚造成刺激，形成反效果。 2. 有效控油：調整飲食習慣，避免高糖、高油脂的食物。避免熬夜，保持生活規律。 3. 做好保濕：做好皮膚保溼，就能減少出油的狀況。但過油的保養品容易造成毛孔堵塞，進一步出現發炎、感染。所以需要針對自己的膚質，來選擇適合自己的保養品。   毛囊炎？痘痘？傻傻分不清楚？ 常見的部位包括頭皮、前胸、後背、臀部、大腿、上臂等處，只要有毛囊的地方，就可能出現毛囊炎。而痘痘則是細菌感染毛囊所造成的疾病，簡言之，痘痘屬於毛囊炎的其中一種。 毛囊炎若沒做好處理，可能會不斷復發，除了需要持續治療外，還可以從平時的生活習慣去做調整。最重要的是，保持清潔及維持肌膚清爽、乾燥。此外，如有除毛需求，需保持工具乾淨及鋒利，並定期做更換。也要避免在毛囊炎部位做除毛動作，以免不斷復發。   資料來源:  www.top1health.com —- 廣告 —-

玫瑰花可理氣解鬱，桂花可驅除體內濕氣，洛神花有益於調節和平衡血脂。適合情緒不佳、胸悶不舒的時候飲用。但注意胃酸較多的朋友和孕婦不適宜飲用。 材料： 玫瑰花 三克 桂花 三克 洛神花 兩克 泡法： 將所有材料一起放入杯中，倒入沸水，浸泡約三至5分鐘後即可飲用。 —- 廣告—-

一個關於金桔醬的文章，說金桔加冰糖熬成醬，不但滋補還能潤肺止咳。 各種醫藥典籍中，都說金桔對咳嗽、咽乾咽痛有不錯的效果。甚至對支氣管炎還有緩解作用。天冷，容易咳嗽，這水果絕不錯過，止咳化痰，是水果更勝良藥。大人和小孩都適合食用。 其實金桔醬當藥當小吃都非常棒！無論直接吃還是泡水喝都可以，最重要的是做法非常簡單，秋冬季節止咳必備！ 【止咳化痰 - 冰糖金桔醬】 製作配料：金桔500克 / 純凈水300克 / 冰糖1片 製作方法： 1、金桔買回來後，用鹽水搓洗幾遍，再用鹽水浸泡10分鐘以上。 2、金桔對半切開，去掉籽，切成小塊 ~ 3、放入攪拌機攪打成泥，沒有攪拌機也可以省略這一步，只是切的時候再切小點兒就可以。 4、放入平底鍋不粘鍋里，加入冰糖，慢火開始熬煮 ~ 5、直到熬至粘稠狀態為好，即拿起勺子不易掉落的狀態。 6、玻璃瓶提前開水煮5分鐘，瀝干水分，金桔醬裝入瓶子裡，趁熱密封蓋子，可以存放1個星期也沒有問題。 【小帖士】 金桔醬也可以加入川貝來熬煮，對孩子咳嗽更有效果 ~ 金桔醬也可以搭配麵包來吃，就像果醬一樣，抹吐司片或是夾麵包都不錯的！   資料來源參考:  http://www.twgreatdaily.com —- 廣告 —-    

現代人注重養生，越來越傾向購買低加工處理的食材。市面上的米也根據加工過程多寡有糙米、胚芽米、發芽米和白米等區分，你知道差別在哪裡嗎？現在就一次看懂，更能聰明選擇。 糙米 稻穀收成後只脫去穀殼，留下了米糠和胚芽等外層組織的米粒便是糙米，顏色為金黃色，在日文中稱作「玄米」，營養比白米更豐富許多，但口感也比較硬。若不習慣糙米較硬的口感，可以白米比糙米4：1的比例烹煮，煮出的米飯口感較被大家所接受。 只要環境適合，糙米其實是會發芽的，所以也被稱為「睡眠中的米」。置於常溫中的糙米極易發霉，購買時應選擇真空小包裝，沒開封的可保存在室溫，一旦開封就要放入冰箱冷藏。 發芽米 發芽米就是「剛發芽的糙米」，乍看跟糙米差不多，僅有在稻胚的地方會長出約0.05～0.1公分的小芽；經過浸泡及催芽過程，糙米內部的酵素會活化，便能產生比糙米更多的營養素，口感也會比較好！ 如何自製發芽米？ 將糙米用水清洗後，於約 40～50 度的溫水中浸泡 3 小時左右。瀝乾泡好的糙米，裝在碗中置於電鍋或電子鍋，覆上以溫水沾濕後再擰乾的紗布或毛巾，上蓋靜置至少 18 小時（溫度較低的天氣，必須延長時間），直到糙米長出約 0.05～0.1 公分的芽體便完成。 目前市面上也有發芽米電子鍋，可直接將糙米煮成發芽米飯，除具備電鍋基本功能，只要按鍵設定功能，從催芽到煮熟，18小時後就可將糙米煮成發芽米飯。 發芽米的煮法跟白米一樣，因為浸泡過，建議盡早烹調、食用完畢；還沒煮的發芽米冷藏保鮮，煮熟、吃不完的發芽米則可冷凍保存。 —- 廣告後繼續 —- 胚芽米 雖然跟發芽米只差一個字，卻是完全不一樣的米！將糙米除去米糠、保留「胚芽」的便是胚芽米，約能稻米保留一半的營養素，口感、顏色和營養成分都介於白米和糙米之間；若吃不習慣糙米粗糙的口感，可以先從胚芽米吃起。 因為帶有胚芽，保存期限短上許多，建議放入冰箱冷藏。 白米 日常生活最常接觸的米，將糙米碾去米糠層及胚芽，剩下胚乳的米就是平常我們說的白米，屬於「精緻穀類」，營養成分較低，但是口感最好。 五穀米VS十穀米 差在哪？ 除了上述各種米之外，五穀米、十穀米又是什麼米？不管是幾榖米，其實都是「糙米＋雜糧」混合而成的；混合種類有五種就叫五榖米、有十種就叫十榖米，或是也統稱為雜糧米，市面上有各種不同雜糧組合而成的雜糧米，全看個人喜好。 多穀米包含的纖維素成分比較高，有助腸胃蠕動，吃起來也更有飽足感，是多數人的健康新選擇；但消化系統差、容易脹氣的人不宜攝取過量；烹煮時建議可以混合白米一起煮，口感較佳。 —- 廣告 —- 資料來源:糙米、胚芽米、發芽米差在哪？這款最健康又好吃…

本週二，一名在 Sherwood Park 地區一個社區中心與爆炸事件有關死亡的男子，警方已確定他的名字叫凱恩科索洛夫斯基 (Kane Kosolowsky)。 加拿大皇家騎警說這名21歲的死者與任何團體或思想主義無關。 加拿大皇家騎警星期四在新聞發布會上說，埃德蒙頓首席醫學檢查官辦公室進行屍檢，確定21歲的凱恩死於槍傷。 在發生第一次爆炸後不久，大約在晚上6:30分，警方在 Sherwood Park 的 Strathcona County 社區中心的停車場發現凱恩在一輛車內受傷。 他被送往醫院，但最終不治。 大約晚上8點15分，同一個停車場發生了第二次爆炸，而應急小組和爆炸物處理單位 (EDU) 也在現場。 爆炸中沒有人受傷。 警方在車內搜出大批有爆炸力的混合物，類似槍械訓練用的火藥，可以作為土製汽車炸彈。 凱恩的家人說他們感到震驚和沮喪，並與調查人員合作。 該家庭在週四通過加拿大皇家騎警的一份聲明中表示。“發生的事件完全不像凱恩的個性，我們相信當局將繼續進行徹底的調查，找出答案。” “現在我們希望得到私隱。” 加拿大皇家騎警提供了關於所發生事件的其他細節，發言人週四表示沒有跡象表明爆炸事件與任何團體或思想主義有關。 警方表示，調查人員並未找到其他嫌疑人，並表示公眾並無危險。停車場將由警方看守，但該地區周圍的路障將很快拆除。 爆炸物處理單位亦認為停車場外的區域是安全的。 警方預計需要幾天時間在這裡停車場內作進一步調查。 Strathcona County 決定將社區大廳暫時關閉。 附近的兩所學校，St. Theresa 天主教學校和 Salisbury 高中，將於明天重新開放。 Credit:資料及照片來源: CBC News Man linked to Sherwood Park blasts died from gunshot...

為了應對埃德蒙頓在過去九月份發生兩宗襲擊案件，當局決定在下週開始加強車站的保安。 市政府在周四下午發出新聞稿，表示從下週一開始，埃德蒙頓總共會有25個車站提供每週七日全日24小時保安人員輪流巡邏服務。 該個25個車站曾經在過去五年內發生至少一宗有關保安問題的事件。 在首兩個星期，外判工作人員將會在保安人員的陪同下，到達每個地點加強當地設施的保安。 當局表示，保安人員將穿著明亮耀眼的夾克或背心，並與交通警衛和警察密切合作。 保安人員在派往各個車站之前，都需要接受培訓和操練，以及學習有關市內交通系統的相關知識。 當局聲稱，新的保安措施目的是維持交通系統的安全，以及加強安全措施。而在各地點部署保安人員，是遏制犯罪和混亂的最佳方式之一。 這次在車站增加保安人員和保安設施的計劃，是在今年10月市議會通過的新保安計劃其中之一，該計劃的預算，將會有達到2000萬元的款項。 計劃當中包括在巴士上安裝保護罩來保護巴士司機。 Credits: 消息來源： Edmonton Journal Permanent security to roll out at 25 Edmonton transit stations starting Monday as part of new safety plan

在這個週六（11月10日），埃德蒙頓的輕鐵（LRT）將會關閉，全線停止服務。 輕鐵停駛的目的，是泰勒斯公司（Thales）為了測試輕鐵的訊號系統。 在輕鐵停止服務期間，當局會安排特別巴士接載乘客。 Metro路線的特別巴士，行駕在從NAIT至Churchill站之間， 巴士的班次會維持在15分鐘一班。 Capital路線的特別巴士，在晚上7點前，巴士的班次會維持在5分鐘一班。晚上7點後，班次會維持在7至8分鐘一班，直到服務結束。 巴士車身上將會標示著“LRT replacement”，讓乘客知道這是特別巴士路線。 此外，雖然輕鐵停止服務，但仍然會在路軌上行駛，進行測試，只是不會接載乘客。 埃德蒙頓交通服務工程總監麥基翁（Craig McKeown）表示，輕鐵停止服務的時間，是從早上五時直至第二日。 而輕鐵測試的目的，是為了在12月4日之後，提升Metro路線的輕鐵班次至到每五分鐘一班。 市政府的聲明說，市政府正與泰勒斯公司合作，以便在安全，及時和有效的情況下完成測試，並且會盡量減少對乘客的影響。 政府在網上公佈了巴士服務地點列表，市民可到下面網址查閱： https://www.edmonton.ca/ets/lrt-replacement-service.aspx Credits: 消息來源： CBC News Final round of signal testing to shut down all LRT service on Saturday