每月檔案： August 2018

玫瑰合歡茶 玫瑰花有緩和情緒、理氣解鬱和消除疲勞的作用。合歡花可鎮靜養心能夠改善情緒、憂鬱及失眠症狀。溫馨提示孕婦和月經期間。 材料： 玫瑰花三克 合歡花三克 冰糖三克 泡法: 玫瑰花和合歡花放入杯中，冲入開水待2至3分鐘後，加入冰糖攪拌致化開即可飲用。 非常適合壓力大或心情煩悶的時候飲用。 —- 廣告—-

一項最切身的問題， 「鹽」會使腰圍增加，因為通常高鹽食品也是高熱量食品。 有鑑於此，美國最近修正了新的飲食指南，特別點名要減鹽，尤其是51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎臟疾病病史，最好能將一天攝鈉量降至1500毫克，約2/3茶匙的鹽而已。 如果你不是這個族群，一天攝 "鈉" 量也不應超過2400毫克，也就是一茶匙的鹽。 以下這些食物隱藏了高鈉!!   白吐司 白吐司吃起來似乎沒有味道，但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐如果兩片吐司塗花生醬，要不超量都難。「麵包的奶油愈多，鹽分愈高，」陳珮蓉解釋。因此像便利商店的巧克力麵包、波羅麵包、奶酥麵包等，也都有約200～240毫克的鈉含量。 ▼解決方法：如果想吃麵包，許惠玉建議不妨選雜糧類的麵包，雖然鈉含量高，但鉀含量也不低，又有纖維、植化素等優質營養素，相較之下是比較好的選擇。   低鈉鹽 低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重（約半湯匙）的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉，不可不小心。 ▼解決方法：營養師提醒，不管什麼鹽，還是少用為妙，降低用量是首要原則。 可以使用白醋、果醋或檸檬、番茄等天然的酸味，或人參、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽；也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材，帶出食物的原味。或是改變烹調方式，多利用烤、蒸、燉等烹調方式，來保持食物的天然鮮味，以減少鹽、味精的用量。   麥片 早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏基金會抽查早餐榖片14個品項，就有一半達到英國高鹽標準（每100克食品含500毫克以上），有些廠牌竟高達1030毫克。 ▼解決方法：買麥片時看一下標示，有些廠牌含鈉量較低，差距達10倍以上。 —- 廣告後繼續 —- 檸檬夾心餅乾 別以為不鹹的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅乾這類甜的點心，竟也名列高鈉零嘴行列，因為製作過程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾，也有500多毫克。 ▼解決方法：專家建議，水果、煮玉米或優格是比較健康的零嘴選擇，葡萄乾或蔓越莓乾也可以考慮。   零卡果凍 許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻乾，一看標示，竟含有約200毫克的鈉。 ▼解決方法：特殊訴求或許吸引人，但還是要養成閱讀營養標示的習慣，例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅乾，還是需先看清楚再決定。   運動飲料 運動飲料也很危險。從含鈉量來看，它與番茄汁差不多，都屬於高鈉飲料。以1罐600毫升容量來說，喝1瓶運動飲料就可能攝取了252毫克的鈉。 ▼解決方法：專家提醒，許多人以為運動完後就得喝運動飲料補充電解質，事實上是不必要的。有研究指出，運動所多排出的鈉量，正常飲食已經足夠，除非大量長時間運動與出汗的運動員才可能需要額外補充。   蔬果汁 有些蔬果汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克的鈉。 ▼解決方法：其實水就是最好的飲料。更且，食用過多的鈉時，也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。   主食拌醬 沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調味料，雖然一湯匙鈉含量不會超過100毫克，但許惠玉提醒，如果是用來拌主食，例如義大利麵、炒飯、焗麵等，通常會加好幾匙，很容易就吃進過多的鈉。 ▼解決方法：外食族吃飯前可先撥去多餘的醬汁，或是主動要求店家不要醬汁。最好少吃油鹽拌主食，以免養成重口味的習慣。   涼麵 涼麵看似清淡，一盒的鈉含量也高達1200～1265毫克。 根據衛生署調查，市面上不少涼麵所用的油麵，幾乎都添加小蘇打來增加Q彈度，小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身鈉含量也很高，導致每吃一碗涼麵的鈉含量就跟一碗泡麵差不多，相當1天鈉攝取量標準2400毫克的一半。吃碗涼麵就吃掉一天鈉量的半數，實在很超過。 ▼解決方法：專家建議，碰到油麵、麵線等，可以加長水煮時間，讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。   資料來源參考:  www.commonhealth.com.tw —- 廣告 —-

大家如果喜歡欣賞加拿大夜空的話，那麼便不能錯過八月中會出現的流星雨。 流星雨，是在夜空中有許多的流星從天空中一個所謂的輻射點發射出來的天文現象。這些流星是宇宙中被稱為流星體的碎片，在運行時以極高速度投射進入地球大氣層的流束。 大部分的流星體都比沙礫還要小，因此幾乎所有的流星體都會在大氣層內被銷毀，不會擊中地球的表面；能夠撞擊到地球表面的碎片稱為隕石。 當它們進入地球大氣層時，那些微小的灰塵和岩石會燃燒起來，產生我們看到的明亮條紋。 事實上，流星雨幾乎每個月都會發生，因素取決於發生的時間和地方，是否讓人們看得到。 而在加拿大，我們可以看到的流星雨，都是屬於兩個不同星座：英仙座和雙子座。 英仙座流星雨在高峰期夜晚每小時可以產生100顆左右的流星。 雙子座流星雨在高峰期夜晚每小時可以產生多達120顆流星。 英仙座流星雨在7月中已經開始出現，將會持續到8月底，它的高峰期是在8月中出現。因此，人們可以有好幾個晚上都可以看到流星雨。 不過，如果想看到最壯麗的流星雨，最好的觀看時間，就是8月12日至8月13日的夜晚，這一晚的流星數目是達到巔峰。 —- 廣告後繼續 —- 為了達到最佳的觀看情況，建議找一個黑暗的地方，遠離任何光源。觀看的時候，緊記把手機也關掉。別小看手機的白光，在近距離可以妨礙你看到微弱流星的光度。 此外，你的雙眼需要時間適應漆黑，才可以看到流星雨的光度，適應時間因人而異，一些人數分鐘便可以，一些人可能需要半小時才可以看到。 由於長時間觀看，建議躺下觀看比抬頭看更加好，所以記得準備一條毯子。 別一個關鍵是，流星的速度近乎每秒鐘60公里，就如子彈一樣，所以當你一分神，可能便錯過了。 不過好消息是，流星雨很容易看到，你不需要望遠鏡等設備，雙眼直視已經看得到。 若果錯過了今次英仙座流星雨，今年內仍然有機會，雙子座流星雨的高峰期將會在12月出現。 Credits: 本報參考消息來源： CBC News Want to see a shooting star? Perseid meteor shower underway

《星報日報消息》 加拿大本土搖滾樂隊Billy Talent和一些藝術團體較早時宣布，在多倫多希臘城舉辦一場主題為「多倫多在一起」（Toronto Together）的籌款音樂會，幫助上個月丹佛大道街頭槍擊案的受害人。 與其他熱門音樂會或賽事售票情況一樣，定價每位50元的門票，上周三在網上開售之後幾分鐘內被搶購一空，令許多人向隅。 不過更令許多想參與這活動卻買不到票的民眾憤怒的是，在一些知名的「黃牛票」網站上，很快出現了炒賣門票的廣告，有些叫價高達500多元。 據加拿大廣播公司（CBC）報道指，在官方售票之後次日，大量該活動的門票轉售廣告，已經在SeatGeek、TickPick和ScoreBig等至少3個網站出現。 分類廣告網站Kijiji也出現類似廣告，門票的要價由每張117元到超過500元不等。 CBC與上述3家網站取得聯絡之後，他們均把有關Toronto Together音樂會門票的廣告，由網站上移除。3家網站均表示，上述行為有違公司禁止在他們的網站打廣告銷售慈善活動門票的政策。 門票數分鐘搶空 翌日即網上炒賣 TickPick發言人表示，此次透過其網站只售出一張Toronto Together音樂會門票，該公司將會把有關收益捐給主辦單位。 3家公司均辯解說，各自的網站每天有成百上千個活動的門票在出售，而目前沒有自動監測系統，一旦發現有違反政策出售慈善活動門票的行為，會及時把其廣告移除。 上述工作目前都需要人工完成，這對網站而言困難度很大。 CBC指出，分類廣告網站Kijiji沒有禁止兜售慈善活動門票的政策，到上周四晚上，該網站仍有出售這場音樂會的廣告。一名在Kijiji網站登廣告出售這場音樂會門票的男子，回應CBC記者查詢時表示：「歡迎來到資本主義世界，去關注真正的問題吧，不要管那些登廣告買票的人。這是供求關係決定的。」 —- 廣告後繼續 —- 門票撲空者大感憤怒 一位希望前往音樂會對受害人表達支持、卻沒有機會由官方渠道買到門票的亞積士男子喬尹斯（Dave Joyce）對CBC表示，有人在一張50元的門票賺200元到350元，這種行為令人作嘔。音樂會原本是為了幫助槍擊案受害人，卻有人從中賺大錢。他指政府應該以法規制止這類行為，否則普通民眾越來越難以用正常價格買到各種門票。 前安省自由黨政府曾經出台一個相關立法《門票出售法》（Ticket Sales Act），禁止使用網上機械人（online bots）透過自動操作在瞬間一次過大量搶購門票。法案又規定所有轉售的門票，價格不能超出原價50%。 安省執政保守黨政府關係及消費服務廳長史密斯（Todd Smith）表示，自由黨看似在解決這問題，不過目前沒有辦法執行轉售門票最高限價的法規。他指出，保守黨政府會保持法規中可以真正執法的部分，包括禁用網上機械人買票，要求售票人公開到底有多少張門票出售等。 Credits: 本報來源： 星報日報

埃德蒙頓的一年一度的民族節正在減少其碳足跡。 在這個8月長周末期間，預計將有35萬人前往威廉·霍雷拉克公園 (William Hawrelak Park)，從而了解文化館內100個國家聲丶色丶味的特色。 但是每年節日後都會產生很多垃圾和浪費。 民族節執行主任吉本 (Jim Gibbon) 說: "除了在中國館喝珍珠奶茶所用的吸管外，今年活動中使用的所有餐具和盤子都是用玉米製成的，並且是完全可用被分解的。 吉本說: “董事會希望在未來幾年內能實現零碳量，我們正在努力。而且我認為可被分解也非常重要，因為你可以把它們埋在地下，在這幾個月內便有植物長出來。” 吉本指出，可分解的餐具和盤子比塑料成本高出約40％，但投資是值得的。 2018年民族節最引人注目的可持續發展計劃是設有44個太陽能電池板，為公園東南角的新帳篷包括喀麥隆，加納和塞內加爾提供動力。 吉本說: “我們正在改變我們採用電力的方式。” 太陽能電池板由埃德蒙頓公司 Great Canadian Solar 捐贈給民族節作週末使。 公司主席 Lofthaug 說：“我們希望明年能夠提供更多功能。今年是讓他們對這項技術感到滿意。” “即使在陰天的時候情況下，我們所生產的能量也超過了他們在這裡使用的。” 在活動中設置太陽能電池板有助於教育埃德蒙頓人什麼是可再生能源。 “我們試圖擺脫一些錯誤觀念，阿爾伯塔省是一個陽光充足的省份。它是加拿大最好的太陽能資源之一，所以我們應該越多地利用它。 吉本說，民族節的下一個綠色目標是在未來幾年能通過電子票來取代紙質票。 Credit:資料及照片來源: CBC News Edmonton's Heritage Festival goes green —- 廣告 —- ...

週六早上，埃德蒙頓的路邊藝術品 Talus Dome 被一些綠色的油漆破壞。 鮮綠色的油漆被隨意潑在藝術品上，一些油漆亦落在 Quesnell 橋旁邊的草地和附近的木製人行道上。 市政府發言人薩拉傑克遜 (Sarah Jackson) 星期六說: “直至中午，也沒有人致電311 (城市服務熱線) 或向警方舉報。” 直至有人將照片發佈到社交媒體後，城政府才開始意識到這破壞行為，警方亦到場調查。 傑克遜表示，埃德蒙頓藝術委員會計劃在長週末後進行調查，期間油漆將保留在此。 這個價值60萬元的藝術品不只是第一次遭到破壞。 在2015年，多個球體被破壞凹陷，需要從其設計師在加利福尼亞的 Ball-Nogues 工作室訂購更換零件， 估計損失少於5,000元。 Talus Dome 是由近1,000個手工製作的不銹鋼球體製成。 Credit:資料及照片來源: Edmonton Journal Green paint splashed on Talus Dome in apparent...

應該很多人都罹患了懶惰病症，只要一發病，就什麼事都不想做 ~ 而這世界上又有 7 件事會讓懶惰症狀立即發作，讓你遇到後就只會想著「明天再說」！ 看看你中了幾多項 :) 1、汽車保養 很多人平常都不會保養，都會拖到真的出問題了才會帶去保養或維修。 小編自己的車也到期要換Engine Oil了，但總是積極不來，唉 ~ 下週再說吧！ 哈哈...   2、整理房間 就算現在整理乾淨了還不是沒幾天又亂七八糟，還不如不要整理～ 而且這叫做亂中有序，有時候反而一整理了就找不到自己的東西在哪啦！   3、定期檢查牙齒 這絕對不只是懶惰不想去，而是看牙醫太恐怖了啊!! 牙醫那個電鑽的聲音真的很讓人毛骨悚然，非到不得已才會想去看！ —- 廣告後繼續 —- 4、備份電腦檔案 平常就想著之後再說或是覺得電腦棒棒的才不會出事，然後最後就是懶惰的節奏！   5、繳費 有時候收到繳費單後都想著「明天再去繳。」，常常最後的結果都是 忘 - 記 - 了 然後通常等你想到要繳費時不是最後一天不然就是繳費期限已過.....   6、吃健康一點 明明知道這些食物對健康不好，但美食當前，就會抱著「明天再吃清淡一點就好 或者 明天就開始減肥。」的想法，但通常都是 "明天復明天"!   7、運動 多少人聽到運動這兩個字就馬上懶癌發作，找各種藉口理由來表示自己無法運動~ 沒時間、很忙、明天再說、假日再說、下週再說，改天再說，然後....就這樣一直拖下去了。   資料來源參考:  http://clickme.net   —-...

雖然衰老過程是不可避免的，但可以肯定地說，我們大多數人寧願優雅地衰老。 你可能會想到睡個好覺（Beauty Sleep），使用SPF以防止曬傷，並在睡前塗上抗衰老的晚霜就足夠了。 但是，如果你發現你的睡眠方式或你的夜間護膚方案實際上會導致加速衰老過程...怎麼辦？ 我們向皮膚科醫生和 Visha Skincare 的創始人醫學博士 Purvisha Patel 了解可能對您的皮膚造成傷害的日常習慣! 1) 面向下睡 “當我們面向下睡時，重力就會獲勝，” Patel解釋道。 眼睛浮腫和眼睛腫脹是由於重力將臉上的液體向下拉。 隨著時間的推移，面部向下睡覺會促使全臉下垂和膠原蛋白隨著時間流逝而減少。 Patel的建議？ 如果你不想更快地老化，不要面向下睡，以減輕重力對你臉部的影響。   2) 不洗臉 女性在睡覺前忘記卸妝是很常見的事，但這肯定是你不想錯過的一步。 睡前洗臉對於清除白天的污垢，汗水和化妝品非常重要。 “如果你做運動出汗，或有化妝，毛孔就會堵塞，就會產生痘痘，” Patel解釋道。 “如果你有油性皮膚，臉部會顯得油膩。” Patel建議使用去角質潔面乳徹底清洗面部，疏通毛孔，讓肌膚在一夜之間恢復活力。   —- 廣告後繼續 —- ...

本週三因為地底水管爆裂，造成埃德蒙頓市中心街道水浸，市中心不少地區發生停水停電情況，估計有500棟建築物因此失去電力，更影響行駛中的輕鐵出現延誤，Corona站更需要關閉。 與此同時，週三早上正是舉行高中文憑英語考試的時間。由於考試是使用電腦在網上進行，市中心停電令到不少正在考試的學生受到影響。 阿省教育部發言人傑克（Gregory Jack）表示，週三上午11點30分，有275名學生使用政府的Quest A+ 網上系統進行英語語言文憑考試的論文部分。當時學生分別在四個不同的地方於網上同時進行考試。 考試的試題儲存在位於市中心Jasper Avenue和108街的44 Capital Boulevard大樓的主電腦之內，當學生使用電腦考試時便會連接主電腦，在網上實時輸入答案。 就在考試期間，由於地底水管爆裂，令附近地區失去電力，包括考試大樓，因此大樓失去了主電力以及緊急電力，考試系統亦因為失去電力而不能運作。導致考試中不少學生受到影響而不能完成作答。 有學生家長在網上表示，由於事出突然，電腦不能運作，考試中心不得不要求學生立即改用手寫作答，卻因此延誤時間，令不少學生未能完全完成考試，形容當時情況極度混亂。 —- 廣告後繼續 —- 高中文憑考試佔學生整體成績30%，而學生的整體成績將會直接影響他們考進大學及其他學院的主要條件。由於英語成績是許多大學學科必須達到的要求，故此對學生的影響極為重要，也為了防止作弊，所有參加考試的學生即使在不同地方必須同時間進行考試。 對此，阿省教育部表示，受停電影響的學生將受到公平對待，若果因此無法完成考試的學生可能有資格豁免考試，無需要將考試分數計入學生最後的成績。傑克說會根據每個學生不同的情況而定。 至於在同日，或稍後進行其他科目的考試，教育部已經將考試模式從電腦作答，改為人手填寫試卷形式進行考試。 Credits: 本報參考消息來源： Edmonton Journal Downtown Edmonton flood knocks out online diploma exams

機場人員和警方警告埃德蒙頓市民在操作航拍機時應遵循加拿大運輸部製定的指導方針，因為飛行員在西捷 (WestJet) 飛機航班外面看到一架大型航拍機。 據航空公司稱，西捷 Encore 3362 航班於週二下午接近埃德蒙頓國際機場時，曾滙報告一架航拍機正飛行在飛機左翼下方2000尺位置。 當機組人員注意到航拍機時，飛機在城市的西南方。 西捷發言人在一份聲明中說：“我們的機組人員繼續如常運作，因為他們認為不會對飛機，客人或機組人員造成任何風險。” 警方稱這架飛機當時飛行在大約4000尺高。而無航拍機的飛行高度超過加拿大運輸部準則允許的高度。 埃德蒙頓警方發言人斯科特帕蒂森說：“找不到什麼理由這輛航拍機要飛到那麼高。” 航拍機的最高法定高度是300尺 - 警方表示，航拍機操作員在這種情況下違反了法律，可能會使人們處於危險之中。 帕蒂森說: “一旦它進入飛機的發動引擎，後果必定會十分嚴重。” 埃德蒙頓國際機場希望這一事件能夠成為警戒，因為航拍機越來越受歡迎。 機場發言人 Traci Bednard 說: “在許多方面，航拍機的使用是正面的，但必須遵守安全規則。” 加拿大運輸部的指導方針還規定，航拍機必須與機場保持至少5.6公里的距離，並且必須在白天飛行。航拍機亦必須留在操作員不超過500米的視線範圍內。 警方仍在尋找航拍機的駕駛者，並表示可能會作出罰款。 Credit:資料及照片來源: CTV News EPS searching for pilot of drone seen from WestJet flight —-...