每月檔案： July 2018

地球上有數百萬種動物物種，科學家們每年都會發現新物種。 動物觀察和學習是非常有趣的，因為它們都有不同的生存方式和適應環境。 今天，我們想要談論經常被忽視的怪異動物。 看看你們是否聽說過這些奇怪的生物!! 這裡有10種你可能不知道知道存在的生物： 1. Great Blue-Spotted Mudskipper 這些奇怪的兩棲魚類沿著幾個東亞國家的海岸線被發現，並且因其能夠長時間遠離水而聞名。   2. Greater Sage-Grouse 這些鳥類生活在美國西部和加拿大南部。 雄性的喉嚨上有一對囊，在求愛期間會膨脹以給雌性留下深刻印象。   3. Maned Wolf 這看起來像一隻高大的狐狸，但牠實際上不是狐狸或狼！ 牠是犬科家族中一個遠親相關的成員，原產於南美洲。 —- 廣告後繼續 —- 4. North Sulawesi Babirusa 原產於印度尼西亞的一些小島嶼，這種奇怪的動物有四隻象牙，這是由於上下犬齒增大所致。     5. Irrawaddy Dolphin 這種不尋常的動物原產於南亞，東南亞和澳大利亞北部，與殺人鯨的關係密切。   6. Dumbo Octopus 是一種被稱為dumbo章魚的遠洋繖形章魚。   7. Leaf...

鈣質除了維護身體骨骼的健康，還有促進代謝助於瘦身！以下是九款高鈣的好食材～ 1.小魚乾 濃縮了滿滿的大海滋味、經過曬乾而成的小魚乾，含鈣量可說是傲視群雄，每 100 g 含量高達 2500 mg。不過鈉含量不低，攝取時要注意別過量囉！ 小魚乾的烹調方式相當簡單，只要少量放入水中熬煮，再加入各類蔬菜及嫩豆腐，就完成低卡又好喝的蔬菜小魚豆腐湯。 2. 黑芝麻 營養成分豐富的「黑芝麻」，具有優異的抗氧化作用，但因屬油脂類、熱量較高，建議適量攝取為佳。 市售芝麻沖泡飲多含大量糖份，有時還會額外添加澱粉增加稠度口感，一小包熱量直逼 150 大卡。 3. 海帶芽 海帶芽不僅含鈣量豐富，含鐵量高而且熱量也相當低，有降低血脂、預防動脈硬化的功效。不管是煮湯、涼拌都相當美味。 —- 廣告後繼續 —- 4. 山粉圓 高鈣的「山粉圓」是夏天消暑的好朋友，不僅熱量低，還富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，團員若有便秘困擾不妨一試。 5. 板豆腐 具有低卡高蛋白特性的板豆腐，可說是減肥時的絕佳助攻員，每 100 公克的熱量僅 75 大卡，適合各種料理方式。 6. 低脂鮮奶 鮮乳是最多人知道的補鈣好朋友，由於全脂鮮乳的脂肪含量較高，建議團員們改選低脂鮮奶，並且選擇添加物少、比較天然、不會過於香濃的品牌比較好唷！ 須特別注意的是，少數人有乳醣不耐症，喝牛奶容易拉肚子，可改以無糖優格、低脂乳酪片等取代鮮奶，一樣能攝取到充足的鈣質。 7. 無糖低脂優格 天然不含糖的優格，一入口就能感受到滿滿奶香，不僅熱量低、含鈣量也相當豐富。切一小碗蘋果丁，加入適量無糖優格和少許蜂蜜，無論是當早餐或點心都是非常適合! 8. 低脂乳酪片 習慣吃吐司當早餐的人，一定對低脂乳酪片不陌生吧？薄薄一片夾在吐司內就吃得好香好滿足。看似不起眼的小小乳酪片，重量雖然只有 16g 左右，含鈣量卻高達 180mg呢！ 平時除了搭配麵包，也可以添加少量在水果沙拉內，不僅美味可口，還可以補充蛋白質。 9.芥藍菜 含有豐富維生素 C 的「芥藍菜」，可說是蔬菜界中「補鈣天后」，由於容易消化，相對適合腸胃較差的人攝取。 芥藍菜適合燙、炒、涼拌等，料理方式相當多元化。 溫馨提示: 成人一天所需的鈣量約為 1000 mg，但注意多食無益! 資料來源:鈣世好食材！顧好骨骼靠它們 —-...

1. 百合金銀花茶 此茶有清心去火、清涼潤肺功效，非常適合夏日養陰解暑。但注意脾胃虛寒的朋友不適宜飲用。 材料： 百合花 三克 金銀花 三克 冰糖 適量 泡法： 將百合花、金銀花、冰糖一起放入杯中，倒入沸水，泡約5分鐘後，調勻即可飲用。 —- 廣告後繼續 —- 2. 金銀花清熱去濕茶 這款茶飲具有清熱去火、通絡解毒、潤肺化痰的功效。非常適合炎熱的夏季飲用，長時間用電腦導致眼睛乾澀的朋友都適合飲用。但注意女性月經期間和脾胃虛寒的朋友不適宜飲用。 材料： 金銀花 10克 白糖 適量 泡法： 將金銀花、白糖放入杯中，倒入沸水，蓋上蓋子泡約5分鐘，調勻未到後即可飲用。

長久以來，喝茶被認為會加速骨質流失，是導致骨質疏鬆的原因之一，但這個說法在最近被打破了，認為茶葉中含有多種保骨成分，長期喝反而可以增強骨密度，降低骨折的風險。究竟，對於骨骼保健來說，喝茶習慣是好，或是壞呢？來看看骨鬆防治名醫怎麼說！ 咖啡因和鞣酸是預防骨鬆的殺手？醫：沒這麼嚴重 如果說西方人的飲料是咖啡，那麼東方人的代表就是茶了。 一直以來，人們認為咖啡是骨質疏鬆的危險因子，其中的咖啡因成分有利尿效果，會加速尿液中的鈣質流失，而同樣含有咖啡因成分的茶當然也不例外，甚至茶葉中還含有鞣酸，和鈣質食物一起食用，會阻礙鈣質的吸收，容易導致骨鬆。 然而，從WHO的10年骨折風險評估計算公式（FRAX），多達12項的評估項目中，並不包括咖啡因，顯示骨質疏鬆症不一定和長期喝咖啡或喝茶的習慣有關係。 至於鞣酸部分，雖然鞣酸和鈣質結合的確會降低腸道對鈣質的吸收，但台灣千禧之愛健康基金會董事長，同時是推動骨鬆防治的權威醫師蔡克嵩表示，茶葉泡的再濃，釋出的鞣酸量再多，與哪一種高鈣食物一起食用，都不用過度擔心，因為妨礙鈣質吸收的程度根本不到導致骨鬆的等級。 —- 廣告後繼續 —- 觀念大翻轉！喝茶能保健骨骼，關鍵在茶多酚 大型流行病調查結果，早已不將咖啡列為有害骨骼健康的飲品，茶一般也未被發現有害骨骼健康。打破了「喝茶容易骨鬆」的舊思維之後，再來看看喝茶是否有更積極的正面作用！ 每天喝3杯紅茶的75歲老年人，骨折機率比一般人減少34％ 台大醫學院的林仁混教授，曾有報告發現喝茶有益骨骼健康；台灣成大醫院吳至行醫師的流病調查結果，也認為長期喝綠茶有益骨骼健康，骨質密度較平常沒有喝茶習慣的人來得高。而國外研究也有類似結果，澳洲研究發現，每天喝3杯紅茶的75歲老年人，骨折機率比一般人減少34％。 蔡克嵩醫師認為，喝茶之所以能夠保骨，關鍵在於茶多酚。研究發現茶多酚可能有幫助造骨細胞，強化骨質密度的效果，並且可以抑制破骨細胞的活性，延緩骨質流失的速度。而在種類多元的茶多酚當中，兒茶素是最重要的一種，約占茶多酚含量的75％到80％。 比喝茶更重要的事！預防骨鬆就該這樣做 雖然種種研究數據證明了喝茶不會導致骨鬆，甚至有助骨骼健康，但蔡克嵩醫師提醒，預防骨鬆，比喝茶更重要的是：年輕時不要太瘦、避免喝酒、抽菸，並維持良好的運動習慣、注意保持鈣及維他命D的營養攝取和補充。 並且，年老時要記得找醫生做骨密度等檢查，評估自己是否屬於骨折、骨鬆的風險族群。如果有風險，剛開始可以考慮非藥物的介入治療；但如果風險很高時，一般飲食和運動的效果相當有限，應該直接考慮藥物治療。   資料來源參考:  www.top1health.com —- 廣告 —-

新斯科舍省（Nova Scotia）一名女子與侄兒合中了120萬元彩票大獎，卻拒絕與他平分彩金。兩人原本情同母子，現反目要對簿公堂。 芭芭拉（Barbara Reddick）和侄子麥金尼斯（Tyrone MacInnis）周三晚上共獲價值1,222,639元的Chase The Ace彩票大獎，然而芭芭拉在獲獎後卻拒絕與侄子平分彩金，欲請律師與麥金尼斯對簿公堂。 芭芭拉表示，自己當初交給侄子100元購買彩票時，讓他把自己的名字寫在彩票上純屬是為了增加好運，卻不是要和他平分彩金。她還聲稱，自己曾表示如果獲安慰獎(50/50)，就會與他平分彩金，而非頭獎。 芭芭拉周四去領獎並接受電視台記者採訪時，她突然表現憤怒，當場表示，要將19歲的侄子告上法庭，令在場所有人感到愕然。 芭芭拉向傳媒的鏡頭說說：“我正把他告上法庭。我明天要找律師。現在你可以報導出來。” —- 廣告後繼續 —- 雖然二人的名字都在彩票上，但芭芭拉否認事前他們二人已經達成協議。芭芭拉認為他的侄兒沒有資格分取她的彩票一半獎金。 她聲稱，兩人雖曾然經情同母子，但他也沒有重要到價值半百萬元。 目前還沒有人聯繫上麥金尼斯，有好友在臉書上稱他是一個好人。 此次事件的醜陋結局使Chase the Ace Margaree的主席柯利（Bernice Curley）感到沮喪。 柯利說，由於彩票上有他們兩個名字，她根據程序和當局核實後，便為每人寫了一張獎金的支票。 「我無法解釋事情會如此，沒有預期會變成這樣。我來這裏的目的就是帶來支票，以及公佈得獎者名字。」柯利說。 她表示，這次彩票活動本是為社區籌款所用，但現在卻被這事件爭議所籠罩。 在Dalhousie大學法學院任教的居里教授（Rob Currie）表示，由於事件中的金額超過兩萬五千元，無法提交給小額索賠法庭判斷，必須交給省內最高法院來處理。 居里表示，這類型的案件，雙方都需要數以萬元計的律師費，以及可能拖延多年後才有結果。根據他的經驗，他說這種案件最後都沒有一個很好的結果。 Credits: 本報參考消息來源： Edmonton Journal 'See you in court' aunt tells nephew after...

阿爾伯塔省中部和東南部大部分地區發布了酷熱警告。 加拿大環境部表示，酷熱警告的地區包括了埃德蒙頓和卡爾加里。 其他受影響的地區沿著東部邊界的大部分地區延伸，從Cold Lake地區到Cypress Hills公園。 —- 廣告後繼續 —- 受影響地區的市民，將會在週一或週二感到非常炎熱。預期每日最高溫度約為29攝氏度，最低隔夜溫度約為攝氏14度。城市地區的溫度或者會更加高。 酷熱警告將預計在星期三有所緩和，加拿大環境部網站稱，預計週三將出現零星陣雨和較低的溫度。 加拿大環境部還建議市民盡量逗留在室內，多喝水，以及不要讓孩子和寵物留在停泊的車廂內。 此外，當局易建議市民小心有關溫度高所引發的疾病，例如中風，缺水，頭暈，和昏厥等等的跡象。 Credits: 本報參考消息來源： Edmonton Journal Heat warnings issued for most of central and southeast Alberta

在上週四，一名男子在埃德蒙頓南部的家中把另一名女子殺掉後自殺。 當警方被要求到他們位於 Blue Quill 社區，25 Avenue，112 Street 的家中檢查兩人的社會福利時， 發現這對30多歲的人死在這個單層平房內。 醫療檢查員週五進行了屍檢，確定這名38歲女子的死亡是一宗兇殺案 - 但確切的原因仍有待進一步檢測。 警方稱，這名35歲男子的死亡被視為非犯罪。 這名男子在家的南面隔幾個街口，位於 23 Avenue 和 Saddleback Road 的 Sicilian Pasta Kitchen 餐廳工作。 餐館老闆說，這名男子是一名新員工，稱該事件 “非常可怕”。 警方稱這對男女相互認識，調查人員並未尋找任何其他的嫌疑人。 埃德蒙頓警方稱，他們的調查已經結束，不會提出任何指控。 這名女子的死是埃德蒙頓今年的第18起兇殺案。 Credit: 資料及照片來源: Global News Death of woman...

牛奶含有豐富的營養素，可提供人體所需的蛋白質、鈣質等等，是日常生活常見的飲品之一。奇怪的是，許多人一杯牛奶下肚後，總是急著向廁所報到。究竟造成腹痛、腹瀉的原因是什麼？原來 ..... 一切都是「乳糖不耐症」在作怪！ 根據哈佛健康期刊，乳糖不耐的原因通常是基因遺傳，以非洲或亞洲血統的人種最常見，在東亞的發生率約為90%、美洲印第安人80%、非洲人或非裔美國人65%、西班牙裔50%，相比之下，白人發生的比率則較低。 什麼是乳糖不耐症 （Lactose Intolerance） 指飲用牛奶或食用奶製品後，身體出現的不良反應。這些食物中通常含有乳糖，如奶昔、冰淇淋、沙拉醬、奶油、玉米濃湯等等，人體因缺乏分解乳糖的酵素或分泌量不足，造成食用後出現腹脹、腹瀉、打嗝、腹痛等不適症狀。 —- 廣告後繼續 —- 人體的致病機制 當我們喝了牛奶或食用奶製品後，消化系統會藉由乳糖酶催化，將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，使人體吸收。 造成乳糖不耐的原因，是小腸粘膜無法製造足夠的乳糖酶，許多未經消化的乳糖會經由小腸進入大腸，接著被大腸內的細菌發酵分解，產生氣體與發酵產物，這些氣體容易造成腹脹、打嗝、放屁；另外，發酵產物與未消化的糖份，會使大腸變成高滲透壓的狀態，進而吸入大量水份，最後導致腹脹、腹瀉的症狀。 患者的飲食與營養補充 正確的飲食可以抒解或排除乳糖不耐症的症狀，並確保患者能獲得足夠的營養。 少量攝取牛奶或奶製品 乳糖不耐的患者並不是一接觸乳糖就會發生不良反應，而是攝入一定量後才會出現不適，而食用量的多寡則因人而異。攝取方式可採少量多次，除了能降低不適症狀的發生率，也可以達到補充營養的目的。 選擇無乳糖或低乳糖的牛奶 許多超市都有販售無乳糖或減乳糖的牛奶或奶製品，在營養價值上與一般牛奶相同，也可解決乳糖不耐症的不適狀況。特別的是，無乳糖牛奶通常會略帶甜味，是因為製造商利用乳酸酶將牛奶中的乳糖分解，使乳糖拆解為葡萄糖與半乳糖。 有乳糖不耐的情形也不必驚慌，它可以藉由飲食獲得明顯改善，並依自身狀況控制食用量，就可避免不適症狀發生。若情況較嚴重者，也可選擇替代的營養品，找尋最適合自己的生存之道，才能健康滿滿、活力十足。 資料來源參考:  www.ihealth.com.tw —- 廣告 —-

Hudson's Bay 公司週五 (7月13日)表示，Ivanka Trump 的服裝系列將不會再在他們的商店及網上出售。Hudson's Bay 在一份聲明中稱，因該品牌業績原因，公司將會逐步淘汰該品牌。 HBC說 : “作為我們常規業務的一部分，我們會審查我們的商品並進行適當的更改” 約兩年前，Grab Your Wallet活動成立， 並呼籲消費者停止在任何售賣特朗普家庭相關產品的零售商處購物。這活動出現，是因Ivanka的父親，現任美國總統(Donald Trump) 唐納德特朗普的外洩聲帶，可以聽到有關婦女的猥褻評論。 開始這項活動的兩位女性意識到他們無法支持那些售賣"特朗普"相關產品的商店。 而另一項單獨的活動 "Baycott" 敦促消費者專門抵制 Hudson's Bay。 在這兩個活動的開始，令多家零售商停止了特朗普相關的產品，包括 Invaka 的服裝系列。 根據Grab Your Wallet網站的說法，...

邁克爾·麥克西斯（Michael Maxxis）天馬行空的構想成為現實，世界著名的街頭藝術家將會在埃德蒙頓繪製一幅六層高壁畫，並在本週末開始動工。 麥克西斯和他的搭檔 Fish Griwkowsky 為壁畫籌集了超過12萬元，由街頭藝術大師 Okuda San Miguel 在 Crawford Block (位於 Jasper Ave，El Cortez 餐廳旁的一座新的公寓大樓) 北邊的外牆上繪製。 聖米格爾 (Okuda San Miguel) 剛剛在多倫多市中心完成一幅壁畫。 他將於週六抵達埃德蒙頓，並與他的工作人員一起全天候畫畫，並計劃於週三結束。 麥克西斯是El Cortez 餐廳的擁有人之一，他對這位西班牙藝術家的壁畫感到非常興奮並仍然感覺有點像做夢一樣。 麥克西斯說，聖米格爾以其豐富多彩的畫風而世界聞名，而且他的日程繁忙。與藝術家聯繫是一個複雜的過程，麥克西斯要通過另一個人與他聯繫。 通過幾個月的通信，他得到了同意 - 並只需要付錢便行了。 很多機構願意支持。 埃德蒙頓的城市清潔計劃，減少垃圾和塗鴉預防計劃機構，首先捐贈一筆金錢。Old...