每月檔案： July 2018

亨特（Hunter）只是一頭兩歲的小狗，但是可別因此小看他，亨特現在是埃德蒙頓警察局裏第一隻人體遺骸偵測搜索犬，是名正言順的狗偵探。 這頭厲害可愛的小狗，當然有一個得力的搭檔，就是警官湯姆（Tom Bechthold）。他們兩個剛剛在7月4日完成了所有訓練的課程，正準備投入工作。 湯姆表示，他們訓練的過程，非常類似警方訓練其他狗隻檢查毒品和爆炸品。課程首先要教授狗隻如何搜索，然後逐次加入一種新的氣味，讓狗隻熟習這氣味後，便可訓練狗隻去尋找和偵測特別的目標。 亨特除了特別訓練搜索人體遺骸之外，如有需要，亨特亦會加入搜索失蹤人士，甚至協助調查兇殺案現場，幫忙緝拿兇手。 —- 廣告後繼續 —- 在不少城市也有警犬隊伍，他們全部也受過訓練，可以偵緝和追查爆炸品及毒品。 不過，儘管這些警犬隊伍也正希望加強訓練讓警犬搜索其他東西包括人體遺骸，警方表示，亨特至今是唯一一隻警犬可以搜索人體遺骸。 警犬隊在埃德蒙頓警方已經成立了一段時間，第一隊警犬隊在1967年成立。 現在警犬隊一共有14頭應付一般任務的警犬。警犬的出勤次數和工作亦非常繁忙，在去年警犬便參與了96宗任務和事故，比較前一年85宗還要多。 Credits: 本報參考消息來源： Edmonton Journal Meet Hunter, the first human remains detection dog for city police

一隊來自馬來西亞準備參加比賽的自行車隊，在埃德蒙頓訓練期間，他們10架專用自行車，被賊人闖入全部偷走。埃德蒙頓本地自行車社區知道事件後，迅速提供援助，為自行車隊準備了備用的自行車，讓他們可以繼續訓練，自行車隊對本地社區如此熱心表示十分感激。 事件中的自行車隊來自馬來西亞婆羅洲島，共有六名17至21歲的自行車選手，和一名女教練。 埃德蒙頓警方在發出的新聞稿上說，有賊人在週二晚上九時至週三早上八時半期間，闖入位於第68道和第88街附近的設施存儲區，並偷走了自行車。 該處的工作人員表示，建築物的圍欄被人剪斷，車房房間的鎖也被打破，放置在裏面的十輛為參賽而特製的自行車全數被偷去，估計價值達$45,000。 本地自行車體育場，Argyll Velodrome，的董事，沃茲尼（Gail Wozny）說：“聽到這宗盜竊行為後，感到非常失望，特別是因為它不僅影響了我們的客人，而且影響了埃德蒙頓和加拿大（的聲譽）。” “我們將不得不加強並採取更多措施來保護我們的財產。” 由於該自行車團隊在自己居住的地方並沒有適合的訓練設施，所以在過去的一個月裏，他們遠赴加拿大，一直在埃德蒙頓接受訓練，以應付在9月時在馬來西亞的比賽。 —- 廣告後繼續 —- 被盜的自行車包括七輛Giant Omnium履帶式自行車（兩輛中型，五輛小型），一輛BT賽道自行車，一輛Cipollini公路自行車和一輛Polygon碳纖維公路自行車，以及六個自行車包和一個頭盔。 當聽到全新的自行車被盜時，該團隊的女教練感到震驚，但是說年輕的自行車運動員已經能夠面對現在的情況。 女教練威爾肯（Wilken）表示，這也是一個好的學習機會，讓隊員能夠用積極的態度面對困難。因為事情總不是盡如人意，最終是看你的反應來應對。 而世事也的確不會盡是壞消息。 尤文圖斯（Juventus）是一家埃德蒙頓本地的自行車俱樂部，當他們知道消息後，便立刻向他們提供援助。俱樂部即時借出自行車，讓全部隊員能夠繼續在埃德蒙頓訓練應付比賽。 威爾肯表示，當他們知道本地社區如此支持他們，感到非常感激。 “他們非常樂於助人，自行車被賊人偷去後，我們基本上只錯過了一天的訓練，然後便收到了他們借給我們的自行車繼續訓練。” 威爾肯說。 由於被偷去的自行車是為比賽而製造，市場上並不多見，外形和一般自行車並不相同，也比較獨特，所以威爾肯希望警方可以很快便收到消息把自行車找回。 被偷去的自行車和自行車包同型號圖片： 他們本來計劃在昨天（週四）晚上和本地一些車手比賽，但他們需要時間來適應借來的自行車，所以改為在下週六比賽。 警方呼籲，任何人有關於案件的消息，或者看到有類似的自行車被人出售，請和警方聯絡。電話：780-423-4567 Credits: 本報參考消息來源： Edmonton Journal 10 bikes belonging to Malaysian cycling team stolen from velodrome

「吃了番薯會很容易放屁啦！」其實這是因為番薯含有十分豐富的膳食纖維，所以才能夠促進腸胃蠕動。在早年鄉下人家沒辦法餐餐吃白米飯時，總是在飯裡混了很多的「番薯籤」，充當主食；而因為它的低卡路里與高膳食纖維，近年來大受講究養生的現代人歡迎，搖身變成健康的排毒食材，被譽為「東方的乳酸菌」呢！ 在紅、綠、黃、白、藍紫這五色蔬果中，黃色含有β胡蘿蔔素、類黃酮素，對視力健康與提升免疫功能很有幫助，地瓜就屬於這一類，還有南瓜、玉米、芒果和柑橘也是黃色家族的成員。番薯，含有豐富的維生素A和鉀，可以改善皮膚乾燥、保護視力，尤其小朋友經常看電視、上網、玩手機，更需要補充這類營養素。 番薯, 又稱"地瓜"，據說起源於美洲的熱帶地區，由印第安人種植成功，在明朝傳入廣東。它的藤與葉都在地面匍匐，而埋在地下的塊根，就是我們食用的部分。除了食用外，還可以製糖、釀酒以及製作酒精。 為什麼有人說吃番薯能減肥？ 因為它屬於低升醣指數（GI值）的食物，吃了對體內血糖的波動不大，如果血糖波動上升，就會促使身體分泌較多的胰島素，將多餘的糖帶到細胞儲存。和等重的白飯相比，地瓜熱量少了三分之一。 番薯皮含有豐富黏液蛋白等多醣類物質，能降低血液中的膽固醇，只要蒸熟連皮一起吃，就可以預防腹脹放屁了。   資料來源參考:  www.commonhealth.com.tw —- 廣告 —-

金屬飾品是許多人穿搭或是裝飾的首選，尤其便宜又有型的「銀飾」更是受到大家喜愛，但缺點就是如果沾到汗水或放太久，就會讓銀飾配件亮晶晶的樣子，變成像被詛咒一樣的黑麻麻。 這時候如果還繼續戴著生鏽的銀飾，不但可能會讓皮膚過敏，接觸傷口更可能會細菌感染啊！ 但喜歡的銀飾難道發黑怎樣辦?? 不用擔心，Twitter 網友這個方法可以幫到你。所需要準備的東西很簡單，只有兩樣：鹽水＋鋁箔紙，接著就可以看見奇蹟的發生啦～ ▼  首先把生鏽的銀飾放在鋪平的鋁箔紙上 ▼ 然後把 "鹽水" 澆上去 ▼ 原本黑麻麻的銀飾竟然不到一秒，馬上就恢復原狀了！   —- 廣告後繼續 —-   是不是很神奇！原來銀飾變黑是因為碰到空氣，和空氣中的硫化氫接觸之後硫化，而變黑成為硫化銀，當我們把變黑的銀飾（硫化銀）放在鋁箔紙上，然後泡進鹽水（溶液）裡，硫化銀裡面的Ag+離子就能獲得電子，還原成原本的金屬銀！ 如果你真的連一秒都覺得太久，或是飾品繡蝕比較嚴重時，也建議可以使用熱水，效果會更快，但因為原本的硫從銀飾跑到水裡面，和氫離子結合變成硫化氫，而含有硫化氫的水溶液加熱會產生毒性，雖然濃度很低 ~ 但如果沒有趕時間的話，用冷水慢慢欣賞銀飾返老還童的過程也很美妙呀! ▼ 再看一次Twitter網友放上的Before&After照 ▼ 泡完鹽水的銀飾記得再用乾淨的水沖一下，就可以重新配戴了! 不過要注意如果銀飾上面有珍珠、寶石、塑膠或其他小配件，泡鹽水有可能就會造脫落，要注意。   資料來源參考: www.clickme.net —- 廣告 —-

如何及早發現身體缺水了呢？許多人把「口乾舌燥」當作指標，但這樣還不夠，因為身體內的水庫可不只一座，不同的部位缺水，表現出來的警訊也不完全相同！黃慧娟中醫師表示，中醫認為身體缺水是「津液虧虛」之症，大致可從4種體質來討論表現症狀： 體質1／肺燥：除了容易口渴、舌頭乾之外，肺部太過乾燥的人，也容易在季節轉換、進出冷氣房或所處環境濕度太低時，引發過敏性乾咳；待在高溫環境下，比一般人更容易爆汗。另外，「肺主皮毛」，肺燥體質的人也常有皮膚缺水、粗糙、易長細紋的困擾。 體質2／腸燥：肺與大腸相表裡，腸燥可能是肺燥所引起的；可能是飲食偏好辛辣燒烤炸物所造成。排便乾硬或呈現羊屎狀，是這類體質身體缺水的典型代表。 體質3／胃熱：在4種體質中，胃熱體質的口乾舌燥情況最嚴重。胃熱的形成多與飲食重口味、偏好辛辣燒烤炸物有關，平時多伴隨消化不良、腹脹、糞質乾硬等症狀。 體質4／腎陰不足：中醫認為「腎主水液」，意指腎有調節人體水液代謝的作用。如果發生腎陰不足的情況，身體水分調節不當，就容易出現頻繁小便，但不一定尿很多的現象，且普遍伴隨睡不好、腰痠背痛的症狀；而隨著腎陰虧虛的情況變嚴重，後期往往會出現「一喝就尿」，身體根本無法吸收水分的狀況。 喝水不簡單！快學習正確的補水法 —- 廣告後繼續 —- 身體缺水了，直接喝水固然很重要，但也要看身體有沒有辦法吸收。黃慧娟中醫師建議，養成每半個小時喝水100至150cc.c.（大約3、4口）的習慣，規律的少量補水，有助身體充分吸收和利用。千萬不要很長一段時間沒喝水，感覺口渴了才猛灌開水，不但身體來不及吸收，也會導致血壓異常，刺激身體排除水分，形成「補水不成反缺水」的負面效果。 幫身體補水，除了掌握飲水的正確方式之外，平時容易口乾舌燥或是4大缺水體質的人，可以諮詢中醫師，依據個人體質做調理。另在炎炎夏日裡，也可以中午煮一壺消渴養生茶飲用，有清熱、降火、生津之效，可以幫助更快解除身體的渴。 以下是消渴養生茶的做法: 材料：天花粉3錢、麥門冬2錢、生蓮藕汁15c.c.、水500c.c.。 作法： 取新鮮蓮藕，用蔬果調理機攪打成泥後，放入乾淨紗布中過濾取汁15c.c.。 將天花粉、麥門冬和水放入鍋中，以大火煮滾後續煮5分鐘。 將生蓮藕汁放入煮好的藥湯中即可。飲用時可依喜好，適度加入冰糖調味。 —- 廣告—- 資料來源:口渴不是唯一指標！身體缺水易傷腦，常見警訊別輕忽

花旗參又名西洋蔘，味苦而帶有微甘，性近於寒。功能生津止渴、調理虛熱。不過，身體虛弱、體寒的朋友不宜多吃 材料： 花旗參一兩 蓮子二兩 淮山一兩 圓肉一兩 瘦肉六兩 食鹽適量 —- 廣告後繼續 —- 做法： 淮山用水浸1小時，清洗乾淨。 花旗參、蓮子和圓肉清洗乾淨。 瘦肉清洗乾淨後，飛水，再清洗乾淨。 煲滾適量的水，放入花旗參、蓮子、淮山、圓肉和瘦肉煲滾，滾後改慢火煲3小時，下適量的鹽調味即可飲用 —- 廣告 —-

它是一幅很大，很鮮明，以及會它吸引許多埃德蒙頓人想象的畫作。 一座位於 Whyte Avenue 旁的新公寓樓 Crawford Block 北邊外牆上是一幅色彩繽紛的壁畫。 這幅由基層集資的公共藝術作品以人體為主，加上一個狗頭並幾何形狀和鮮豔的色彩。 西班牙藝術家 Okuda San Miguel 自週六以來一直在 Old Strathcona 的 El Cortez 餐廳附近繪製這幅六層高的壁畫。 該計劃預計在星期三完成，但在週一晚上的社交媒體上的報導說，這幅壁畫於晚上10點左右完成。 居住在埃德蒙頓的 Michael Maxxis 和 Fish Griwkowsky 順利籌集超過12萬元後，便委託 Okuda San...

埃德蒙頓市的食物銀行正在招募義工，與遺產節 (Heritage Festival) 一起參加今年最大的籌募活動。 埃德蒙頓食物銀行在週二發布消息稱，在8月4日至6日舉行的 Heritage Festival 三天內，義工們需要進行各種輪班。負責通訊及協調的薩曼莎 (Samantha Potkins) 說，這項計劃需要大約300名義工。 隨著夏季月份的捐贈減少，募捐活動進入了關鍵時刻，因為其庫存正逐漸減少。 在2017年的 Food Drive 共籌得60,844公斤的食品，遠遠超過了目標的50,000公斤。節日中還帶來了 $62,838的捐贈和$37,000未使用的食品券。薩曼莎指，今年的目標仍然是50,000公斤。 第43屆埃德蒙頓遺產節將有71個展館，比2017年多一個，有100多個國家展出。今年全新展館的國家包括哥倫比亞，南蘇丹和津巴布韋。 去年一些在試試水温的國家，如澳大利亞，今年將提供更多的食品。在2017年首次參加時，他們只供應檸檬飲料，但今年澳大利亞的菜單已包括 Vegemite 多士和袋鼠塊。 埃德蒙頓食品銀行每月提供超過22,000個食品籃，並通過250多個機構，教堂和食品倉庫分發超過500,000份零食和餐食。約40％的受惠人士是18歲以下的青少年。 如有興趣參與義工活動的人可以聯繫 780-425-2133，內綫237或電郵致[email protected] Credit: 資料及照片來源: Edmonton Journal Edmonton Food Bank in need of volunteers...

（星島日報消息） 據加拿大納稅人聯盟（Canadian Taxpayers Federation）資料發現，加拿大駐香港總領事館花費4.6萬加元購買桌椅與書櫃；該聯會提醒加拿大駐外人員，需要尊重納稅人的金錢，杜絕浪費。 選用較昂貴加國品牌 加拿大納稅人聯盟執行主席烏迪瑞克（Aaron Wudrick）指出，自2017年6月至今，加拿大駐香港總領事館共花費4.6萬加元購買桌椅與書櫃，其中書櫃價值7,500加元，椅子每張價格為1,050加元。 —- 廣告後繼續 —- 書櫃來自名為SwitzerCultCreative的溫哥華本土品牌，總領事館向該公司已下價值24,990加元的訂單。 政府人員採購規定的非競爭性合同價格上限為25,000加元。 烏迪瑞克觀察指出，香港當地家具店書櫃價值1,067加元，椅子單價為305加元，分別比上述溫哥華品牌產品價格低85%和71%。 他提醒駐外人員需注意不得揮霍納稅人的錢。 Credits: 本報參考消息來源： Edmonton Journal 星島日報

在過去幾年，表情符號（emojis）已成為現代通信的一部分。這些小小的卡通面孔和圖像已漸漸深入人們的文化中心。 常言道，一張圖片勝過千言萬語，有研究社交平台的專家表示，用表情符號來回應表達你所感受到的情感，會比用言語更加容易來表達，及讓其他人明白。 7月17日，是“世界表情符號日”（World Emoji Day），社交平台Twitter公佈了加拿大人最常用的表情符號，以及與世界各地的趨勢作出比較。 2017年7月1日至2018年6月30日期間，加拿大最受歡迎的表情符號是笑出淚水的笑臉，其次是雙眼有心型圖案的表情。這兩個表情都是全世界不同地區最常用的表情符號。 —- 廣告後繼續 —- Twitter也統計了最多人使用的動物表情符號。在加拿大，好多人使用的猴子用雙手蓋著眼的表情。 然後是狗，然後是貓。在全球範圍內，貓的使用比狗表情符號更多。 談到食物，去年加拿大最常用的表情符號依次為：薄餅，蛋糕，啤酒，桃子和牛油果。 至於運動體育的表情符號，加拿大人和世界其他人明顯不同的地方。 在加拿大，今年與運動相關的五大表情符號是：籃球，曲棍球，棒球，足球和美式足球。 在國際上，則是：獎杯，足球，籃球，遊戲手制，美式足球。 此外，在這一年將會有新的表情符號，當中更包括華人熟悉的月餅。 Credits: 本報參考消息來源： Edmonton Journal World Emoji Day: What icon do Canadians use most?