每月檔案： June 2018

香菜 (芫茜) 的氣味特殊，愛吃它的人很喜歡、討厭的人就一點也沾不得，不過在最新醫學研究中，它是很好的解毒劑，若是持續吃一段時間，每次攝取約1、2株，可以清除心肺、肝腎以及消化道的有毒重金屬，甚至還可以提升記憶力，讓腦子變清晰。 香菜 (芫茜) 除了是食材中常見的香料，本身更是一種螯合劑，吃的量足夠、持續一段時間，可以幫助代謝身體中的有毒重金屬；不過它味道重，一般都被當作是香料，少量搭配食用，很少會有人直接吃一大把，加上精油成分高，打成汁也不好入口，醫生建議可以搭配鳳梨、蘋果、檸檬等水果，打成蔬果汁來喝。 香菜 (芫茜) 雖然有它的食療價值，對於很多人都擔心它容易殘留農藥的問題，臨床毒物科實驗室護理師曾經指出，現在栽種多使用氮肥，加上香菜 (芫茜) 本身的味道濃郁，鮮少有蟲會靠近，通常農藥不多，不過要小心硝酸鹽的問題，尤其是腎臟病人更要注意攝取。   資料來源:  fashion.ettoday.net/news/ —- 廣告—-

茭白筍為禾本科多年生水生植物，又名「茭芛」或「菰芛」。茭白筍原產地在中國，栽培歷史已有一千年以上，食用部位為嫩莖，因色澤白皙且形狀恰如小腿，又別稱為美人腿，主要用來做為鮮食蔬菜、泡菜、加工品與燒烤食材。 茭白筍熱量極低，且富含維生素C，可以預防感冒、提升免疫功能，並有美白淡斑的功效! 1.保護肝臟 筊白筍能「解肝熱」，有助「緩解黃疸症狀、黃疸型肝炎、眼睛有血絲、解酒毒」。 2.淡斑、潤膚 「豆甾醇」能「抑制黑色素」形成，並「軟化角質」，使皮膚更加細緻。 3.改善皮膚癢 筊白筍有「清熱、利尿、排濕」的作用，能「改善夏季皮膚癢」。 4.益氣潤肺 中醫認為白色食物入肺，常食筊白筍有助「潤肺解燥、調節呼吸道」的效用。 —- 廣告後繼續 —- 5.降血壓 含鉀能幫助調節血壓，適量攝取有助「預防心血管疾病、降低高血壓」。 6.預防骨質疏鬆 筊白筍的黑點是「菰黑穗菌」，可「預防骨質流失」，維持骨骼健康。 7.幫助瘦身 筊白筍熱量很低（100克僅22大卡），同時富含膳食纖維，能增加飽足感，是瘦身的好食物！ 8.預防癌症 ■ 筍肉中的「菰黑穗菌」，能調節免疫系統，「預防癌症」。 ■ 纖維質能幫助腸道蠕動，「排除體內毒素、預防大腸癌」。 9.提升抗病力 多種礦物質有助提升新陳代謝，「幫助體內環保、增強抵抗力」！ 吃筊白筍該注意什麼？ 1.「烹煮前先汆燙」：可減少「草酸、鉀含量」。 2.「體質虛冷、手腳冰冷、脾胃虛寒」的人，需少吃。 3.「腸胃發炎、腹瀉者」忌食。 挑選： 1.筍肉飽滿、筍皮光滑。 2.形狀：筍身「直、細」、底部切面纖維細緻、雪白。 3.顏色：筍殻尖端為「嫩綠色」，口感較佳。 溫馨提示： 黑斑是茭白筍生長時自然生成，不用擔心！ 但若切開後筍身黑斑過多，則代表茭白筍可能太晚收成，口感較韌唷！ 保存方式： 將水分擦乾，以報紙包裹，放入冰箱可冷藏5天。 資料來源: 挺直又白皙的美人腿－茭白筍 營養師：筊白筍上有黑點的最好！一根享盡五大功效，這樣吃讓你的健康沒筍失｜每日健康 Health 保護肝臟！❤【筊白筍的9大好處！】 —- 廣告—-

蘋果有補心益氣、生津止渴。說你有清肺止咳、除煩解渴。陳皮能舒肝理氣和調理脾胃。綠茶含有茶多酚，具有很強的抗氧化性。此茶適合肺熱口渴和氣候乾燥時飲用。但注意糖尿病患者不適宜飲用。 材料: 蘋果果肉 30克 雪梨果肉 50克 陳皮 兩克 綠茶 適量 —- 廣告後繼續 —- 泡法： 將綠茶放入杯中沖入85度左右的沸水，泡約5分鐘後，取茶湯備用。 將蘋果果肉、雪梨果肉分別切成小塊。 將陳皮放入鍋中，倒入綠茶茶湯，大火燒沸後，小火煎煮20分鐘，放入蘋果塊、雪梨塊同煮約10分鐘即可飲用。 —- 廣告—-

很多女士們保養臉部絕不馬虎，然而卻常常忘了照顧脖子。久而久之，頸部的皮膚會因為缺乏保養而衰老得快，鬆弛，出現頸紋等等..... 為了避免讓脖子長出一圈又一圈的年輪，透過以下5招，輕鬆保養你的脖子。 1. 脖子也防曬 臉部需要防曬，頸部當然也是！紫外線是造成肌膚老化、產生皺紋的兇手之一，每次出門前，除了將防曬乳塗抹於臉部之外，脖子周遭要記得塗，後頸和耳後也不可遺漏，才能減緩皺紋的生成。   2. 頸部也要卸妝 卸除臉部彩妝的同時，別忘了要連同頸部一起卸妝！卸妝時建議使用有保濕成分的卸妝乳，並以「由下往上」的方式輕輕按摩頸部肌膚，藉由平時良好的清潔習慣，達到事半功倍的除紋效果。   3. 選擇適合頸部高度的枕頭 枕頭和頸部紋路擁有緊密的關係，如果你睡在太高的枕頭上會對頸部造成擠壓，因而產生皺紋。   4. 使用保養品 頸部是全身最容易透露年齡的部位，而要根深蒂固的紋路完全消除是不可能的事情，因此早一點開始保養頸部肌膚是必要的! 臉部擦什麼保養品，頸部跟著擦就對了 ~ 化妝水、精華液、乳液…等，跟著臉部的保養步驟一起帶到頸部，緊記要由下往上塗抹，日積月累下來，肯定能看到讓你滿意的成果！   5. 按摩除皺 拉提按摩對改善脖紋有一定的幫助，每天只要做以下幾個小動作，就能促進淋巴及血液循環、提升肌膚的緊緻度！ (1)    頭部微微抬高45度。 (2)    雙手沾一些保濕乳液或頸霜。 (3)    左手從頸部右側鎖骨處開始按摩，向上拉提至下巴10次。 (4)    右手從頸部左側鎖骨處開始按摩，向上拉提至下巴10次。 (5)    側面同樣從鎖骨向上拉提至耳後，兩側各10次。   資訊來源參考:  elle.com/tw  /  istyle.ltn.com.tw —- 廣告 —-

昨日週四晚在卡爾加里著名的 Chinook Centre 購物中心發生數宗隨機襲擊傷人案，有三人被刺傷，被送往醫院治療。 警方表示，襲擊案在晚上8時半左右發生，襲擊者是一名女子，警方到場後把該名女子拘捕，將她作疑犯拘留。 警方代表說，一名未知身份的人物，首先進入了 Chinook Centre 購物中心外面的一家餐廳，地點在58 Ave. 和 Macleod Trail之間，先攻擊餐廳裏面的人。 事件發生後不久，在餐廳外面發生第二宗襲擊事件。 當警方接到報告後，到現場實施管制和尋找襲擊者時，在Chinook Centre 購物中心停車場內發生第三宗襲擊事件。 根據消息，警方在該停車場拘捕了一名女子。 —- 廣告後繼續 —- 雖然警方表示他們對這數宗襲擊事件正在調查當中，但他們認為疑犯並不認識任何受害者。 警方補充說，事件中有三人需送院治療，但情況穩定，沒有生命危險。 經過警方搜索後，表示沒有其他疑犯。 暫時仍未清楚疑犯襲擊人的動機和目的。 Credits: 本報參考消息來源： Global NEWS Woman arrested at Calgary’s Chinook Centre shopping mall after...

在加拿大駕車的司機，無論有多年經驗，多數也難免曾經收到交通告票。 當你收到告票時，你有否試圖上法庭進行抗辯，嘗試減少罰金？ 或因為沒有時間，選擇全額付罰款？ 倘若你是阿省居民，這可能是一個好消息，一間新的阿省初創公司正為阿省居民在網上提供代客上庭服務，減少你告票的罰款。 一個名為Rooco.ca的網站正是為這個問題設計。 創辦人亞當（Adam Ashton）表示，Rooco基本上就是一個節省告票罰款的分享平臺，它可以為一眾正準備為告票付款的人省下金錢。 亞當：「如果你的告票是$300元，我們可以為你提供10-15％的折扣。若果你同意的話，只需要把你的告票上載，在90秒鐘便能處理。」 Rooco公司會派出代理人代表客戶出席交通法庭。 「假設現在我們有10張交通告票個案要上法庭，當中至少有一張告票可能因為出錯而被法庭認為無效不用罰款，或因為承認控罪，法庭把罰款減為一半。」   —- 廣告後繼續 —- 亞當表示，只要這些告票當中有一些可以因各種理由減少罰款，這些省下來的金錢可以分享回贈給每一個收到告票的人。 換言而之，Rooco的模式是，在眾多告票的情況之下，總有一些告票是可以節省金錢，因此省下來的金錢，Rooco便可以向每一個用戶提出10-15％折扣。 對於收到告票的司機來說，這無疑是一個有機會減少罰款的服務。不過，Rooco公司這類型的服務是否合法？ 阿省司法部（Alberta Justice）向Global News表示，他們知道該公司的存在，同時亦表示，市民可以派出代理人或律師代表他們出席交通法庭。 不過，司法部的發言人補充說，即使出席法庭，法庭亦不會自動減少交通罰款。法庭會審視每一個不同案件的細節，才會作出決定。 亞當表示，現在Rooco.ca 只能用於有固定罰款數額的告票，例如超速，違例泊車，或者不專心駕車等等。但是他們現在看到最多的個案，是忘記更新，汽車登記逾期（Expired vehicle registration）的告票。 亞當說：「現在阿省政府已經停止了郵寄更新汽車登記的通知書，所以汽車登記逾期這類型的告票數量甚高。人們陸陸續續收到這些告票，所以我們嘗試找辦法來節省罰款。」 Rooco.ca 的使用方法很簡單，用戶只需要把告票的照片上載到他們的網頁以及回答幾個問題，整個過程只需要90秒。亞當說這對於忙碌的人來說是個不錯的選擇。 Rooco.ca在Fort McMurray開始，現在正在擴張。他們希望在2018年底之前在整個阿省都可用到。 Credits: 本報參考消息來源： Global NEWS Alberta fine-sharing website pays your traffic ticket and gives you a discount

由6月1日星期五開始，艾伯塔省政府定了新的規例，要求亞省所有顧客入油前必需預先付款。 這個新的職業健康和安全 (OHS) 規則旨在防止入油後不付款以及隨之而來的事故。 本省表示，加油站的油泵不需要升級到有即時付錢功能，但建議選擇如在加油前在服務台預付或使用預授權卡。 勞工部長克里斯蒂娜格雷 (Christina Gray) 在新聞稿中說: "燃料預付可挽救生命。這些新規定能夠保障燃油和便利店工作人員的安全，防止暴力事故發生。雖然可能要多花幾分鐘的時間，但這是值得的，因為能確保所有員工在一天結束時安全地回家。" 去年10月，一名加油站老闆在 Thorsby 被殺死，當時他試圖阻止一輛被盜的貨車入油後離開不付錢。一名 Spruce Grove 男子於在週一被捕並被控以二級謀殺罪。 而在2015年發生的汽油盜竊案，導致一名女收銀員被歹徒開車撞死。 亞省還制定了便利店的暴力預防計劃。建議通宵把保險箱鎖上，限制現金，煙草和彩票的數量，並使用視頻監控。 Credit: 資料及照片來源: CTV News Alberta to make fuel prepayment mandatory on June 1 —- 廣告 —-  

聯邦自由黨政府周二宣布將斥資45億元向康德摩根公司(Kinder Morgan)購買現存的橫山輸油管(Trans Mountain)，並承擔擴建輸油管項目。這使執政自由黨政府從輸油管監管人轉為擁有者。 聯邦財長莫奈(Bill Morneau)表示，45億是個合理數字，值得投資；康德摩根公司則歡迎聯邦決定。有分析師指該輸油管項目尚有多項法庭訴訟未解決，勢成投資該油管的最大障礙。目前環保組織、原住民團體及反油管人士已聲言抗爭下去，料渥太華面對全國範圍新一波的抗議浪潮。 莫奈周二提出用45億元買起加國康德摩根的橫山輸油管業務時強調：「這是為加拿大的未來投資。」又指聯邦政府無意長期擁有輸油管，將在適當時候轉賣予其他投資者，而一些原住民組織和退休基金已經表示有興趣。該協議已獲內閣通過，還須要得到康德摩根股東批准，預計8月完成交易。聯邦政府希望8月前能有新買家接手；如果沒有，康德摩根還是可從聯邦口袋拿到45億元。 11年前只花5.5億元買回來 據《星報》報道，康德摩根於2007年向上一手購入現存輸油管系統時，只動用了5.5億元。而莫奈不願討論新油管的工程成本，他說希望有意欲購入的投資者可自行評估，然後競標項目。 康德摩根周二表示，這筆交易代表了股東和加人的最佳利益。公司員工與承包商努力把該項目推進到現在的關鍵階段，並將繼續執行這項重要工作。 總理杜魯多(Justin Trudeau)發推文說：「我們採取行動以保障亞省與卑詩省的工作職位，重啟油管擴建項目工程，這是一項符合國家利益的工程。」 現行橫山輸油管早於1953年建成，從亞省愛民頓把石油輸至卑詩省本拿比(見地圖)；計劃擴建的輸油管路線與現有油管一致，一旦建成輸油量可增3倍，估計造價達74億元。 聯邦政府表示，擴建工程會在渥太華保證貸款的情況下，按計劃今夏動工，如果工程順利，兩年半可以竣工。 —- 廣告後繼續 —- 未必可增投資者信心 45億元真是值得的投資嗎？渥太華脫得了手嗎？投資公司 Canaccord Genuity 分析師葛莉森 (David Galison) 認為，渥太華需要向任何願意接手的買方提供工程保證與財務補償，才能讓投資者有信心。 他之前所做的研究報告提到，如果有足夠的政府保證，安橋 (Enbridge) 與橫加 (TransCanada) 兩家能源管道公司可能成為買家。不過，尚有多項法庭訴訟未解決，這成為投資該輸油管的最大障礙。 加拿大能源管道協會(Canadian Energy Pipeline Association)主席布魯曼(Chris Bloomer)表達深切憂慮，認為渥京此舉並不會增加投資者對加國的信心。 位於美國聖路易斯的投資機構Edward Jones分析師羅蘭(Jen...

山楂可健胃消食、增強食欲，銀耳可補脾健胃，含有的膳食纖維可促進胃腸蠕動，具有潤燥清腸的作用。這款茶飲健脾開胃、潤腸通便、幫助消化。適合進食油膩、不易消化的食物後飲用。但注意外感風寒的朋友不適宜飲用。 材料： 山楂 25克 銀耳乾品(雪耳） 15克 泡法： 將銀耳用溫水泡發，山楂洗乾淨，放入清水中略泡。 鍋中倒入適量的清水，放入山楂大火燒沸，再放入發泡好的銀耳，小火熬煮約20分鐘即可，盛出飲用。 —- 廣告後繼續 —-

醫生說，東西吃太快造成的腹脹、腹痛、嗝氣、胃灼熱感、食欲不振、吃點東西就飽等症狀，通稱為「消化不良」，尤其趕時間的上班族，最常出現。 脹氣是指腸子中有大量的氣體。一般來說，正常人的腸子每天約有7至10公升的氣體產生，這些腸氣大部分會被人體重新吸收，只有一些氣體由身體排出，如打嗝、放屁等。通常腸氣是無味的，只有不到1％的稀有氣體如硫化氫、氨氣是具有臭味的。 造成胃脹氣有4個原因： 首先是吃進太多氣體，像是碳酸飲料、啤酒等，或是邊吃邊說話；其次，吃多了產氣食物也會引起胃脹氣；第三可能是因腸胃本身不太會蠕動而造成胃脹氣；最後則是壓力過大，導致腸胃蠕動過慢所引起的。 吃了容易脹氣的食物包括: 豆類製品、地瓜、洋蔥、青椒、包心菜、芹菜、馬鈴薯、糯米類、玉米、蘋果、西瓜、香瓜、柑橘類水果、牛奶、乳製品、汽水、養樂多、可樂、油炸類和高糖類的甜點等。 ▲ 玉米、青椒、馬鈴薯、西瓜等常見的蔬果，都是吃了容易引發脹氣的食物。 當感到胃脹氣時，可以喝優酪乳等益生菌，改善腸道環境。另外，離開座位到化妝室做伸展操，或順時鐘方向按摩腹部，也有助於排氣，但力道不宜太用力，以免受傷。   資料來源:  health.tvbs.com.tw —- 廣告 —-