每月檔案： April 2018

現代心理學之父佛洛伊德曾發表一篇影響深遠的〈論詭異〉，自此掀起了心理學界從精神動力的角度，來解釋各種現象的深厚傳統—也就是採用心理學的精神動力理論，這源自於佛洛伊德、榮格等人的精神分析法。 二手的恐懼體驗 滿足了本我的誘惑 從佛洛伊德的傳統學說來看，恐怖電影可提供一種二手體驗的驚悚來探究本我，並喚起深埋已久的情緒，以及被長期禁止的欲望。而從榮格的學說來看，恐怖故事的吸引力在於可以和原型接觸交流—所謂原型，指的是最原始的文化模板，深深烙印在眾人的集體潛意識裡，可觸發內心深處的情感共鳴。 然而，心理學界把佛洛伊德和榮格的理論視為哲學，而不是可驗證的科學假設。近代對恐怖電影吸引力的解釋還包括齊爾曼，在一九七○年代提出的興奮轉移理論。他指出，恐怖電影結束時，當緊繃的張力平息下來、好人獲勝，這時觀眾會感覺良好，這是古希臘「宣洩」概念的現代版。然而這套理論最明顯的瑕疵是：很多恐怖電影並沒有快樂結局。 —- 廣告後繼續 —- 另有一套理論認為，恐怖電影有一種類似於做夢的功能：是一種虛擬實境演練，以利於應付真實人生的危急情況。在虛構的世界裡預先體驗恐懼，可讓我們先做好準備，以因應真實世界裡的危機。 約會不看恐怖電影 真的不酷 一九八六年，齊爾曼、門道夫等人發表了一篇研究，指出男大學生在看恐怖電影時，如果女伴表現出憂慮、受苦，男大生會看得更過癮；而女大學生的男伴如果保持冷靜鎮定、堅忍，女大生會看得更高興。 一九六○年代一項經典研究也證明，男性如果在不穩的吊橋，或其他容易引起恐懼的情況下遇到年輕女子，這時男性所散發出的吸引力，會勝過在平穩的地面上與女子相遇時的狀況；這意味著，一旦高漲的情緒被激起並轉移到其他感受或性吸引力上時，就會出現這種「錯誤歸因效應」。 此外，夫妻或情侶檔去看恐怖電影，或許也會有類似的狀況，就是所謂的「依偎效應」。甚至，若在一個安全、可掌控的環境裡觀看虛構電影，當恐怖片激起了高張反應，就可能會讓人產生「後設情緒」，意即觀眾能夠清楚察覺到自己的害怕及恐懼，並以此為樂。 資料來源：uho優活健康網:約會看恐怖電影　加強雙方魅力 —- 廣告 —-

肝臟是人體最大、也是最忙碌的器官，它要負責消化、解毒、排泄、儲存和氧化還原等功能，還要儲存維生素、醣類、礦物質等工作，責任重大。如果肝臟功能不好，則易百病叢生。 善用食物營養素的力量，能強化肝臟的健康。而在各種食物中，營養師特別推薦以下五種，在春天時吃，養肝效果更加倍。 1. 大蒜 大蒜成分中的大蒜素和硒，已被證實能幫助肝臟免於有毒物質的傷害，並且加速解毒。但需注意的是，大火爆炒或吃全熟並非大蒜的最佳吃法，建議把生大蒜搗碎成泥，靜置10至15分鐘以促進更多大蒜素的生成，之後再拌入菜餚中，或者將蒜泥與醋、少量芝麻油等調味料混合沾醬，以吃水餃配沾醬的方式食用，都是相對健康的吃法。   2. 蘆筍 韓國科學家曾經研究發現，蘆筍的胺基酸和礦物質，可以降低酒精對老鼠和人類肝臟細胞的酒精殘留，保護肝細胞免於酒精的損傷，同時緩解宿醉的症狀。不過，蘆筍內的普林含量高，痛風患者最好少吃。一般人料理時，也別忘了盡量保留尖端的幼芽處，這是蘆筍營養的最重要儲存庫。 —- 廣告後繼續 —- 3. 韭菜 韭菜含有豐富的揮發性精油及硫化物，會散發出一股獨特的辛香味，中醫認為有疏調肝氣之效，在營養學則認為可以提振食慾和提高消化功能，是春天護肝的必吃食材之一。無論是韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉或做成韭菜餃子等，都是不錯的料理選擇。   4. 菠菜 中醫認為春天食用菠菜可起到養陽養肝的作用，但從營養學的角度來說，春天本來就是菠菜盛產的季節，而且菠菜的膳食纖維、礦物質和維生素含量都相當豐富，適度攝取可以幫助消化，緩解飽脹，促進健康。需注意的是，菠菜因含草酸較多，不宜過量攝取，以免阻礙鈣和鐵的吸收，覺得菠菜嚐起來有點澀口的人，則建議先用沸水燙軟菠菜，撈出後再炒，可提升滑順的好口感。   5. 黑芝麻 芝麻特有的「芝麻素」，不但能抗氧化，又可以消除肝臟在解毒時所產生的自由基，保護肝臟，一直是「芝麻護肝養肝」名聲響亮的大功臣。不過，吃黑芝麻時，建議先炒過且壓碎。芝麻素加熱後的抗氧化力會增強，壓碎後再吃則有助人體吸收，避免不容易消化。   資料來源:  msn.com/zh-tw/health/topic —- 廣告 —-

這湯有益健康，因為紅豆和蓮子有補氣血之功效，百合有利大小便和清熱，而腰果則有豐富的蛋白質、肪脂質和維他命A、B。 材料： 腰果 二両 紅豆 二両 蓮子 二両 百合 二両 豬? 六両 食鹽 適量 —- 廣告後繼續 —- 做法： 1.豬展洗乾淨後，飛水，取出再清洗乾淨。 2.將腰果、紅豆、蓮子和百合清洗乾淨。 3.煲滾適量的水，放入腰果、紅豆、蓮子、百合和豬展，煲至滾後改慢火煲兩小時，最後下適量的鹽調味即可飲用。 —- 廣告—-

出外旅行或出差時，不少人喜歡住酒店，因為覺得比較乾淨，而且配套齊全。然而許多人來來去去的環境，無論在地毯、牆壁、衛浴設備之間，難免會藏著不少看不見的細菌，看起來乾淨的房間暗藏寄居性昆蟲或致敏原因，輕則讓皮膚發紅發癢，重則依附在衣服行李跟著你回家。有專家及酒店房務人員就提醒，最好不要在房間地上打開行李箱。 在酒店接觸寄居性昆蟲或致敏原而導致皮膚敏感的情況很常見，雖然可以自然痊癒，但想住得安心，還是有幾點要注意。最常見於酒店引起的皮膚問題的成因有兩種。第一種是蝨，原來木蝨和床蝨是酒店房的常客。牠們喜歡躲在陰暗的地方，除了枕頭、床單被舖和沙發椅，地板和牆角也會有牠們的蹤跡，這些體型像芝麻一樣大、會吸血的蝨子，生命力很強，一般房間打掃很難消滅。 —- 廣告後繼續 —-   因此，不要在房間地上打開行李箱，木蝨有可能趁機跑進去，如果不想把蝨子連同衣物帶回家，最好還是將行李箱放到行李架上比較衛生。 另外，酒店清洗床單被舖或毛巾的時候，可能會用高濃度的洗滌劑，其中的化學成分殘留在物件上，皮膚敏感的人接觸後就會出現紅斑或皮膚炎，而本身有濕疹的人接觸後也會惡化。醫生建議，不論住哪間酒店，最好還是自備毛巾。 酒店員工坦言, 怎麼清潔都無法達到一塵不染，「眼不見為乾淨，要完全除去致敏原是不可能的。」他建議，如果對酒店的衛生有疑慮，可以簡單檢查一下，進入房間立刻拉開被子，看床單上有沒有數量不尋常的頭髮及皮屑。他也呼籲民眾善用行李架，如果發現酒店沒提供，可以主動向酒店詢問，為了避免不必要的感染，行李最好別放在床上打開。   資料參考來源:  health.ettoday.net / twgreatdaily.com / gotrip.hk —- 廣告 —-

阿爾伯塔省衛生服務局由於埃德蒙頓爆發大腸桿菌感染，已經將調查範圍擴大追尋大腸桿菌感染來源。 阿省衛生局在上週五對傳媒新聞會上表示，至今已有34宗確診的個案與大腸桿菌感染爆發有關。他們表示，大部分感染個案主要與埃德蒙頓地區有關，亦有部分個案是在埃德蒙頓地區外出現。 直至現在當局仍未清楚大腸桿菌爆發的來源。 自從在3月29日開始時5宗個案，到現在少於一個月時間，個案已增加到34宗。 埃德蒙頓地區阿省醫療官員哈塞爾貝克博士（Jasmine Hasselback）說：「我們已經把搜索範圍加大，嘗試尋找究竟發生了什麼事情。至今為止我們仍未找到一個確定的來源，不過我們有各種線索幫助我們的調查工作。」 34宗確診的個案，當中涉及11名需要住院的病人， 以及1名極可能因為大腸桿菌感染而死亡的患者。 「我會強調，現在很可能（該病患者死於大腸桿菌）。」哈塞爾貝克博士說。 —- 廣告後繼續 —- 此外，確診的34個案中，當中大部分個案，總共21宗，是和埃德蒙頓的Mama Nita's Binalot餐廳有直接關連。 不過，當局在上週五時也表示，對該菲律賓餐廳，公眾現在不需要擔心餐廳會對公共健康會構成問題。 衛生局在初時在3月29日曾經表示，該餐廳涉及大腸桿菌感染個案。 至於另外13宗感染個案，衛生局表示看不到和Mama Nita's Binalot餐廳有關，但他們相信和爆發這次感染的源頭有關。 哈塞爾貝克博士亦說，因大腸桿菌而死亡的該宗個案，亦都和餐廳無關。 當局表示，這次大腸菌群的爆發，成因非常複雜。他們正與其他省份和聯邦政府部門合作，正盡力保護阿省市民的健康，此外他們補充說，患病的風險仍然很低。 Mama Nita's Binalot餐廳東主，在事件發生後，和省衛生部緊密合作，已大幅度改善衛生設施，以及自願關閉餐廳，直至到衛生部認為不會對公眾造成風險後再重新營業。 儘管公眾沒有理由因此而大幅驚慌，哈塞爾貝克博士卻認為情況在逐步變化，重點是需要知道源頭在何處才可以控制感染。 大腸桿菌感染一般是由於人們食物或飲用水，被人體或動物糞便污染，或與患病的人直接接觸而引起的。兒童，老年人和免疫系統受損患者的並發症風險較高。在嚴重的情況下，甚至可造成腎臟衰竭。 感染了大腸桿菌的症狀，其中最主要是腹瀉，可能排便時出血，這些症狀通常會在食用被感染的食物後一至十天內出現。 在一般的過案下，大多數患者在十天內情況會自行改善，但少數人可能出現併發症。 衛生部呼籲若出現上述類似情況，應盡快尋求醫療協助。 Credits: Global News 1 death ‘likely’ linked to E. coli outbreak in Edmonton

阿爾伯塔省籃球協會（ABA）宣布了一項主要的國際籃球聯合會 (FIBA) 3人籃球世界巡迴賽事，其中一站將會在9月份，在西埃德蒙頓購物中心溜冰場位置舉行。 埃德蒙頓將成為2018年第20個挑戰賽站。其他比賽地點包括有高雄: 莫斯科，柏林和悉尼，中國亦有五個地點。蒙古，馬來西亞，荷蘭，塞浦路斯，立陶宛，斯洛文尼亞，克羅地亞，意大利，拉脫維亞和羅馬尼亞各有一個。這個比賽總獎金高達50萬美元 來自世界各地的許多頂級球隊將在埃德蒙頓爭取分數進入世界巡迴賽決賽。 主辦單位於週五正式公佈3人籃球世界巡迴賽男子組將於9月22日和23日在舉行。 總共有16支由國際籃球聯合會 (FIBA) 認可的球隊參加。 六隊有世界排名的職業球隊中，包括薩斯卡通隊 (Saskatoon) 和阿爾伯塔省 (Alberta) 隊，將一起爭奪2萬美元的獎金。 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=BpchnOGt-BE?rel=0] Credit: 資料及照片來源: Edmonton Journal, Edmonton Sun Major FIBA 3x3 competition announced for West Edmonton Mall —- 廣告 —- ...

亞省的春天終於到了。 在經歷了似乎不會完結的冬季後，預計未來幾天將出現更多接近春季的氣溫。預計亞省部分地區的氣溫將會高達攝氏22度。 加拿大環境部氣象學家 Heather Pimiskern 說，從美國帶來的一道高壓脊導致天氣好轉。 她說: “這將會帶來西南部的暖空氣，有助於我們的氣溫提升到十幾度，甚至可能達到二十多度。” 埃德蒙頓和卡爾加里每年中這個時間的平均温度約為十三度。 Heather 說: “我們在冬天的時候處於一種相當停滯的狀態，在我們南方有高速氣流通過亞塔省，並且持續帶來大量的積雪，大風和極其寒冷的氣溫。” 亞省的南半部將比北部溫暖。 Heather 說，卡爾加里地區在整個星期內應該保持相當溫暖。但在埃德蒙頓地區，週三有可能會出現冷鋒，會帶來陣雨和西風。但應該在本週晚些時候好轉。 不過，別開心得太早，畢竟這是艾伯塔省。Pimiskern 說: “雖然天氣轉好，但並不代表我們能夠和雪以及寒冷天氣說再見。 她說：“我們仍然在四月份，五月份再看到一兩場降雪並不稀奇。我不認為我們已經完全擺脫了"困境"，但我會說應及時享受現在溫暖的天氣。” Credit: 資料及照片來源: CBC News Bye bye, winter: Spring weather arrives in Alberta —- 廣告 —-

加拿大航空（Air Canada）和西捷航空（WestJet）推出比普通經濟艙更加便宜的「基本經濟艙」（Basic economy）機票，但乘客能享受到的服務和權利，將比普通經濟艙少，比如不能更改出發日期和航班。 有旅遊專家指出，乘客在購買這種機票時，應該充分了解機票的限制內容。 CBC報道，這種基本經濟艙機票在美國已廣泛採用，不少主流航空公司為了與越來越滲透市場的廉價航空公司競爭，也開始採用廉價經濟艙機票策略。由於有更多進入加國的航空公司推出廉價經濟艙機票，也促使加航和西捷加入這個流行的趨勢。 現時兩家航空公司都在一部分國內航線，推出基本經濟艙服務，西捷更進一步計劃將這種公司內部被稱為「最便宜經濟艙」的機票類型，推廣至其所有航線。 —- 廣告後繼續 —- 服務權益均減少 所謂「基本經濟艙」，有旅行專欄作家的形容，就是「給乘客一個座位，僅此而已」，亦即是沒有其他關靈活和舒適的服務內容。加航和西捷都對購買基本經濟艙機票的乘客，訂出服務內容限制。 專家提醒民眾特別要注意以細小字體列出的限制條款。 比如說購買普通經濟艙機票的乘客，可以更改航班（當然要繳納手續費），但是基本經濟艙乘客不允許更改航班，一旦錯過航班也不能獲得退款，也無權要求升艙及獲得Aeroplan miles飛行里程，或是西捷的鼓勵代用金（WestJet dollars）。 如希望挑選座位，加航的基本經濟艙乘客，要比普通經濟艙乘客多支付10至50元費用。西捷基本經濟艙乘客選座位要支付10至40元，普通經濟艙以上的乘客選座位不用花錢。 在犧牲一些便利和舒適性之後，基本經濟艙比普通經濟艙可以省多少錢？ CBC對比兩家公司由愛民頓飛往溫哥華及溫尼辟，飛往渥太華兩條航線兩種不同經濟艙的票價，發現基本經濟艙的單程票價，比普通經濟艙便宜21元。 雖然兩家公司都在其網站上清楚列出對於這類機票的限制條款，不過有旅行及消費專家提醒民眾，在預訂這類機票之前，不要只看價格便宜，更要了解及準備好接受航空公司所有規定。 Credits: 本報參考消息來源： 來自星島日報綜合報道: 星島日報

近幾年，牛油果已成為大眾的健康食物，營養豐富又有益。營養師提醒，雖然牛油果屬於「營養密度高」的食物，但一般人食用時，還是有3個小秘訣要注意喔！ 吃牛油果時，把握以下3個秘訣，才能吃得健康又安心： 秘訣1 (每日1顆為限)： 牛油果屬油脂類食物。一般人一天所需烹調用油約7至10茶匙（油脂35克至50克），如果全部以牛油果取代烹調用油，換算約為1.8至2.6顆牛油果（計算基準：1顆400克重的牛油果含脂肪19.2克）。但現實生活中，三餐很難不用到烹調用油，因此建議一天最多一顆，且食用時須扣除烹調用油量。   秘訣2 (挑選成熟牛油果)： 牛油果的成熟度與顏色和手感度有關，生的呈鮮綠色，隨著成熟色澤逐漸變暗，成熟可食用的呈現紫黑色。把牛油果放在手掌中稍稍握緊，如果感覺到有些軟就是成熟，香味濃郁是最佳的享用時刻。如果購買的是未成熟之綠色牛油果，通常放在室溫中保存約4至5天後即可食用；若要加速催熟，可以和一顆蘋果或一根香蕉放在紙袋內，置於室溫保存。 或許有人會問：近年研究發現吃未成熟的香蕉有助控制血糖，那麼未成熟的牛油果是否也有類似的效果？營養師解釋，香蕉屬於水果類，還沒熟的綠香蕉含有抗性澱粉，人體消化道較無法快速吸收，所以能延緩血糖上升速率。但是，牛油果屬於油脂類，非水果類，脂肪能延緩血糖上升，食用後較有飽足感，所以不用刻意挑選不成熟的食用。   秘訣3 (直接吃最營養)： 雖然牛油果不是水果，但吃法跟水果一樣，不需烹調即可食用，可充分保留原本的維生素、礦物質、纖維和植物性營養素。牛油果經蒸煮會失去原有的風味與營養，如降低維生素A、C、E、菸鹼酸等營養素，所以建議以鮮食為原則。   資料參考來源:  msn.com/zh-tw   —- 廣告 —-

一個良好的睡眠對健康至重要。但睡眠過度與許多醫療問題有關，包括糖尿病，心臟病和死亡風險增加。 然而研究人員注意到，另外兩個因素 - 抑鬱症和低社會經濟地位，與睡過頭有緊密關係。這兩個因素可能是外在負面健康的成因。例如，社會經濟地位較低的人可獲得醫療保健的機會較少，因此可能會導致更多未確診的疾病，如心臟病，進而導致睡過頭。 1.睡眠：多少睡眠太多？ 您在一生中需要的睡眠量會有很大差異。這取決於你的年齡和活動水平以及你的一般健康和生活習慣。例如，在壓力或疾病期間，您可能會覺得對睡眠的需求增加。但是，雖然睡眠需求隨著時間和人的不同而不同，但專家通常建議成人每晚睡7到9小時。 2.為什麼人們睡眠太多？ 對於患有睡眠過度的人來說，睡過頭實際上是一種醫學疾病。這種情況會導致人們一整天都會感到極度困倦，這通常不會因小睡而得到緩解。這也會導致他們在夜間非常長時間的睡眠。許多患有睡眠過度的人由於其幾乎不斷需要睡眠而出現焦慮，低能量和記憶問題症狀。 阻塞性睡眠呼吸暫停是一種導致人們在睡眠中暫時停止呼吸的障礙，也會導致對睡眠的需求增加。這是因為它破壞了正常的睡眠週期。 當然，並不是每個睡過頭的人都有睡眠障礙。睡過頭的其他可能原因包括使用某些物質，如酒精和一些處方藥。其他醫療條件，包括抑鬱症，可能導致人睡過多。然後，有些人只是想睡多些。 —- 廣告後繼續 —- 3.與睡眠有關的醫學問題 糖尿病 ：研究表明，每晚睡眠時間過長或不夠都會增加患糖尿病的風險。 肥胖 ：睡得太多或太少都會讓你體重過重。最近的一項研究表明，每晚睡眠9或10小時的人比睡眠7到8小時的人在6年期間更容易肥胖的可能性是21％。即使在考慮食物攝取和運動量，睡眠和肥胖之間的這種關聯仍然是明顯的。 頭痛 ：對於一些容易頭痛的人來說，在周末或度假時比平常睡眠時間更長會導致頭痛。研究人員認為，這是由於睡眠對大腦中某些神經遞質的影響，包括血清素。白天睡得太多並擾亂夜間睡眠的人也可能在早上發現自己患有頭痛。 背痛 ：有一段時間醫生告訴患有背痛的人直接上床睡覺。但那些日子早已逝去。當您經歷背痛時，您甚至可能不需要縮短您的日常鍛煉計劃。現在醫生意識到保持一定水平的活動對健康有益。如果可能的話，他們建議不要比平時更多地睡覺。 抑鬱症 ：雖然失眠是比較常關連到抑鬱症而不是睡過頭，但約15％的抑鬱症患者睡眠過多。這可能會使他們的沮喪更加嚴重。這是因為常規睡眠習慣對恢復過程很重要。 心臟疾病 ：護士健康研究涉及近72,000名女性。仔細分析該研究的數據顯示，每晚睡眠9至11小時的女性比睡眠8小時的女性患冠心病的可能性高38％。研究人員尚未找出睡眠過多與心臟病之間關係的原因。 死亡：多項研究發現，每晚睡眠9小時以上的人的死亡率明顯高於睡眠7至8小時的人。沒有確定這種相關性的具體原因。但研究人員發現，抑鬱症和低社會經濟地位也與較長時間睡眠有關。他們推測這些因素可能與睡眠過多的人的死亡率增加有關。 4.在沒有睡過頭的情況下獲得睡眠的好處 如果您平均每晚睡眠七、八個小時以上，請去看醫生進行檢查。醫生可以幫助你確定你為什麼睡過頭。 如果您的睡過頭是由酒精或某些處方藥引起的，那麼減少或消除這些物質的使用可能會有所幫助。但是，除非醫生指示，否則不要停止使用處方藥。同樣，如果你的睡過頭是由潛在的疾病引起的，治療這些疾病可能會讓你恢復正常的睡眠習慣。 無論睡過頭的原因是什麼，練習良好的睡眠習慣將幫助您獲得每晚健康睡眠七到八小時的好處。專家建議每天保持相同的就寢時間和清醒時間。他們還建議避免咖啡因和酒精接近睡前。定期鍛煉，讓你的臥室變得舒適，有利於睡眠，這將有助於你獲得所需的睡眠量。 資料來源：Physical Side Effects of Oversleeping —- 廣告 —-