每月檔案： March 2018

隨著埃德蒙頓國際機場附近的暢貨購物中心 (outlet mall) 的建設接近尾聲，下週末將舉行招聘會，提供1,000多個新的工作機會。 這個為期兩天的招聘會將於3月24日和25日，埃德蒙頓暢貨購物中心 (Premium Outlet Collection Edmonton International Airport) 將提供1300個新職位。 屆時將會有超過40家零售商在現場參加招聘會，在機場 Renaissance Edmonton Airport Hotel 的Cartier Ballroom 舉行。 當暢貨購物中心開幕後，這個 428,000 平方尺的商場將有超過100多家零售商和6家主要租戶。   現在機場的土地正忙於新發展，而一個新 Costco 倉庫亦將於2018年底在該地區開業。 —- 廣告後繼續 —- ...

薩省裡里賈納大學（University of Regina）工程系多個四年級學生涉嫌作弊。 據加拿大廣播公司（CBC）一則偵查報道，揭露里賈納大學上月有多位學生，涉嫌在工程系法律及道德課小測期間，互相通傳作弊。 工程系院長迪莫提格尼（David deMontigny）表示，接到兩名當時在場的學生通報，揭發學生在測驗期間集體作弊。事發在2月，學系教授謝克（George Sherk）分發四年級的法律及道德課小測試卷後，就離開課室，只留下助教監考。謝克後來表示當時不應該離開，如果他在場的話就可以避免事件發生。他後悔用同是學生身分的教學助理監考，實在把他們置於尷尬的立場。 謝克指會負上全責，並不會再犯同樣錯誤。他又慨嘆作弊成風。院長於事發後向該學科的學生發出電郵，並警告學生應該獨立完成自己的考試，發現有人違反校規，必定會追究，不準畢業，及喪失代表其專業的鐵指環（iron ring）。 校方暫時未有捉到犯事學生，因為舉報者未有提供姓名，教學助理也無親眼目睹事件經過。這不是第一次裡賈納大學發生作弊事件，上兩個學年，校方已經懲處逾100個違反學術誠信的學生。 —- 廣告後繼續 —- 里賈納大學去年也曾發生多宗學術不端行為。去年10月，校方發現工程學院一名學生闖入學校評分系統，4個工程班共31名學生考分被篡改，其中多數分數被加了8%，5名學生分數被惡意降低。校方調查後發現肇事學生，隨後開除此人。 去年10月，迪莫提格尼在給教授警告中說，有人舉報有些碩士研究生助教被賄賂給本科生行方便，校方希望教授們管好各自的研究生，不要接受本科生賄賂行方便。他還警告，還有人舉報發現有人潛入教授辦公室偷試卷，解出考題後再賣給學生。 實際上，里賈納大學工程學院已經不是首次發現教授或學生被發現學術不端行為。去年3月，工程學教授阿扎姆（Shahid Azam）因剽竊自己帶的碩士生論文被薩省工程協會處罰。2014年，阿省工程協會發現大學另一個工程學教授希瑞夫（Ezeddin Shirif）在沒給碩士生學分情況下向學術評委會提交論文。 Credits: 本報參考消息來源： CBC News U of R president concerned about school's reputation after cheating allegations

運動後的肌肉會痠痛並非壞事，但想要留下美麗的肌肉線條，以下三項千萬不要錯過！ 1.肌力運動 進行肌力訓練的隔天或者是一段時間後，鍛鍊部位的肌群產生痠痛，代表鍛鍊強度足夠，肌肉正處於重建增強的過程。 若是隔天完全沒有感到痠痛，可能是姿勢不正確，沒有準確鍛鍊到該肌群，也可能是提醒你下次可以提高強度，例如增加組數或拉長時間。 由於肌肉進行破壞增生的過程中，需要時間和原料，此時要做的就是好好休息和補充營養，讓肌肉回復到最佳狀態~ —- 廣告後繼續 —- 2.充分休息 有些人為了追求速效，逼自己每天不間斷地鍛鍊，卻忽略了休息的重要性。 當肌肉正在重建增強時，建議休息幾天，改為鍛鍊其他肌群。 如果痠痛感十分明顯，可以做一些簡單的伸展，朝著運動時肌肉作用的反方向伸展，感覺到肌肉被拉開但不會疼痛即可。 同時可以適度按摩、泡熱水澡，來促進血液循環、使肌肉放鬆，注意泡澡時水溫不要太高、水位不要高於心臟位置。 3.補充營養 如果想要增加肌肉、雕塑線條，那麼一定要給予充分的蛋白質才行，因為蛋白質是構成肌肉的主要成分。 補充蛋白質可多吃水煮蛋、雞胸肉、毛豆等低脂肪＋高蛋白質食材，搭配一些優質澱粉類，如糙米飯、地瓜、五穀米飯、馬鈴薯等。 尤其在運動後的黃金 2 小時內吃，不僅不用怕發胖，還有助於增肌！ 有些人會在肌力運動後喝高蛋白飲品，這也是一種可行的方便做法，不過不少市售產品熱量都偏高，建議大家挑選低糖、低脂、劑量充足的品項比較好！ 資料來源:運動後痠痛是好事嗎？ —- 廣告 —-

雞蛋的營養價值和正確吃法 雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。 一、雞蛋的營養價值 蛋白質 雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。 脂肪 雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。 其他微營養素 雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。 二、吃蛋黃好還是吃蛋白好 蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營養素(微營養素是維生素和微量元素的總稱)，特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。 1歲以內、4個月以上的嬰兒，以食用蛋黃為宜，一般從1/4個蛋黃開始，適應後逐漸增加到1～1.5個蛋黃。1歲以上的幼兒可以開始食用全蛋。有些幼兒吃蛋會發生過敏反應，這主要是對卵清蛋白過敏，應避免食用蛋清，甚至全蛋，以後逐漸少量地吃蛋黃，逐步達到脫敏的目的。但對于絕大多數幼兒，雞蛋特別是蛋黃，含有豐富的營養成分，這些營養成分，對于促進幼兒生長發育、強壯體質及大腦和神經係統的發育、增強智力都有好處，不可偏廢，力求每天吃一個為宜。 三、生雞蛋的營養價值高嗎? 雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發生消化係統疾病，生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。相反，煮熟雞蛋的蛋白質結構由致密變為松散，易為人體消化吸收。當然，過度加熱後，蛋白質過度凝固，也不利于消化吸收。 四、如何食用雞蛋 雞蛋的吃法很多，根據不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。 嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。 低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時，可用牛奶或豆漿衝蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。 煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利于消化吸收。 正確的煮蛋法：雞蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。 —- 廣告後繼續 —- 五、哪些兒童不宜多吃雞蛋 1.胃功能不全的兒童不宜多吃雞蛋，否則尿素氮積聚，會加重病情。 2.皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃雞蛋。 六、各種蛋類的營養比較 除了雞蛋，常見的還有鴨蛋、鵝蛋、鹹鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。它們的營養成分大致相當，但也存在一些細微的不同： 1.鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高。 2.鹹鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當。 3.鵝蛋中的脂肪含量最高，相應的膽固醇和熱量也最高，並含最豐富的鐵元素和磷元素。 4.鴿蛋中蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。 5.鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量都與雞蛋相當，然而它的核黃素(VB2)含量是雞蛋的2.5倍。而雞蛋中的胡蘿卜素卻是所有蛋類的蛋黃中最多的。 七、雞蛋的食療作用 蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用于治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。 1.蛋黃油可治小兒消化不良。 2.蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。 3.蛋黃油制法：雞蛋煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內焙煎、取油。 資料來源：雞蛋的營養價值和正確吃法 —- 廣告 —-

埃德蒙頓警方正在調查嫌疑犯闖入北邊賓果遊樂場 (Castledowns Bingo)，將自動櫃員機 (ATM) 從前門直接拖走的案件。 事件發生在週二上午5點左右 ，根據監控錄像顯示，三名疑犯闖入137 Ave 的 Castledowns Bingo 遊樂場。 犯罪人身穿全身工作服，他們用錘子砸碎前門的玻璃，然後在自動提款機上纏繞繩索並用卡車將其拉出。整個盜竊過程花了數分鐘。 據 CTV 新聞了解，這間賓果遊樂場近年來已經是第二次成為盜賊的目標。2016年11月，犯人試圖竊取自動提款機，但沒有成功。 —- 廣告後繼續 —- Castledowns Bingo 的老闆 Jeff Paches 說: “這真的很可怕，而且經常發生，這真的傷害了我們。我們為慈善事業工作，但卻有一些專業罪犯士進來做這件事情。” 星期二早上被盜的自動提款機是用螺栓固定在地板上的。預計損失約為10萬元。目前還不清楚當時提款機內有多少錢，Castledowns Bingo...

最新報告指出，埃德蒙頓如要興建西部LRT輕鐵線，造價將會達到22.4億元，比之前在2016年估計的18億還多。部分原本支持計劃的議員，現在表示要重新考慮的問題。 第九區議員卡特梅爾（Tim Cartmell）說：“這是一項令人望而生畏的造價，我不知道這是否明智。” 在該項目的計劃中，新的西部輕鐵線將會從市中心出發，沿著Stony Plain Road，經過西埃德蒙頓商場，終點在Lewis Farms總站。 除了上述路線的造價，費用還包括在170街至178街建造高架路讓輕鐵在高處行走。 當中也包括把149街及Stony Plain Road的路面下沉而使用地下通道，可以讓輕鐵在上面通過。 當局表示，使用地下通道，可以在交通高峰期是節省一分鐘的時間。工程需要把附近大約20家當地商舖，以及一棟三層高的住宅公寓回收及拆卸。 —- 廣告後繼續 —- 第十一區議員米力高 （Mike Nickel）認為22.4億的造價實在太高。隨著科技的發展，他擔心將來當無人駕駛車輛和其他運輸技術成熟時，可能會比現在以輕鐵更為先進和便宜，若是這樣，將來議會或會對現在的輕鐵項目感到後悔。 “我們的城市正處於一個非常困難的時間...我在任內想做的最後一件事（興建輕鐵），卻要面對超支的問題。” 市長Don Iveson表示，他期望看到下週能得到省級政府在資金上的承諾，如之前省政府資助卡爾加里15億元的興建計劃。 市長說，若是得到聯邦的贊助再加上市內的資金，短期內便可籌集到3.5億元，足夠先興建北部的輕鐵線。 而計劃中的西部輕鐵線將會在今年春天招標，設計將於3月21日向公眾宣佈。 市長表示，埃德蒙頓的街道已經難以應付更多的汽車或將來的無人汽車。市內需要大型的運輸系統來支持城市的交通。 此外，對於上述在149街使用地下通道這個建議，報告指出有利亦有弊。 報告說，若使用地下通道，會影響當地商舖企業，路面情況不利於市民在該地區步行，這與原本計劃促進城市內步行的原意有所違背。 別一方面，許多居民在公眾諮詢期間表示，他們會擔心交通擠塞的問題。 該地區的議員也不贊同使用地下通道，尤其是建造費用達到1.6億元，認為該筆款項可以有其他用處。 Credits: 本報參考消息來源： Edmonton Journal 'Daunting' $2.24-billion price tag for west LRT raises questions

加拿大環境部週二下午為埃德蒙頓，St. Albert 和 Sherwood Park 發布了一份特別的空氣質素警告。 該機構發出提醒，因為空氣污染水平像預期一樣正在升高。 埃德蒙頓 Global 首席氣象學家 Jesse Beyer 週二表示: "高壓和微風不足夠令地面空氣中的粒子保持流動，導致市內出現霧霾。" 根據提示，人們可能會增加咳嗽，咽喉刺激，頭痛或氣短等症狀。兒童丶老年人和任何心有血管疾病或肺部疾病，如哮喘患者，其症狀可能會更加嚴重。 任何出現症狀的人都鼓勵盡量留在室內，直到聲明解除為止。 Beyer說：“霧霾預計會在週三午後逐漸減退，因地面的風會增加，另外氣象的變化亦令一些地區形成低壓槽。” 截至週二下午3點15分，埃德蒙頓的空氣質量健康指數處於七級或或屬於高風險狀態。 Credit: 資料及照片來源: Global News Pollution levels prompt special air quality statement for Edmonton area —- 廣告 —- ...

根據尋找工網站 Indeed.com 編輯的數據，如果你想賺大錢，那麼作為一名醫療保健醫生的職業便是你的目。 根據員工丶用戶以及招聘網站廣告裏的估計薪酬得出一個結論，在2016年2月至2018年2月，埃德蒙頓的醫生 (physicians) 平均每年收入是235,863元。而名單上的第二位是高級項目經理 (senior project manager)，平均年薪為122,737元，第三位是藥房經理 (pharmacy manager)，平均年薪為121,912元。 Indeed Canada 的董事總經理 Jodi Kasten 說: “埃德蒙頓的多元化經濟，在我們的高薪工作排名榜中表現出來。在這裡，你會發現醫療專業人員丶項目經理丶財務專業人士丶建築和技術專業人員都是最高薪酬的。” 以下是埃德蒙頓最高薪工作排行榜: 職業 平均年薪 1.醫生 (Physician) $235,863.85 2.高級項目經理 (Senior Project Manager) $122,737.43 3.藥房經理 (Pharmacy Manager) $121,912.49 4.高級估算師 (Senior Estimator) $115,558.97 5.軟件架構師...

今天小編和朋友來到這家被越南人稱非常正宗的越南餐廳。 我們各人點了一碗越南牛肉湯粉。 粉面類均有2個尺寸，大和小。 小編覺得食量比較少的女生可以選小的，個人認為份量剛剛好。 牛肉粉的湯底濃郁，是以新鮮牛骨淆製的。 配上面條和肉片，小編喜歡加入辣椒油感覺惹味。 —- 廣告後繼續 —- 我們也點了一份順化水晶餃。 水餃皮非常Q彈有咬口，加上魚露和酥脆的蒜粒，一軟一脆，口感豐富，推薦! 飲料方面分別有越南咖啡和牛油果奶昔。 越南咖啡味道濃郁，但小編覺得比平常的越南咖啡略為甜些。 而牛油果奶昔由新鮮牛油果打成，所以味道清新。 整體評分: 環境 6 整潔 6 食物 7 服務 5 Pho Song Huong Vietnamese Beef Noodle Soup Restaurant 12929 97st Edmonton,AB T5E 4C2 (780)478 1557 Open hours Monday to Sunday 10am-9pm

英國《鏡報》報道，著名天體物理學家霍金（Stephen Hawking）的家人發聲明表示，霍金去世，終年76歲。 霍金的三名子女Lucy Hawking, Robert Hawking及Tim Hawking發聲明表示：「我們摯愛的父親今日離世」，並形容他是一位「偉大的科學家及非凡的人」，又讚揚父親的勇氣、堅持、對學問孜孜不倦，「他是充滿幽默感的人」。 霍金在1942年1月8日出生於英國牛津，英國劍橋大學著名物理學家，現代最偉大的物理學家之一、20世紀享有國際盛譽的偉人之一。 霍金的主要研究領域是宇宙論和黑洞。1988年霍金發表作品《時間簡史：從大爆炸到黑洞》，至今銷量逾2500萬本，其生平被翻拍成電影《霍金：愛的方程式》，由Eddie Redmayne扮演霍金。 這位物理學界巨人，在大學本科最後一年，21歲時發現自己患上運動神經細胞萎縮症。病情不斷加重，霍金在1970年已經無法自己行走，全身癱瘓，不能言語，手部只有三根手指可以活動。 —- 廣告後繼續 —- 1979至2009年任盧卡斯數學教授，主要研究領域是宇宙論和黑洞，證明了廣義相對論的奇性定理和黑洞面積定理，提出了黑洞蒸發理論和無邊界的霍金宇宙模型，在統一20世紀物理學的兩大基礎理論——愛因斯坦創立的相對論和普朗克創立的量子力學方面走出了重要一步。獲得CH（英國榮譽勛爵）、CBE（大英帝國司令勛章）、FRS（英國皇家學會會員）、FRSA（英國皇家藝術協會會員）等榮譽。 2012年4月6日播出的熱播美劇《生活大爆炸》第五季第21集中，霍金本色出演參與了客串。2017年為英國BBC錄製紀錄片《探索新地球》。物理學家斯蒂芬·霍金11月6日表示，技術有望逆轉工業化對地球造成的一些危害，有助於消除疾病和貧困，但人工智能需要加以控制。 霍金在2011年接受美國著名知識分子視頻共享網站BigThink訪談時，稱地球將在200年內毀滅，而人類要想繼續存活只有一條路：移民外星球。霍金表示，人類如果想一直延續下去，就必須移民火星或其他的星球，而地球遲早會滅亡。至於這個時間期限，霍金預言，地球將在200年內毀滅。此消息一出，引起坊間熱議。 73歲的霍金因患有運動神經元疾病，導致肌肉萎縮及癱瘓。霍金近年力撐安樂死，主張人們有權決定自己的生死。霍金近日受訪時透露，若覺得已對世界再無貢獻，或成為至愛的負累，他會考慮用“協助自殺”（Assisted Suicide）的方式，結束生命。 Credits: 本報消息來源： 新浪新聞 雅虎新聞