每月檔案： March 2018

一位埃德蒙頓房主說，由於市政府缺乏監管，她的鄰居把房屋變成了一家酒店，令她受到困擾。 海蒂（Heidi Johnson）居住在埃德蒙頓西南部的Haddow地區，她說自從她的鄰居把房屋在Airbnb出租後，經常遇到不少陌生人在她的社區出現。 海蒂說：「我們從來沒有同意過讓人在我們自己的街道上像住在酒店般開派對，但是這個情況正在發生。在過去的一年半裏，這成為令人討厭的事情。」 海蒂表示，停放車輛成為了一個問題。她的另一個鄰居放了一個標語牌子，寫著：「這不是Airbnb停車場。請移走你的車子。」 去年夏天，海蒂說房子甚至租了給人舉行婚禮，來的人都把車輛停在街道中央。 有時草坪上還剩下大量垃圾。 「這是一個沒有監管的行業卻繼續在運作。」海蒂說。 市政府發展部的高級策劃師科爾頓（Colton Kirsop）表示，現在沒有相關法例禁止房主把自己的住所在Airbnb等網站上不停地租出。 科爾頓說：「我們實際上沒有建立任何方法來處理房主把自己的住所以短期方式租出這個情況。這是因為在我們的法規上沒有為針對這種商業模式設下定義。」 —- 廣告後繼續 —- 市政府已經著手研究這個問題，並將會在2019年初向市議會的規劃委員會提交報告。 科爾頓說：「我們已經參考過其他城市是如何做得到這一點。坦白說，其實有很多方法。」 「多倫多和溫哥華都採取不同的方法。即使在阿省，Canmore亦有相似的經驗，同時我們也研究在美國的相關法例。所以我們會參照這些方法，加上我們一些地區性的需要來決定解決方案。」 在2017年，在Airbnb的網站上，埃德蒙頓總共有1,105個短租房屋名單。 而在2014年，則只有44個。在過去三年間增速驚人。 就這個情況，Global新聞部門曾經聯絡事件中把房屋出租的屋主，但仍然未獲回應。 Credits: 本報參考消息來源： Global News Edmonton neighbourhood frustrated with Airbnb house: ‘It’s become a real nuisance’

一家新的本地食品公司正在廚房使用獨特的成分，並希望鼓勵埃德蒙頓人加入這個風潮。 Claudio La Rocca 和 Silvia Ronzani 是 Camola Sustainable 麵包店的聯合創辦人，他們把昆蟲研究提升到另一個新水平 - 嘗試吃蚱蜢。 Ronzani 說: “有個人用杏仁烤蚱蜢，並且每個人都在嘗試它。我不知道我是否想這樣做，但當我嘗試過之後，發覺真的很好味！我喜歡牠們，絕對喜歡。” Ronzani 現在把蟋蟀加在食譜中，而 La Rocca 則教育人們食用昆蟲的好處，包括可持續性。 他說: “一公斤的蟋蟀麵粉需要四升的水。而一公斤牛肉可以用上48,000升水。” 他們還讚揚吃蟋蟀的健康益處，蟋蟀含有約70％的蛋白質，維生素B12和低膽固醇。 更多不同的食物款式會陸續推出。Ronzani 和 La Rocca 希望出售一些醬料和薯片以及含有蟋蟀的蔬菜漢堡包。這樣人們就可以在日常飲食中添加食用昆蟲。 她和許多人一樣，起初並不確定，但 Ronzani...

很多朋友都認為斷食是瘦身的有效方法。但斷食瘦身其實有分很多種，也並不是普遍人認為靠著不吃而掉體重。以下三項是很多人對斷食瘦身的迷思。 1.斷食是完全不吃東西嗎？ 一般飲食調整是刻意限制食物種類或熱量，但斷食的重點並不一樣，斷食是限制用餐的時間，常見的作法像是一天 24 小時內禁食 16 個小時，另外 8 小時可以吃；有的方式則是一週挑選不連續的 2 天只吃 500 大卡，諸如此類。 以斷食來調整體態，不是單純的忍耐飢餓，仍有允許進食的時段。 —- 廣告後繼續 —- 2.斷食會讓肌肉下降嗎？ 對於長期節食，很好朋友都有相同疑慮就是限制飲食會不會導致肌肉流失、代謝下降。然而，適當的間歇性斷食，建議時間約數小時至一天，也要銜接斷食後的飲食習慣，由於沒有嚴格規範進食份量，對身體來說不算是嚴重剝奪熱量的情況，只要斷食方法正確，基本上不會導致肌肉量下降。當然，要維持或提升身體肌肉量，必須有固定的重量訓練！ 3.斷食可以幫助瘦身嗎? 斷食瘦身運用的概念是，長時間約 12 小時以上未進食，身體將傾向燃燒脂肪作為能量，因此可以減去過多的體脂肪。 相較於固定三餐進食，間歇斷食可以重整身體對能量的運用，有助於跨越瘦身過程中的停滯期，對於真正需要減脂的人，同時沒有身體虛弱、懷孕或疾病等健康風險者，不妨在瘦身過程中，短期嘗試輕斷食，讓身體接受新的刺激，就是突破瘦身平原期的一種方式。 資料來源:斷食迷思大解析 —- 廣告—-

1.羅漢果烏梅茶 羅漢果有生津止渴、清咽止咳。烏梅 含有多種抗菌、抗過敏成份。五味子可斂肺止咳、生津潤嗓，用於肺氣虛弱所致的久咳、乾咳和咽痛。甘草調和諸藥，清熱解毒，去痰止咳。 材料： 羅漢果10克 鳥梅6克 五味子5克 甘草3克 泡法： 將羅漢果、已去核的烏梅搗碎，與其他材料一起放入鍋中，倒入適量清水，大火燒沸後，小火煎煮15分鐘即可飲用。 —- 廣告後繼續 —- 2.膨大海菊花麥冬茶 這款餐飲可解毒利咽、清熱潤肺，治療咽喉腫痛、口乾咽燥、乾咳等症狀。適合喉嚨腫痛和痰熱咳嗽的時候飲用。但注意腸胃不好和血壓偏低的朋友就不適合飲用。 材料： 膨大海10顆 菊花30克 麥冬50克 泡法： 將全部材料分成＄10 ，分別裝入10個茶包中。 每次取一袋，沸水沖泡，待15分鐘即可飲用，可反覆沖泡。 —- 廣告—-

在剛過去的週六及週日，從埃德蒙頓到機場方向的高速公路上，都擠滿了車輛。但是，他們並沒有去機場，而是到了機場附近 Renaissance 酒店的招聘會。 隨著埃德蒙頓國際機場附近的 Premium 暢貨購物中心 (Premium Outlet Mall) 的建設已經接近完成及快將開幕，中心便舉辦了為期兩天的招聘會填補職位空缺。 Premium 暢貨購物中心公司總經理賈森（Jason Bos）說：“今天我們這裏有超過60家零售商，以及合約制的服務供應商，都希望能夠填補過千個職位空缺。” 求職的人士人數甚多，甚至在酒店門外開始排隊，反應超出了他們的預期。 在高峰期時，求職人士站滿了招聘會場地，人們不得從其他人身邊擠過去，才可以從一個招聘攤位走到別一個攤位。對零售商來說，這是一個好現象。 著名牌子 Levi’s 的地區經理馬高（Marko Prasad）說：“我的天，這是我們見過反應最好的招聘會。人們對這個新的暢貨購物中心快將開幕而感到十分興奮。” 就 Levi’s 一間商舖便需要聘請30人擔當全職或兼職的工作，這是他們在埃德蒙頓第三間的分店。 “他們（求職者）和我們坐一起交談了大約五分鐘，然後我們讓他們現場在網上申請，接著我們便僱用他們。” 馬高解釋說。 —- 廣告後繼續 —- 一名求職者妮可（Nicole Jefferson）表示，她本身有一份工作已經做了三年，想改變工作環境。她希望在新職位是能夠表現出她正面和活躍的過性。妮可總共帶了二十份履歷來招聘會，全數履歷亦已經派出。 妮可說：“我感覺很好，所以我認為會進展順利。” 賈森身為公司總經理，對於埃德蒙頓這個新的暢貨購物中心表現得信心十足。 賈森說購物中心的整體建築已經接近尾聲，現在就是商戶進行內部裝修的時期，購物中心亦將會在5月2號開幕。 新的暢貨購物中心開幕後，將會被超過100間商舖填滿。所以商場若是5月開幕，所有的職員培訓便需要在4月份開始。 賈森說：“我們需要他們接受培訓，以便他們能夠學習我們的商業文化和價值觀。” 對於求職者欲想成功爭取到機會，賈森認為第一印像是很重要。 “我的建議是求職者要準備好在一天內進行兩次面試。準備好自己，保持開心的態度。招聘會有很多不同的招聘攤位，你需要想清楚你想申請職位的是哪一個品牌公司。” Credits: 本報消息參考來源： Global News Hundreds flood hiring fair...

為聲援美國「為我們的生命遊行」(March For Our Lives) 抗議活動，加拿大城市包括本市埃德蒙頓、多倫多、溫哥華、滿地可等十多個城市的民眾上週六也走上街頭，呼籲加國與美國實行更嚴格的槍械管制法，他們表示，連串的槍擊事件，已促使年輕人意識到須加強管制槍械以及在政治上覺醒。 約百名市民在週六為槍械管制在阿爾伯塔立法會集會。 埃德蒙頓集會背後的19歲學生組織者 Abbey Axelsson 說，這些抗議活動向政界人士傳遞了一個信息： “我們正在看著你，我們看到你們想留下槍支而讓孩子死亡。” 這次活動是由佛羅里達州帕克蘭德校園槍撃案的倖存者，召集了全球的抗議活動，目的是要求更嚴格的槍械管制法律。 本地和全球的示威者呼籲美國國會禁止襲擊武器，要求對槍支銷售進行全面的背景調查，並賦予法院權力，將槍支從潛在的暴力人群中帶走。 Axelsson 說: “很明顯，政界人士在這方面已經完全放棄了，他們現在不會做任何事情。他們沒有嘗試保護學生的生命，所以學生們必須作主導。” 一些本地年輕人亦加入了週六的集會，向美國政治家施加國際壓力，改變他們對武器擁有權的看法。 Axelsson 強調了在美國以外舉行的抗議活動的重要性: “這種壓力是導致他們改變的一部分。” Axelsson 承認，加拿大的槍支暴力並不像美國那樣嚴重，但表示它仍然影響加拿大人。 —- 廣告後繼續 —- 梅利莎亨尼格 (Melissa Hennig)。她在2017年10月的拉斯維加斯槍擊事件中倖存下來的加拿大人。她在週六的集會上發言。 Hennig 說: “那裡有很多加拿大人，我們失去了四個，所以我想確保人們不會忘記。” 但即使她想，Hennig 也不會忘記。 她表示，在美國發生的大規模槍擊事件不斷提醒著一名槍手在一場音樂會中殺死了58人。 “我雖然從事件中逃脫，但是因為沒有能力幫助更多人而存在巨大的內疚。現在每天都與這思想鬥爭。” Hennig...

有興趣想知道我們阿省政府的醫療開支數字嗎？ 根據CBC新聞一篇分析文章顯示，在未來的一年，阿省政府在醫療護理的開支將會達到221億元，這個開支接近整個省份總開支的40%。 換句說話，阿省的醫療開支達到每日5900萬元，每小時240萬元。 在這每年221億元中，醫生的薪金佔了50.1億元。 而醫療設施，例如醫院住院及照顧病人的費用，達到每年55億元。 而病人的醫藥費用，達到每年22億元。 由於開支龐大，省政府明白到需要減慢開支的增長，亦開始了對醫療支出審視的工作。期望在2023年至2024年達到改善的狀態。 因此，對於醫療支出，政府期望能達到每年只增加3%的可能性。 不過，由於人口老化，以及其他複雜的因素，例如昂貴的診症程序等，政府必須作出一些艱難的抉擇。 —- 廣告後繼續 —- 與製藥廠達成協議 減少醫藥成本 省政府在減少醫藥費用方面，得到成績。 最近，省政府和加拿大一些製藥廠達成協議，製藥廠同意把現有的藥物價錢減少25%至45%。 阿省衛生部估計，在新的價錢下，在將來三年，納稅人可以省回1億元的開支。 減少省內醫生和護士薪金加幅率 另一方面，阿省政府亦和阿爾伯塔省藥劑師協會（ Alberta Pharmacists' Association）達成協議，目標在未來兩年省下1.5億元。換言而之，這將會直接減少省內醫生和護士薪金的加幅率。 醫生每年的薪金加幅率為7%至9%，在新的協議下，他們的加幅率會變為2%至5%。 減少不必要的診症程序 根據加拿大當局資料，加拿大人每年有超過100萬宗醫療測試或治療，其實是不需要或對病人沒有幫助，甚至可能造成傷害。 而在阿省，許多X光檢查，CT電腦掃描，MRI磁力共振，或其他醫療測試都是不必要的。 而這些不必要的測試或檢查，相對造成醫療費用的沉重負擔。 因此，不少醫生也響應 Choosing Wisely Canada 這個活動。該活動的目的就是為了讓病人減少一些無謂的醫療診斷，例如X光檢查，CT電腦掃描，MRI磁力共振等等。除了減少讓病人受到的傷害，也節省了醫療費用。 有家庭醫生同意，隨著醫學及藥物的進步，對於醫療診斷，更多並不一定代表更好。 根據阿省衛生部資料顯示，每年在阿省便有大約40萬宗CT電腦掃描檢查，每次掃描的費用需要$256元。上一年，阿省便用了1億400萬元在CT電腦掃描服務上。 儘管阿省是使用CT電腦掃描頻率最少的省份，CT電腦掃描也是非常有價值的診療工具，但數據顯示很多素描都是不需要的。 有醫生指出，使用CT電腦素描會讓病人接觸到不必要的輻射，增加了患上癌症的潛在危險。所以呼籲其他醫生及病人在決定使用時要多加考慮。 Credits: 本報消息參考來源： Global News Alberta spends $2.4M an hour on healthcare; here's what's being done to reduce...

加拿大衛報獸醫中心 (VCA Canada Guardian Veterinary Centre) 現正呼籲市民捐贈動物毛公仔。 為紀念已故的米爾頓尼斯醫生 (Dr. Milton Ness)，衛報獸醫中心將收集全新或良好狀態的二手動物毛公仔。 Dr. Milton Ness 是埃德蒙頓動物園的首席獸醫。他是一個大力為動物爭取權利的人。他曾經照顧大象露西並希望看到牠能搬到動物保護區。 所收集到的動物毛公仔將會送給 Stollery 兒童醫院作活動之用。 兒童醫院的小孩子們將會收養一隻動物毛公仔，並且會與真正的獸醫和獸醫技術人員進行互動，為他們提供動物毛公仔的護理知識。 今年的目標是希望收到超過800隻的動物毛公仔。 捐款可以全天候24小時在加拿大衛報獸醫中心的接待處放下。 截止日期將是5月31日。 VCA Facebook 連結: https://www.facebook.com/GuardianAH/ 地址: 5620 - 99 Street NW Edmonton, Alberta 電話: (780)...

通常我們午餐過後會等5至6個小時才會再吃下一餐，但到下午如果不吃些點心，很容易餓到受不了，嚴重時還會頭暈、顫抖、冒冷汗，如果你又正好是糖尿病患，更要注意這可能是低血糖症狀！ 低血糖恐致命 5原因要注意! 糖尿病患通常比較注意自己血糖是否太高，希望降得越低越好，往往忽略了低血糖其實比血糖高更危險，因為高血糖對身體造成的影響是長時間、緩慢的，不過一旦發生低血糖，可是會造成立即性傷害，不可不慎! 造成低血糖的原因有很多，大致可以分成5種： —- 廣告後繼續 —- 1.口服藥物／口服降血糖藥物雖然不常導致嚴重低血糖，不過一旦造成嚴重低血糖，死亡率就很高。 2.胰島素／施打胰島素用於穩定血糖十分有效率，然而當食慾較差，攝取較少醣類卻沒有減少劑量，或是注射時間不規律，都容易造成低血糖。 3.飲食／除了禁食、吃太少會導致低血糖，飲食時間不規律、醣類份量攝取不足或是應酬喝酒時沒有搭配充足醣類，都可能導致低血糖。 4.運動／想控制體重、穩定血糖，運動絕對要排進日常生活課表，運動不只可以消耗熱量，還可以立即降低血糖並長時間維持，不過如果運動前沒有補充足夠醣類，或是運動量突然大增，就可以導致低血糖。 5.其他／年紀、營養不良、懷孕或是肝腎疾病也會影響身體儲存、利用葡萄糖和胰島素的分泌，尤其女性懷孕時身體需額外負擔胎兒對糖的需求，以及產後哺乳時增加糖份消耗，都會讓低血糖機率明顯上升。 頭暈就算低血糖？輕度、中度、重度這樣吃糖 要怎麼判定自己是否低血糖呢？除了產生暈眩、盜汗、顫抖、意識不清的症狀，還需要確認血糖是否低於70mg/dl，而且，在補充糖類後上述症狀有獲得改善，才算是低血糖。 出現低血糖症狀後，還要進一步確認自己是處於輕度、中度或是重度，來決定處理方式: 【輕度】血糖<70mg/dl 馬上食用15公克的葡萄糖，或是補充含有15克醣類的食物，等15分鐘後如果症狀沒有改善，則需反覆治療。 【中度】血糖<50mg/dl 馬上食用20~30公克醣類，待血糖恢復的15分鐘內應再吃點蘇打餅乾、牛奶等其他額外的食物。血糖恢復後疲倦、嗜睡、反應遲鈍的現象可能還會持續一段時間（約1小時甚至更久），這時候要記得隨時測量血糖是否維持在70mg/dl以上。 【重度】血糖<45mg/dl 當發生嚴重低血糖，除了會出現前面提到的早期症狀，還可能伴隨昏迷、喪失意識，最快速的方法便是靜脈注射葡萄糖輸注夜或升糖素，不過如果在家或外出時無法馬上注射，而患者也因失去意識無法攝食、吞嚥，則可以在病患的口腔頰內塗抹蜂蜜或糖漿，並立即送醫治療。 巧克力、冰淇淋沒有用 救命喝養樂多、果汁 救急關鍵15公克糖很重要，不過，並不是任何甜食都適用喔！像是巧克力、冰淇淋、甜麵包、餅乾這些食物雖然吃起來甜甜的，但是它們的組成份不只有糖，還含有蛋白質、油脂反而較難吸收，會延緩血糖上升。 15公克糖可以選擇： 120-150ml汽水 120-150ml果汁（還原果汁、人工或是剛好有一杯現榨果汁都可以） 2湯匙葡萄乾 1支益力多 資料來源：餓到顫抖、冒冷汗？低血糖救命吃這些 —- 廣告—-

厚切法式多士 材料： 厚切麵包 2片 牛奶 200毫升 牛油 20克 雞蛋 4隻 細砂糖 20 克 雲呢拿香油 1/8 茶匙 楓糖 適量 —- 廣告後繼續 —- 做法： 1. 將牛奶、雞蛋、細砂糖及雲呢拿香油拌勻。 2. 將麵包浸在牛奶中6-8小時，並放入雪櫃冷藏。 3. 預熱焗爐至攝氏180度。 4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至融化，加入麵包煎至兩面金黃色。 5. 將麵包放上焗盤，放入焗爐焗10分鐘。 6. 淋上適量楓糖，即成。 資料來源： DayDayCook: 厚切法式多士 —- 廣告—-