每月檔案： February 2018

新年當然要有年糕，年糕，年年高升嘛～小編今次就分享年糕食譜～ 傳統的糖年糕用糯米粉，水和糖攪拌均勻後，上蒸鍋蒸熟即可。很簡單吧~？ 不過，要做出好吃的年糕也有很多訣竅： 1. 糯米粉裡加少許粘米粉（比例為5：2），以免成品過於粘糯，從而提升口感；再加幾勺澄粉或生粉，成品更加光滑，切口不易粘刀。 2. 糯米粉，粘米粉和生粉先攪拌均勻，再混入糖水。 3. 米粉與糖，水的比例4：3：4。 4. 最好用紅糖或廣東片糖，顏色越深賣相越好。 5. 糖年糕的表面撒少許芝麻和紅棗裝飾。芝麻最好預先炒熟或烤熟，更香。紅棗最好先泡水一個小時。另外，還可用食用色素把年糕抹成紅色，求吉祥之意。當然，若講究食物健康，可省略這步。 6. 蒸年糕時，傳統做法使用大蒸籠，底下墊粽葉子，一蒸就是幾小時。現代家庭人口少，蒸多了也吃不了，可以用碗碟抹油直接放蒸鍋裡蒸熟，既方便又快捷。 —- 廣告後繼續 —- 材料： 糯米粉一斤(605克) 粘米粉四兩（152克） 澄粉或生粉二兩(76克) 紅糖或廣東片糖一斤二兩(681克) 水一斤六兩(833毫升) 熟芝麻和紅棗各少許 紅色素（選用） 油少許 做法： 1. 乾紅棗事先泡水一個小時。糯米粉，粘米粉和生粉放入容器攪拌均勻。 2. 鍋子加水一大杯，加入糖，一邊加熱，一邊攪拌，直到糖完全融化。把剩下的水倒入鍋中，放涼待用。 3. 糖水慢慢倒入米粉，一邊倒，一邊攪拌，直到乾粉完全消失。 4. 容器抹一層油，倒入3中的米粉。用手在表面拍上紅色素（可省略），放上紅棗做裝飾，撒少許芝麻。 5. 把容器放入蒸鍋，大火燒開後轉中火，蒸30-50分鐘（看具體容器大小，若筷子擦進中間出來後不粘，便好了）。年糕在室溫晾涼。 年糕可趁熱吃，也可待涼後切片蒸軟再吃。 加少許油煎香了也不錯哦！還有人把年糕片在蛋液裡裹一下再煎，也別有風味！ 資料來源：做糖年糕的几大秘诀 —- 廣告—-

"一下鈴聲"電話騙局又回來了，目標是新一批沒有防備的機主。 電話顯示為來自海外的未接來電，如阿爾巴尼亞 (Albania)，馬其頓 (Macedonia) 或塞舌爾 (Seychelles)。 Ebun Adewole 在凌晨2點睡覺時收到了一個來電，她認為這是一個來自海外的親戚。 她等到早上嘗試回覆，但當她再次檢查時，卻認不出這個號碼。 “自此以後，我每天至少收到一個這樣的電話，早上和晚上也會收到。” Adewole說: “我在想，也許我的電話號碼出現在一個奇怪的網站上，又或者是一些電話推銷員。” “直到我開始查找電話來源，我才發現這可能是一個騙局。” —- 廣告後繼續 —- 根據卡爾加里商業改進局 Better Business Bureau (BBB) 的說法，它被稱為"一下鈴聲"騙局 (one-ring scam) 或者日文名稱 Wangiri - 因這是由那裡開始的。 根據 BBB...

埃德蒙頓警方拘捕並起訴一名21歲的男子，懷疑他與在上個月24日一宗發生在埃德蒙頓的隨機襲擊案件有關。案件導致一名28歲的男子死亡。 在週三，警方在130Avenue及60Street，拘捕了21歲的喬納森·索賽（Jonathon Soosay） 警方週四在一份新聞稿中表示，索賽被控二級謀殺，搶劫，企圖搶劫，藏有攻擊性武器，以及違反緩刑令。 該案件發生在1月21日的晚上十一時左右。 兩名是兄弟關係的男子， 在82 Street 及 118 Avenue的一個公車站，正準備回家，但是被一名男性疑犯企圖搶劫。 警方說，其中一名男子被疑犯襲擊及刺傷胸部。兩人隨後追捕嫌犯，但最終被疑犯逃脫。 警方表示，傷者初期並沒有留意原來自己被刺了一刀，所以和他的兄弟一起追捕疑犯，後來他體力不支坐了下來，他的兄弟立即報了警。 醫護人員隨後到達現場，把傷者送往醫院。但不幸地，在第二天早上傷者便因傷重去世。 —- 廣告後繼續 —- 法醫報告證實受傷男子是死於刺傷，案件由傷人案變成謀殺案。 傷者去世後，在1月26日，負責該案件的兇殺調查組警員比爾（Bill Clark），向傳媒發表消息，說：“這是一宗隨機的襲擊案，案中兩名無辜的年輕人當時並沒有打擾任何人。在這名疑犯傷害其他人之前，我們必須要盡快找到他。” 由於案件事隨機犯案，受害人並不認識疑犯，增加了偵查的難度。後來警方在1月30日公開了一張可能是目擊證人的照片，呼籲相中人向警方提供資料。 終於，警方在兩日前緝獲和並拘捕涉案疑犯。 基於案件正在調查中，警方位保護受害人及家庭的私隱，並沒有披露受害人的名字和身份。 Credits: 本報導消息來源： Global News 21-year-old man charged in ‘random’ northeast Edmonton homicide

在St. Albert的一間槍店在週二發生失竊案，有超過20把手槍被賊人偷走。 該槍店名字叫The Shootist。店主羅伯特（Robert Gelinas）說，在週二凌晨大約五點左右，他接到店舖警鐘的通知，懷疑有人闖入他的槍店。 羅伯特回到槍店後，店舖果然被賊人闖入盜竊。他評估和點算損失後，發現有22把手槍不翼而飛。 羅伯特擔心地說：“當知道有22把手槍被偷去的時候，這真是最糟糕的事情，因為已經被人非法攜帶到道街上，而這些人是一些不遵守法律的人。” 羅伯特告訴CTV新聞，他不想披露被盜去的手槍的名字和型號，只說那些槍械是獨一無二的。他補充說，雖然槍械被偷，但那些手槍是沒有子彈的。而賊人亦沒有偷去其他彈藥。 槍店自1990年開始營業，羅伯特表示，從來都沒有發生過像今次的事情。 ---廣告後繼續--- 皇家騎警表示，他們相信賊人是首先把店舖正門的鎖破壞，然後再打開了放滿手槍的玻璃箱子。 羅伯特認為賊人很可能不是第一次犯案，因為賊人很迅速地把正門的鎖鋸斷，跟著在沒有破壞玻璃箱子和其他東西的情況下偷取手槍，手法乾淨俐落。 案件雖然發生在週二，但皇家騎警在週四才公佈事件，他們說正為案件展開調查。 任何人如知道案件相關的資料，請向皇家騎警或Crime Stoppers聯絡。 若果提供的資料能幫助逮捕犯人，將有資格領取高達二千元的獎金。 Credits: 本報導參考消息來源： CTV Handguns stolen from St. Albert firearms store, RCMP investigating

位於埃德蒙頓市中心的基督教青年會中心 (YMCA) 關閉三個月後，開發商發布了未來會將該大樓重新建設，成為一個多功能大樓，包括有辦公室，零售商和公寓等。 Beljan Developments 購買了這座位於 102A Avenue，在 Sutton Place 酒店旁邊的建築物，計劃將其一樓和二樓改造的食物和零售商鋪，三樓則變成辦公室，而剩餘的會建造85至90個小公寓。 預計公寓面積在225平方英尺至400平方英尺之間，並配有小型可移動的家具。租金預計每月約1,000元。 Beljan 開發公司的擁有人 Ivan Beljan 說，儘管許多公司會將舊樓拆掉重建，但他不想這樣做。 Beljan 告訴 CBC 說：“有時候我們太快把舊建築拆卸再重建，因為這比較容易。但是對我來說，容易並不總是正確的選擇。當你可以延續一個故事的時候...我覺得人們會更加喜歡。” —- 廣告後繼續 —- 保存舊建築物 Beljan 在埃德蒙頓出生長大，他定下一個目標就是要盡他的能力把舊建築物維護和翻新。 他的公司正在為這本市其他的老建築進行翻新工作，包括位於 101 Ave, 104...

同樣是跑步但究竟快跑20分鐘還是慢跑40分鐘更有效燃燒脂肪呢?在討論這問題之前我們先了解一下燃脂最佳的狀況。 運動時，能量的主要來源是由身體的醣類和脂肪一同負責。 運動多久是消耗醣類而脂肪在運動多久後才燃燒較多呢？ 醣類：在運動剛開始時（30分鐘以內）、高強度運動中使用較多。 脂肪：在運動持續一段時間後（30分鐘以上）、中低強度運動（心率約每分鐘120～140下）使用較多。 有氧運動都以長時間、中低強度為基準，長時間的定義是超過30分鐘，中低強度的定義為心跳率維持120～140左右，不想只是消耗醣類的話就一定要持守這兩大原則，才可有效燃燒身體過多的脂肪! 溫馨提示:每個人心肺能力不同，所以最適合燃脂的心率區間也不一樣，如果想更了解怎麼跑才能瘦更快可先檢測個人的運動心肺能力。 —- 廣告後繼續 —- 其實快跑和慢跑各有功用，應該根據自己的需求來搭配。 慢跑有助燃脂： 1.燃燒身上既有的脂肪，對減脂較有幫助。 2.可加長運動時間，訓練肌耐力。 3.需維持能與他人對談而不會太喘的程度，才不會變成高強度的無氧運動，所以如果在慢跑的過程中能與他人交談效果更佳。 快跑訓練心肺： 1.雖然能快速燃燒熱量，但主要消秏醣類而消秏脂肪的比例較低。 2.和慢跑搭配交替成間歇運動更有效突破減肥停滯期，還能大幅提升心肺能力，讓運動變得更輕鬆，為一輩子的身體健康打下基礎。 3.呼吸、心跳十分急促，無法與他人進行對話，很容易就感到疲累，運動時間無法持久。 總結:對剛剛開始減肥的朋友來說，飲食調整搭配低強度的慢跑效益較高；但若想訓練體能，甚至是突破減肥停滯期的朋友，可以快跑來作輔助。 資料來源:快跑 20 分鐘 or 慢跑 40 分鐘，到底怎樣瘦更快？ —- 廣告 —-

你有被腰酸背痛的問題困擾嗎?? 小編最近在辦公室坐久了，坐到腰很酸，為了自己也為了其他飽受腰痛之苦的人，小編就找到一個神奇的治腰痛方法！ 這方法超簡單，為日本治療師所研發，可是治療過不少名人喔 ～ 而治療的用具只需要<兩個網球> !   1)  首先, 用膠帶把兩顆網球固定在一起如下圖。   2) 接下來找到你臀部尾骨上方的<仙腸關節>，把網球放在該處。   3) 然後躺下, 讓網球在身下頂著<仙腸關節> 1 ~ 3分鐘就可以了。 只要每天這樣做兩到三次，就可以消除腰酸背痛囉～ **切記在做的時候, 請不要躺在會下陷的軟床上, 地板或木質硬床上做效果最佳！**   資料來源:  clicknet.me / bomb01.com —- 廣告 —-   

1.紅豆養血茶 氣虛，心煩不安或是經常四肢冰冷、血液循環差的朋友都非常適合飲用。因為這款茶飲有補氣養血改善血液循環的功用。 材料： 紅豆 20克 桂圓肉 10克 蓮子 10克 紅糖適量 泡法： —- 廣告後繼續 —- 將蓮子、紅豆分別洗乾淨，用清水泡約兩小時。 將紅豆放入鍋中，倒入適量的清水，大火燒沸，轉為小火煮1小時，加入蓮子、桂圓肉再煮30分鐘，加入適量的紅糖即可飲用。 2.紅棗玫瑰花茶 紅棗含豐富營養，不僅含有豐富糖類而且還有鐵和多種維生素，具有補血補氣的功效。 玫瑰花性溫，可理氣解鬱通經活絡，進而達到疏肝養血的作用。 材料： 紅棗 3顆 玫瑰花 5克 泡法： 將紅棗洗淨，去核，把果肉切成小塊。 將紅棗果肉、玫瑰花放入茶杯中，沖入沸水，蓋上蓋子泡5分鐘後即可飲用。此茶適合氣息不好的時候飲用但注意內熱的朋友就不適合飲用。 —- 廣告 —-

這次, 小編會和大家分享<世界十大疑案>的最後3件案件 ~ 1888-1965年期間, 在英國、美國、澳洲等地發生了10件疑案, 在當時都具有一定影響, 令人人心惶惶, 並以“十大疑案”之名聞名於世。其中有一些著名的案件, 曾被改編為電影、音樂劇、小說等。 案件8 – 墨爾本的神秘案件 時間：1953年 1953年9月12日，住在墨爾本的14歲的女孩"雪莉.科林斯"應邀去參加她的第一個成人晚會。邀請她的那個男孩和她約好晚上8時在裏奇蒙車站見面，那裏離墨爾本不遠。 第二天早晨，有人在離墨爾本40英里的地方發現了她的全裸屍體。她是被人用啤酒瓶砸死的，雖然她 衣服的碎布遍地都是，但是並沒有受到強姦的痕跡。 當她母親晚上7時將她送到車站，直到第二天早晨，發現她屍體的10個小時之間究竟發生了什麼事? 因為雪莉是個文靜靦腆的女孩，決不會跟隨一個陌生人離開。而在另一方面，當她和母親告別前，曾經說過自己要去西裏奇蒙車站見男朋友羅恩。而<西裏奇蒙車站>和<裏奇蒙車站>完全是兩處不同地方， 因此她有可能走錯了地方!?? 但即便如此，人們還是要問，既然沒有等到男朋友，她為什麼不趕緊坐車回來呢？當然 ~ 這個謎團, 到現在也沒有人知道..... —- 廣告後繼續 —- 案件9 – 英國泰晤士河裸體女屍案 時間：1964年 - 1965年 1964 - 1965年間，英國倫敦發生了一系列兇殺案，死者全都是妓女，兇手把她們扼住頸項窒息而死，剝去衣服，拋屍於倫敦的漢默史密斯區或泰晤士河河上。 1964年2月2日，漢娜·泰爾福德（30歲）的屍體在哈默史密斯大橋附近被發現，漢娜是被勒死的，她的衣服被兇手剝去，內衣塞進了喉嚨，幾顆牙齒不見了。僅僅在兩個月後的4月8日，又有一個受害者被發現。艾琳·洛克伍德（26歲）的屍體在在泰晤士河畔附近被發現，這裡距離漢娜屍體發現地點不遠，她也是被勒死的。 1964年4月24日，海倫·巴泰勒米（22歲）在布倫特福德的一條小巷裡被發現死亡，海倫的死給了警方調查人員的第一個關鍵性證據,...

一份新的報告顯示，埃德蒙頓市中心區的“天空公寓”（Sky Residences）銷售飆升使得埃德蒙頓新的住宅銷售額在去年增長了一倍多。 根據Urban Analytics研究公司週二發表的消息，2017年的最後三個月，新公寓和聯排房屋（town houses）的銷售量從2016年同期的323上升至766家。 當中的銷售，有一大部分，242個公寓，就是來自樓高66層的Stantec Tower上出售的天空公寓單位。那些單位在上年十月底才推出市場讓公眾購買。 Stantec Tower建成後，將會是加拿大西部最高的大樓。除了483個住宅單位之外，大樓（從30層以下）集辦公室、住宅、商場、餐廳、會所等設備於一身。 凈是這一棟大樓公寓單位的銷售額，已經佔了全市同期銷售量超過31%。數字令人驚訝。 報告說：“該項目毗鄰羅渣士競技場（Rogers Place Arena），擁有壯麗觀景，加上所有住宅單位（從31層開始）的高層吸引力，而且裝修豪華格調高貴，吸引了許多本地和外地買家。” 天空公寓的單位，價格從30萬元（500平方尺）到100多萬元（1221平方尺）不等，預計將於2019年10月可以開始入住。 事實上，埃德蒙頓在去年便推出了30多個其他的公寓區及住宅區項目。 市中心在2017年最後一個季度共有319個單位售出，比2016年最後一個季度增加了近三倍，成為全市成交量最多的地區。 投資物業人士與首次置業者 報告中指出，埃德蒙頓那些物業的買家，大多數都是作投資的用途。當中許多買家都是從多倫多和溫哥華在網上看到樓宇銷售廣告後購買。購買後，便會出租這些單位。 相比之下，在西南區的住宅，大部分都是首次置業的買家。該區的銷售額也因此增加了60%，達到225個單位。 在St. Albert，房屋銷售量增加了一倍多，達到53個單位，而東北和西北地區也有所增加，不過在東南區和 Sherwood Park卻有所下降。 “盡管借貸成本上升銷，售額的增長仍然是令人鼓舞的。即使在2018年開始時經濟上的不穩定因素仍然湧現，但對許多買家來說，他們仍然是信心十足在市場上置業。” 與此同時，報告亦顯示，在市場上可以遷入居住單位的空置率，在過去一年下降了29%，即是有723個單位已有人居住，對市場來說這個好消息。 不過，住宅開發商仍然推出一系列優惠，吸引買家在年底前購買住宅單位。這些優惠包括免費停車位，升級及裝修地下室，豁免一年管理費，甚至開出比原價便宜最多$100,000的折扣。 Credits: 本報導參考消息來源： Edmonton Journal Edmonton new condo sales soaring SKY Residences http://liveskycondos.com/