每年的檔案： 2017

  小編收到消息, 北面新開了一間日本餐廳 - "名古屋日本料理"。愛吃的我, 當然急不及待, 立刻跑去探訪一下。 Fusion裝修風格     棄用傳統的日式設計, 名古屋的室內裝修擺設, 柔合了西式的優雅時尚和日式的簡潔鮮明。 小編尤其喜歡室內的壁畫, 集傳統和時尚於一起, 顏色和格調簡直與餐廳的設計配合得天衣無縫。 小編真心推介    小編當晚點了三道菜, 必吃的Sashimi Combo, 名古屋的特色推介Wen Special Roll 和 Tan Tan Ramen。 (Sashimi Combo) - 魚生厚切, 新鮮, 鮮甜美味。 (Wen Special Roll)...

正當全球都在期待新一集星球大戰八<最後的絕地武士>時 (加拿大將在十二月十五日上映)，LEGO 已搶先推出為一眾星戰迷驚嘆的神物 - 終極收藏家系列(Ultimate Collectors Series)的千歳鷹！這個新版本的千歳鷹是 LEGO 公司所推出過任何產品之中最大，而且最貴的一款。 這隻千歳鷹由7,541塊的 Lego 組成。全長84cm，濶56cm，高21cm。從複雜的外型和內部結構，及至船上的激光大砲丶升降梯等細節，都盡顯 LEGO 一絲不苟的態度。 LEGO 更貼心地把可替換的圓形和長方形雷達及11個迷你人仔包括在內，令星戰 LEGO 迷能將不同時期的千歳鷹完美重現。 10款迷你人仔包括：年青/老年版 Han Solo、Princess Leia、C-3P0、Chewbacca、BB-8、Rey、Finn、 Porgs 和 Mynock. 包裝設計也十分精美，以黑色為主題，盡顯型格！ 如果你也想看看這隻千歳鷹的真身，可以到 Southgate Mall 的...

煎雞翼，我鍾意食！外脆內嫩的雞翼不論是大朋友小朋友都一定喜愛! 但你可能會遇過煎雞翼的時候，表面煎燶了，裏面卻還是生的！到底煎雞翼有什麼要訣呢? 3秘訣便可輕鬆煎出無雪味、香噴噴的雞翼！ 醃料：薑片、蔥段、鹽、米酒 一般的雞翼都是急凍雞翼，雞翼在室溫解凍後，用流動的清水沖洗，可以去除雪味。而煎雞翼前，記得要先印乾雞翼的水分，用薑、蔥、米酒等調味料醃大約2小時。便可輕鬆去除急凍雞翼的雪味。 火候：忌用大火 經驗不足的人會把雞翼煎得「外熟內生」，到吃的時候才發現裏面未熟，其實都是因為太心急，煎雞翼不能貪快用大火煎，應該用中火先把平底鍋燒熱，再放冷油，這樣雞翼便沒那麼容易黏底。 時間：約4分鐘 時間方面,通常雞翼煎約4分鐘便熟，視乎大小。注意煎雞翼不要經常翻動，要先煎雞皮的一面，當表面微微金黃後便可再煎另一面，這樣可以鎖住肉汁，令雞翼不易出水。   以下是蜜糖煎雞翼食品譜:  材料：雞翼12隻、蜜糖5湯匙、薑4片、蔥4段、米酒2湯匙、鹽半茶匙、生抽3湯匙、生粉1湯匙、淸水2湯匙、油適量 做法： 雞翼解凍，以流動清水洗淨，印乾水分。 用薑片、蔥、鹽、米酒和生粉醃2小時。 熱鍋下油，先煎雞皮那一面，煎至金黃再煎另一面，至8成熟時盛起備用。 鍋中倒入蜜糖、清水和生抽小火煮熱，放入雞翼拌勻，至雞翼熟透，醬汁變稠即可。 注意: 先用小火煮熱蜜糖，再把雞翼放進蜜糖裏，不然蜜糖太早下鍋或火勢太猛的話，便容易變焦。   小貼士: 先煎熟　後加醬汁 有人認為煎雞翼時蓋上鍋蓋能令雞翼更易熟透，但這樣做會有倒汗水出現，當油遇到倒汗水便會彈油，所以一般的做法都是煎好雞翼後，再加水或其他醬料煮