每月檔案： December 2017

埃德蒙頓人又要再面對另一個殘酷寒冷的日子了。 極度嚴寒天氣警告在埃德蒙頓地區的節禮日 (Boxing Day)，以及該省幾乎所有地區仍然生效。阿爾伯達省地區 - 從北部的奇佩旺堡 (Chipewyan) 到南部的萊斯布里奇 (Lethbridge) - 正在遭受着嚴酷的寒冷天氣。 在週二上午的埃德蒙頓，當溫度徘徊在-29℃左右時，汽車引擎苦苦的掙扎著，而路面亦顯得非常光滑。 加拿大環境部 (Environmental Canada) 週二預測埃德蒙頓氣温將低致-24度，加上極端風速會使其感覺像-40。 節禮日更創造了新低點，當氣溫降至-24.7度時更突破了2016年12月26日的紀錄。 夜間溫度預計會下降到-27度，加上風速為-36度。 ---- 廣告後繼續 ----   “極度寒冷帶給人們的風險” 預計大部分中部和北部阿爾伯塔省今晚將面臨嚴寒天氣。加拿大環境部預計，寒冷天氣將在本週持續。   根據加拿大環境部的一份諮詢報告，“極度寒冷的氣溫容易對人體造成凍傷和體溫過低等健康風險。” 阿爾伯塔省居民要注意與寒冷有關的症狀，包括氣短，胸痛，肌肉疼痛和虛弱，手指和腳趾的麻木和顏色變化。 Credit: 資料及照片來: CBC News Extreme cold warning issued for Edmonton area, Boxing Day...

阿爾伯特省東北部地區一名男子因為無牌釣魚及非法持有並出售魚類罪名成立，被當局罰款$14,000。 四十三歲的基南·查蘭德（Keenan Charland）上週二在Cold Lake省法院被起訴三項非法賣魚罪，一項非法藏魚罪。他認罪後被法院判處罰款。 基南是被警方派出的臥底探員查獲並拘捕的六個人之一。警方說，他們六個人總共有四十一項罪名， 包括非法出售和持有魚類，包括角膜白斑（walleye），湖鱒魚（lake trout） 和白鮭魚（whitefish）的罪名。 —- 廣告後繼續 —- 基南原本面臨著四項額外的非法捕魚罪名。 根據省級法庭記錄，基南的所有指控和承認的罪行發生在2015年3月至2016年4月期間，位於埃德蒙頓東北約280公里處的Cold Lake附近。 Credits: 本報導參考消息來源： Illegal fishing nets Alberta man $14,000 fine  

經過一連串大魚大肉的聖誕假期後，你是否覺得衣服變緊了，褲子也快要拉不上?以下四步驟讓你在假期後慢慢回復苗條身形。 1.和重口味說再見 加工食品的糖和納含量高，食用後會造成體內細胞水份滯留，讓人容易水腫。通常重口味的加工食品熱量也相當高，想要變回苗條身形第一步就是先改變口味，盡量選擇天然清淡的食品。 2.攝取足夠膳食纖維 一連串的聖誕大餐、大魚大肉後。宿便和毒素堆積在體內。想要趕出腸道廢物就必須攝取高纖維食物，例如每日至少吃四顆拳頭大小份量的蔬菜和三顆拳頭大小份量的水果。 —- 廣告後繼續 —- 3.飲食不能過飽，每餐約7分飽 在假日歡樂的氣氛下難免會吃太多，但一次進食過多的食物會令血糖上升，容易堆積脂肪。假期過後我們應該回復正常的食量。吃飯的時候要細嚼慢嚥，讓腦部有足夠時間發出吃飽的信息，避免攝取過多熱量。 4.飯後不要呆坐 飯後30分鐘食物會開始在胃部進入小腸分解吸收令血糖開始上升。這時候應該要做些輕鬆的活動。例如洗碗和慢走等等，這樣能幫助血糖回復平穩促進體內脂肪分解，降低累積脂肪的機會。 參考資料: 長假過後，你的飲食該「整型」了  

近日溫度急速下降, 氣溫非常寒冷, 皮膚變得十分乾燥...這時候很多人都會選用保濕程度高的面霜, 讓肌膚鎖著水份。不過, 當你明明把厚厚的面霜塗在面上, 但還是感到皮膚有繃緊的感覺, 怎樣辦呢? 只要學會以下 3 招, 就可以讓你把保濕面霜的功效放到最大! 1) 定期去角質 這個非常重要 ~ 或許很多女士會以為, 乾性皮膚不應時常去角質, 不然會讓皮膚變得更乾。但事實是, 皮膚上的死皮角質層只是油脂和廢物, 把它們去掉, 可以讓你的護膚品更直接滲透到皮膚底層, 讓皮膚吸收，令產品的功效更顯著。 2) 使用保濕精華液 很多女士只用面霜不用精華液, 因為覺得很麻煩沒時間 ~ 但想要漂亮, 想要皮膚好,...

今天"美食突擊專員"來到位於 17288 - Stony Plain Rd 的台式甜品店 "黑丸" Black Ball。 黑丸開業已超過半年。 店舖大約有九至十張四人桌子, 光亮整潔。     我們一共點了三個甜品一杯飲品。   仙草系列 - 配紅豆, 芋Q, 金薯Q ($8.99) 仙草很滑嫩, 但芋Q, 金薯Q不是很彈牙, 有點像吃粉團的感覺.... 抹茶奶茶珍珠 ($5.99) 味道不錯很香滑, 抹茶及奶香味道適中, 珍珠Q彈。 ----廣告後繼續----   ...

不知道你們是不是和小編一樣是因為小時候看了多啦A夢才喜歡上銅鑼燒~?鬆軟綿密的銅鑼燒其實做起來並不太難，內餡亦可以隨自己的喜好選擇，不過小編最喜歡的還是多啦A夢最喜歡的經典紅豆口味。 材料: 雞蛋 3隻 牛奶 50克 麵粉 150克 紅豆泥 250克 細砂糖 40克 泡打粉 2克 鹽 1克 —- 廣告後繼續 —- 製作: 1.雞蛋三隻用電動打蛋器將細砂糖與蛋液充分混合。 2.然後倒入約50克牛奶充分混合。 3.將150克低筋麵粉、1克鹽、兩克泡打粉混合篩入牛奶蛋液中，拌均勻，靜置10分鐘。 4.稍為加熱平底鍋，不需要加油，舀一勺麵糊倒入鍋中央，以小火煎到表面冇小氣泡，約兩到三分鐘，翻到另一面先煎約半分鐘即可。 5.煎好後的小餅一面是深黃色令一面是淺黃色，將紅豆泥在淺黃色的一面，在蓋上另一片餅即可。 溫馨提示：如果希望餅厚一點，可以加少許牛奶，讓面糊稠一點。  

埃德蒙頓在剛過去的周六（23日）發生懷疑持有武器及與警方對峙的事件。事件最終導致一人受傷一人死亡，及令到周六傍晚時Gateway Boulevard和38道路附近地區交通大擠塞。 事件發生在週六下午2時20分左右，警方收到有人持有武器的報告，到達在南邊的Royal Lodge汽車旅館（3815 Gateway Blvd）。警方到達現場後，發現一名受到槍傷的男士，該受害者被送往醫院，經診治後並沒有生命危險。 持有武器的疑犯，把自己反鎖在旅館的房間內，和警方僵持接近12小時。直至週日凌晨2時左右，疑犯最終死亡，事件宣告結束。 —- 廣告後繼續 —- 警方公佈說，疑犯的死亡是非罪行致死（non-criminal），但阿省執法總監（Director of Law Enforcement）已經指示埃德蒙頓警方進一步調查事件，因為認為事件是疑犯在羈押期間死亡（in-custody death）。 警方沒有公佈關於案件的一些詳細資料，包括疑犯和傷者的身份等等。 此外，由於事發時警方把汽車旅館附近道路都封鎖，該區擁有大量商場店舖，加上正值聖誕假期前大批市民作最後購物，導致南邊Gateway Boulevard一帶的交通大受影響，道路非常擠塞，直至警方解封後路面才回復正常。 Credits: 本報導參考消息來源： Edmonton Journal Man dies after police standoff in south Edmonton CBC News Man dies after...

埃德蒙頓及周邊地區的義工們正在預備烹調食物和擺放桌子，準備在12月25日的聖誕晚餐上為有需要人仕提供食物。 伊萊恩(Elaine Dyrberg) 喜歡每年的這個時候幫助別人。她是這兩場晚宴的義工之一。預計週一將會有超過3600名埃德蒙頓有需要人仕享用。 她為博伊爾街廣場 (Boyle Street Plaza) 和博伊爾街社區服務處 (Boyle Street Community Services) 預備了300隻火雞，用於聖誕晚餐。 伊萊恩還預先製作土豆，肉汁和其他受歡迎的聖誕晚餐配菜。 伊萊恩也是 Thrive Outreach 的創始人，是一個幫助無家可歸的非營利組織。她說，這個時候有很多人生活十分艱難。 她說：“我們要讓他們知道自己是有價值和被愛的，他們屬於這個社區，他們對我很重要。” 她還記得十年前當她有需要時候得到別人的幫助。從那時起，她便立志要為其他人做飯。 ---- 廣告後繼續 ----   社區聖誕晚餐是一個悠久的傳統 伊萊恩在這個送䁔行動並不是孤軍作戰。 在過去的40年裡，Blackjacks Roadhouse 餐廳的老闆克拉倫斯·希爾茲 (Clarence Shields) 和他的家人在聖誕節期間為孤獨的人準備晚餐。這個傳統是由希爾茲的父親傑克 (Jack)...

正當每個加拿大人在聖誕節的早晨拆開收到的禮物，然而有一位埃德蒙頓的老人卻有一份長達近50年卻沒有拆開的禮物，一份由他47年前的舊女朋友送給他的分手禮物。 時間回溯到1970年，當時17歲的阿德里安·皮爾斯 (Adrian Pearce)，在多倫多郊區唐·米爾斯 (Don Mills) 的 George S. Henry 中學就讀12班，期盼著聖誕假期的來臨。 但是，他第一個認真交往的女友，卻向他提出分手。 皮爾斯回憶說: “她同時送給我一份禮物，我把它帶回家。在漫長的回家路上，我非常傷心和生氣，滿腦子都是充斥着被分手的情緒！” “所以我把聖誕禮物放在聖誕樹下，當我的家人在聖誕節打開了禮物，只剩下维基 (Vicki) 送給我的那份分手禮物，我告訴家人說我永遠不會打開它。” 他果然一直沒有把它拆開。 皮爾斯說，維基的妹妹在分手幾年後曾聯絡他，並給了他聯絡號碼，說維基再想見到他。 他們確實見了幾次，但他們意識到沒有復合的意思，不久便失去了聯絡。 多年來，皮爾斯每年都繼續把這禮物放在樹下，即使他已經結婚生子了。他的孩子不停地問他可否把它打開，但都被皮爾斯拒絕了。最後，他的妻子下令說這個禮物不能再放在樹下。 ---- 廣告後繼續 ----   現在，他把這個舊禮物拿出來，它被褪色的禮物紙包裹著，皮爾斯只是想再看一下然後又把它收起來。 只是今年有些例外，他還做了一件事，就是找出舊電話號碼，並撥打過去。 他說：“我當時很緊張，幾乎在顫抖。” 當時多倫多地區沒有使用十位撥號，所以皮爾斯嘗試試遍了現有的三個地區號碼，但沒有成功。 他也嘗試在互聯網上搜索查詢，最終電話打到了一個同名的女子那裡，但該女子家住卑詩省，已經91歲了，從未住在安大略省。 皮爾斯說，如果真維基接到電話，自己也不知道會說什麼。而他說不知道自己為什麼仍一直留著這份禮物。 這禮物是她的照片嗎？一本書？還是巧克力？他不知道。包裝上的膠子有部分已經鬆了，因為曾經有一年，皮爾斯心軟想打開它，最後制止了自己。 皮爾斯說: “我最初留著這個禮物不拆，是因為希望有朝一日我們能夠複合並一起拆開它。現在不拆開它巳經成為了我47年來的習慣，而且我享受只看着不拆開的感覺。” “也許我並不想知道裡面是什麼，我覺得不打開它反而更興奮。” 皮爾斯說妻子對此沒有意見，她也喜歡這禮物所帶來的神秘感。 他說考慮在收到禮物50年的時候把它打開，並且舉辨一個競猜比賽，參加者須要交一定的費用，其收益將捐給聖誕慈善團體。 皮爾斯說: “或許能夠找到她，一起慶祝。” Credit: 資料及照片來源: CBC News, Edmonton Journal, Global...

根據天氣報告顯示，在聖誕節期間的這個星期，埃德蒙頓的溫度將會急速下降，平均達至-20度至-29度之間，加上風速效應，感覺異常寒冷。 由於氣溫驟降，埃德蒙頓市政府正與本地機構合作，以確保每一個人都有安全及溫暖的地方可以在晚上棲身。 作為最後一個支援地方， 如果溫度低至-20度或以下，或其他庇護中心的使用率超過90%，市中心的Central輕鐵站將會在晚上十時至早上六時，開放給需要的人士使用。 —- 廣告後繼續 —-   市政府說，Churchill輕鐵站由於在這段期間會進行工程， 所以在假期的時候將會關閉。 不過，政府亦說，本城內的庇護所應該足夠需要的人士應用，以應付寒冷的夜晚。 根據埃德蒙頓的冬季應急反應委員會 （Winter Emergency Response committee）在去年收集的數據顯示，即使在極端寒冷的晚上，庇護所的使用率仍然未到極限。所以政府建議有需要的人士先到庇護所取暖，輕鐵站則是最後的選擇。 政府亦表示，在開放輕鐵站給予公眾使用時，亦會遵從既有的程序和方案，以確保輕鐵乘客的安全。 在聖誕節正日，寒冬加上風速，溫度會降至-29度。 Credits: 本報導參考消息來源： Global News Edmonton LRT station set to open as ‘last resort’ shelter from the cold