每月檔案： November 2017

白菜乾和粉葛都是冬季常用的煲湯材料。白菜乾有通利腸胃，解熱，下氣功效。而粉葛有健肌，清熱止渴功用。 材料(3-4人份量） 白菜乾100克 粉葛 200克 豬排骨400克 蜜棗 2顆 生薑 3片    煮法 白菜干洗淨，浸軟，切斷。 粉葛去皮清洗，切塊，飛水。 將所有材料放進煲內，加水2500毫升。 大火煮沸後，中火煮2小時，下鹽調味即可。

經過一天辛勞的工作，晚上終於可以放鬆睡覺，卻發現在床上輾轉反側也睡不着? 以下方法希望幫到睡不着的你。 1.睡覺前泡澡，除了有助於身體放鬆，由於人在體溫下降時容易入睡，在30至40 ℃的溫水中泡20分鐘，出浴後待體溫稍微下降後更容易入睡。 2.電腦和手機屏幕的藍光會令腦電波活躍，所以睡前最好不要玩手機或者電腦。 3.注意午覺的時間，有些朋友可能在晚上的時候睡不好，所以會在白天睡午覺，讓自己可以稍微精神一些，但小睡不宜太久，睡15到30分鐘便足夠。如果中午睡太長可能會導致晚上入睡的時間押後，打亂了睡眠的規律。 4.切勿在睡前做劇烈的運動，運動量大會造成神經興奮，讓你更難入睡。 5.養成梳頭的習慣，由於我們的頭皮上有很多血管和神經，通過梳子在頭皮上的磨擦可以刺激頭皮的神經和穴道，促進血液循環減輕疲勞。每天花5分鐘梳頭能夠鬆弛緊張神經對治癒失眠有幫助。 6.使用天然的精油，天然的香料不僅可以提升環境品質，更能夠令人思想和情緒放鬆，引發睡意，大家較為熟悉的睡眠精油有薰衣草和玫瑰精油，它們都有鎮定和安眠作用。 失眠未必因為單一因素，睡姿丶睡房環境一亦有可能影響睡眠品質。如果有嚴重失眠的朋友，建議還是去看醫生。

加拿大百年雪靴品牌SOREL SOREL於1908年在加拿大安省的Kitchener創立以出品功能性靴子為主, 於50年代更創先將上等皮革鞋面, 耐磨橡膠鞋底和舒適保暖毛裡結合, 製作出高效保暖, 可抵禦攝氏零下30度極寒低溫, 同時具一定透氣度的雪靴。自此成為品牌的鎮山之寶。其後更為雪靴注入時尚設計，實用與外形兼備，難怪深得外國明星捧場。 姊妹們 ~ 是時候入手了! 1. SOREL Out N About Leather ($139.99 / Sport Chek)   密封防水施工 防水面皮革。 棉襯裡 可拆卸模壓EVA鞋墊 人字形橡膠鞋底         ---- 廣告後繼續 ----   ...

今次轉一轉題目，改玩找不同！圖中有7處不同的地方～找找看吧！ 提示：小編沒有在窗門動手腳～請放心！ 答案於下期某專欄登出~! 上期其中一位得獎者，多謝支持!    

男仕們正在煩惱該怎麼挑選香水？抑或是女仕們想選購作禮物的？總不能夠待在化妝品或香水店每款也試一試，可能試到嗅覺麻木也未能選出最愛。小編今次將推介一個既經濟實惠，又方便的男仕香水樣辨套裝，定必能讓你揀選最適合的香味！     套裝包括十款 1.2 – 1.5 毫升丶最炙手可熱的香水樣辨，分別是： Giorgio Armani - Acqua Di Gio Eau de Toilette Yves Saint Laurent -  L'Homme Eau de Toilette Spray/Vaporisateur Coach -...

週一在埃德蒙頓南部發生的離奇綁架案，案情內幕有新的發展。 加拿大皇家騎警已經公佈了周一早上十點左右在埃德蒙頓以南Nisku社區發生的綁架案一些細節。 當中有三名成年人被指控綁架和拒捕，而事件已經在星期四第一次呈上法庭處理。 事件中沒有人受傷，但是案件已經成了不少國際新聞頭版標題。 一名和裸體疑犯們有親屬關係的男人說，五人可能不知不覺地在早餐時喝了一些致幻覺的茶，所以才作出如此奇怪的行為。 由於案件中涉及未成年的青少年，為保護青少年的身份，法庭下令禁止傳媒透露這個親屬的名字。 這位親屬說，他想讓公眾知道，案中五人並不是壞人，而是因為喝了令人生幻覺的茶。 親屬說，他的兩個女兒，分別13歲和15歲，及他的前妻，在案發前正在吃早餐。當時，在場的還有他前妻的兩個朋友，一名男子和男子的妻子。這名男子最近剛剛從海外旅行回來，從印度帶回了一些不知道名字的茶。在他們全飲用後，親屬說，便開始了所有的瘋狂行為。 加拿大皇家騎警表示，一男一女和一個六周大的嬰兒，在Leduc的家被綁架上一輛BMW汽車，而車上有五個裸體的人。 汽車駛至機場附近的Nisku時，男受害人成功從行李箱逃出，女受害人和嬰兒後來也從汽車中逃跑出來。 三人被路過的司機救起，乘坐司機的卡車離開，但是被另一輛車從後沖撞。 警方到達時，發現了五個赤裸的人。他們中三個成年人，分別是27歲，30歲和35歲，都被拘捕。不過另外兩個未成年女孩則被釋放及沒有被起訴。 三名被拘捕的成年人中： 35歲女被告，被控兩項綁架，一項毀壞超過五千美元財物，和一項拒捕。 30歲女被告，（27歲男被告的妻子）被控三項綁架，和一項拒捕。 27歲男被告，（30歲女被告的丈夫）被控三項綁架，和一項拒捕。 30歲女被告和27歲男被告，夫婦被關在埃德蒙頓拘留中心，後來以三千元保釋外出。他們被勒令禁止接觸藥物，酒精，武器，和案中受害人一家。 該位親屬說，當他在新聞中聽到這案件報導的時候，他笑了起來，不過當知道他的兩個女兒捲入這個事件後，感到十分震驚。 他之後去到醫院探望他的小女兒，其他疑犯那時也在醫院接受治療，而且他們全部都不記得發生了什麼事情。醫院已因此進行了血液檢查。 “無論他們服用了什麼，那些東西明顯有效地影響著他們，使他們記憶模糊。他們沒有任何非法藥物，所以認為這可能是某種類型的草藥或其他東西。” 然後便連想到那些茶。 他說，被綁架的三個人也是他們的家庭朋友，互相亦沒有怨恨。他認為，那天早上被綁架的一家很可能是因為想試圖幫忙他們五人，而自行把家門打開。 Credits: 本報導參考消息來源： Global News ’Crazy spell': Naked suspects in Nisku kidnapping may have sipped trippy tea

埃德蒙頓首次成為世界上最佳的城市之一。由全球顧問公司 "Resonance Consultancy" 所編制的 “2018年世界100大最佳城市”，根據六個關鍵類別來評核，包括：地域丶生產力丶城市規劃丶人民丶繁榮和推廣，埃德蒙頓排行第60位。 埃德蒙頓在人口丶地域和繁榮方面得分較高，但在其餘三項標準則比較遜色。 埃德蒙頓靠近油砂，連帶高薪的工作是入選主要因素，還有“節日之城”的美譽，其次是阿爾伯塔大學和健康的移民情況。 市中心的複興建設也使埃德蒙頓成為了一個有力的競爭者，亦令我們成為“其他北美工業城市的話題， 埃德蒙頓經濟發展公司（Edmonton Economic Development Corporation）總裁兼首席執行官布拉德·弗格森（Brad Ferguson）表示，這樣的排名對於吸引人才，企業和投資者非常重要。他說埃德蒙頓人應該為這座城市能進入第60位而感到自豪。他解釋說: “當我們開始進入前100名，而且在新奧爾良和曼谷之間，人們亦開始關注你，這就是我們需要一個城市。”   不過，市議員斯科特·麥克凱恩（Scott McKeen）就有另一個看法。 他說: “當我看到這樣的排名時，六十名是不錯，但我認為他們忽略了我們許多的優點。 特別是在飲食方面，我們包含著田園和城市風味的特色，是非常了不起的。 麥凱恩認為，埃德蒙頓不但在全球，就是在加拿大仍然被大大低估。 他說: “當你把生活質量，生活成本，住屋成本加上，這裡是屬於扁平型結構。若你想要和市議員會面的人，他們可以這樣做。人們可以獲得服務，課程和機會像其他城市一樣。你可以來到這裡，開創事業，建立家庭，開始一個事業而且能做得很好。我們有很多資源提供，不能盡錄。 加拿大其他入選城市包括多倫多(13)，溫哥華(29)，卡爾加里(34)，蒙特利爾(41) 和渥太華(51)。 如想查看整個排名列表，請到 https://www.bestcities.org/rankings/worlds-best-cities/ Credits: 本報導參考消息來源：globalnews.ca, bestcities.org

卡爾加里的一家Tim Hortons門店，數日前推出了一個新的產品，虞美人花甜甜圈（Poppy Donuts）。出產後，卻被批評借國殤紀念日賺錢，讓人誤以為購買該甜甜圈是為退伍軍人籌款。 該門店在卡爾加里東南區，他們的麵包師製作了一個用紅色糖霜和以果凍為中心的新口味虞美人花甜甜圈，在11月4日開始出售，但是現在已經不可以再購買。 罌粟甜面圈是該門店自行製作，並沒有得到Tim Hortons總公司批准，一名員工便通知了總公司，因為這可能會引起誤導，顧客可能會認為他們購買這虞美人花甜甜圈的金錢，是捐獻給加拿大皇家軍團（Royal Canadian Legion）和為退伍軍人籌款。 此外，虞美人花圖案是已經被注冊了的商標，自1948年起版權便屬于加拿大皇家軍團，代表退伍軍人的付出和犧牲，也是國殤紀念日的象徵。在加拿大，使用虞美人花圖案必須得到加拿大皇家軍團的許可。所以該門店自行製作虞美人花形狀的甜甜圈來出售及謀利便可能是侵權行為。 現在門店已經停售該甜甜圈，門店業主也答應把持賣出甜甜圈的收入，再增加一倍，全數捐獻給加拿大皇家軍團。 Tim Hortons總公司發言人說：“作為一個值得驕傲的加拿大品牌，我們對退伍軍人給與最大的尊重和榮譽。” 注：國殤紀念日（Remembrance Day）訂立於每年的11月11日，為紀念在第一次世界大戰、第二次世界大戰和其他戰爭中犧牲的軍人與平民的紀念節日。國殤紀念日一般會佩戴紅色的虞美人花（和罌粟花同屬一科但不同種），佩戴的原因是一個加拿大軍醫John McCrae的一首詩《在法蘭德斯戰場》（In Flanders Fields）而來的，虞美人花被選擇是因為第一次世界大戰最慘烈的戰場法蘭德斯盛開著虞美人花，而且虞美人花的紅色正代表了壕溝中的鮮血。   Credits: 本報導參考消息來源： Tim Hortons pulls unauthorized poppy doughnuts from store in southeast Calgary 維基百科: 國殤紀念日（Remembrance Day）

  本地主流雜誌Avenue Magazine每年都匯集了一批烹飪專家, 為各類餐廳排名。 每年, 隨著埃德蒙頓餐廳的擴展, 挑選變得越來越困難。 因此, 他們展開了評委小組論壇, 包括食品專家, 著名廚師, 食品評論家, 烹飪指導員和雜誌社編輯人員在內。 Avenue雜誌希望把他們挑選的最佳餐廳名單給讀者作為埃德蒙頓不斷擴大的食品領域參考指南。     今天就為大家介紹由Avenue雜誌選出的2017 中, 日, 韓, 越美食的三甲餐廳。   最佳中餐廳 第一位: The Lingnan (嶺南樓) 10582 - 104 St. / 780-426-3975 / www.thelingnan.com 第二位: Bejing...

今天晚餐去了這間傳統的意大利餐廳Chianti，由於這間店的歷史悠久，店舖的建築和裏面的設計都充滿復古和懷舊的氣氛。 小編推介的是這個叫Gamberi Ai Vino的前菜，就是用蒜蓉和白酒煮成的蝦，如果想口感更加香濃可以再加上黑椒和芝士。 今日試的餐湯是大部分女生都會喜歡的Zuppa Del Giorno，是一個加了芝士和蔬菜的蕃茄湯，如果你們和小編一樣喜歡酸酸甜甜醒胃的食物，就可以試下這個湯。 主餐的意粉是Penne Alla Gigi，是一個用辣味番茄醬、辣肉腸和洋蔥煮成的長通粉。雖然是用辣味蕃茄醬，但其實沒有想像中那麼辣，反而辣肉腸比醬汁還要辣。但整體來說長通粉和辣肉腸的組合很搭。 溫馨提示：如果食量不大的女生可以點半份意粉，星期一和星期二部份的意粉有特別優惠。    Gamberi Al Vino $11 Zuppa Del Giorno $5.5 Penne Alla Gigi (1/2 order) $9 Chianti Cafe & Restaurant 10501 82nd Avenue Edmonton,...