飲食迷思: 膝蓋痠痛要補鈣?

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可能你和小編一樣,一想到膝蓋痠痛問題就自然會聯想到是鈣質流失的問題,但保養膝蓋和補充鈣質有直接關係嗎?

迷思:補鈣才能補膝蓋?
其實膝蓋屬於軟骨,與身體一般的骨頭不一樣,並非由鈣質組成! 所以拼命補充鈣質、高鈣食物,並不能保養膝蓋或減緩老化的症狀。
軟骨的主要成份是膠原蛋白,補充膠原蛋白不但能補足軟骨耗損,也能緩解膝蓋的不適。所以膝蓋痠痛補充膠原蛋白才是正確保養膝蓋的方式!

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要怎樣才能正確補充膠原蛋白:

天然食物中的豬皮、豬腳、雞爪都是富含膠原蛋白的好選擇,但是一定要注意份量!因為大多數天然的膠原蛋白都是附在脂肪層附近,所以食用時注意份量才不會補了膝蓋同時吃了過量油脂。

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另一方面市面上出售的膠原蛋白補充品也是常見的營養來源,但是款式很多應要小心挑選!
以下是營養師列出選擇膠原蛋白補充品的三大準則:

1.分子大小要注意:有些品牌會強調分子大小,因為膠原蛋白的分子愈小,就愈有利於腸道吸收,建議選擇標示為 1200~2000 道爾頓(daltons)的產品為佳。

2.挑選萃取來源:目前膠原蛋白的萃取來源有豬、牛、魚類,但研究證實,從魚類萃取的吸收效果比其他兩者來得更好。

3.添加維生素 C 較佳:由於合成膠原蛋白需要維生素 C 的幫助,因此食用膠原蛋白時額外補充維生素 C,效果會特別好喔!

溫馨提示: 只靠食補去保養膝蓋效果是有限的!保健膝蓋除了從飲食開始改變更應該從生活習慣做起,例如平日少一點蹲和跪的動作、避免久站久坐、上下樓梯,並應該因應自己身體負荷的程度而選擇適合的運動,才能有效延緩膝蓋退化。

資料來源:
搶救膝蓋要補鈣?錯了!補充____才有效

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