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消費者對 Starbucks (星巴克) 售價 $6 的冰咖啡和檸檬水已經達到了極限。
星巴克在全球開業至少一年的門市銷售額下降了 3%，其中北美本土市場的銷售額下降了 2%。這掩蓋了星巴克上季跌幅的嚴重程度：開業至少一年的北美門市本季的總交易量下降了 6%。這在一定程度上被價格上漲所抵消。
換句話說：去星巴克買飲品和食物的人越來越少。這是星巴克連續第二季銷售額下降。
星巴克的困境反映出，經過多年的價格上漲，消費者對食品連鎖店、餐廳和商店的高價感到厭倦。
他們也揭示了星巴克商業模式的缺陷，為了滿足顧客的需求，星巴克的商業模式已經從以坐式咖啡店為主，轉變為以 Drive-thru 和第三方平台外送為主。
消費者展現了他們對星巴克和麥當勞等其他連鎖店的極限。麥當勞本星期報告稱，上季開業至少一年的門市銷售額下降了 1%，這是自 2020 年以來首次銷售額下降。
星巴克也面臨來自競爭對手的得來速咖啡連鎖店以及選擇在家泡咖啡的人們的越來越大的壓力。過去幾年價格飆升，外食的價格持續上升，但今年雜貨店價格有所調整。
分析師 RJ Hottovy 表示 : “對於成本更加敏感的消費者，他們會尋找其他地方或自己在家做。”
星巴克股價在盤後交易中上漲逾百分之二。星巴克的股價今年已下跌 19%。
星巴克的模式變化
由最初作為一家坐下來的咖啡店以來，星巴克的模式已經發生了根本性的變化。
星巴克在美國約有 9,500 間自營門市，行動應用程式和 Drive-thru 訂單佔其銷售額的 70% 以上。冰咖啡、茶和檸檬水的銷售比例高於熱咖啡。
星巴克採取了多項扭轉業務的舉措，包括超值餐點和縮短顧客等待時間的投資。
星巴克效法速食連鎖店，試圖透過超值套餐贏回顧客。該連鎖店最近推出了新的 Pairings Menu “搭配套餐”，當中包含一杯飲料和一份早餐，價格為 $5 至 $6 元。該公司星期三表示，搭配套餐實驗正在取得成效，多項目訂單正在激增。
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資訊來源 : ctvnews.ca
