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類食物含氟量高,多吃達到預防蛀牙效果!

若提及預防蛀牙,「含氟」牙膏、漱口水可能是民眾保健牙齒的第一選擇與。不過「氟」這類物質可不僅出現在潔牙產品中,專家指出,有3類食物含氟量高,多吃甚至可達到預防蛀牙的效果。

氟這項微量元素對牙齒的益處多,根據日本大島牙科診所衛教資料,氟可讓牙齒的琺瑯質(牙釉質)更穩定,讓酸難以溶解牙齒。由於新長的牙齒有容易吸收氟的性質,因此孩童時期就應將氟預防蛀牙放在心上。

其次,氟可以和唾液中的鈣離子、磷酸等物質,一起附著於被酸攻擊的牙齒表面,有助牙齒重新修復。此外,氟有干擾分解醣的酵素之性質,能減弱口腔中的細菌活動,讓嘴中的環境不易變酸。

3類食物含氟量多!含氟食物一表比較

若要讓牙齒接觸氟,又該怎麼辦呢?除了使用含氟潔牙產品,或透過看牙醫請醫師塗氟外,恩主公醫院牙科部主任范綱信曾於臉書專頁為文指出,許多食材本身就含有氟化物,能預防民眾蛀牙,並提供3類食物供民眾參考:

  1. 根莖類蔬菜:該類蔬菜氟含量高,多吃還可幫助消化道變健康,偶爾可當作主食食用等。
  2. 海鮮、肉類和海藻:雖然富含氟化物,然而部分海鮮膽固醇較高,建議適量食用。
  3. 茶製品:茶葉中的氟濃度高,雖然沖泡後會被稀釋但偶爾喝仍然不錯。中山醫學大學附設醫院牙醫師劉馥萱也於臉書專頁指出,綠茶中的含氟量高,不僅可以減少蛀牙風險,還可鞏固琺瑯質。

日本LEO牙科診所與堀江牙科診所衛教資料,同樣指出,若想強化牙齒品質,日常生活中可多攝取含氟較多的食物,兩診所也統整了含氟量較高的食物排行供民眾參考,以下以每1000g食物中的含氟量(mg)進行計算:

海鮮、肉類和海藻類

根莖類蔬菜

茶類與水果

儘管多吃含氟食物有助於預防蛀牙,然而需要注意的是,這並非意味著不用刷牙。范綱信醫師撰文提醒,吃飽飯30分鐘後仍應潔牙、漱口。此外,儘管食物本身能預防蛀牙,然而許多食物經糖分加工,反而對身體不好,若真的想食用含糖飲料、甜品,則應在半小時內喝完、潔牙,以免滋生牙菌斑。

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