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打噴嚏、鼻塞、流鼻水，這些常見的過敏症狀，讓人難以專注在課業、工作上，帶來的困擾以及造成的經濟損失難以估計。而日本診所院長指出，過敏並不一定是吃了什麼而引起，有時候反而是「少吃了些什麼」、營養素不足導致，例如柳葉魚中的維生素D，就是預防過敏不可或缺的營養！
過敏可能是缺乏維生素D，多補充維生素D幫助預防
日本新宿溝口診所院長溝口徹表示，不少人因為過敏到他的診所求診，尤其是花粉飄散的春夏更是過敏忘記。他自己也自幼直至成年都受花粉症困擾，發作時鼻水就如同水龍頭般止不住，是耳鼻喉科、眼科的常客；後來他透過實行「細胞分子（Orthomolecular）療法」後，症狀獲得了改善，至今也不需透過藥物治療。
細胞分子療法，是指將構成身體的分子調整至最佳狀態來改善體質，具體而言，就是攝取足夠的維生素、礦物質、蛋白質等構成身體的營養素，讓這些營養在體內的濃度達到標準，就可能有改善體質的效果。而這種療法的特色，比起常聽到的「要少吃某某食物來維持健康」，更像是「要多吃某某食物來補充營養」，能幫助改善身體各種不適，對營養容易失衡的現代人來說尤為適合。
針對過敏症狀，溝口徹認為很大的原因是出自於維生素D不足，維生素D是確保腦部、心臟、腸道、血管、肌肉等全身各部位正常運作的重要營養素，和免疫力特別有關，而過敏是免疫反應過盛造成的症狀，透過補充足夠的維生素D就可能有助於改善。而事實上，許多花粉症患者都能透過攝取維生素D得到非常顯著的改善。
日本機能性醫學研究所所長、醫師齋藤糧三也指出，維生素D是維持免疫系統正常運作不可或缺的營養，若是維生素D不足，可能會引起免疫系統異常，是造成過敏的其中一種原因。齋藤糧三曾做過實驗，發現在每天攝取足量維生素D後，過敏症狀能獲得明顯減輕，而且甚至在攝取完維生素D不到一小時，就可能有通鼻塞的效果。
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而本來經常吃魚的日本人，隨著飲食歐美化、魚肉量攝取減少後，變得非常容易有缺乏維生素D的問題，台灣陽明大學醫學院藥理學教授潘懷宗也曾在文章中指出，2015年國內健檢機構分析了3,366名上班族血液中維生素D含量，發現其中超過80％有體內維生素D不足（< 30ng/ml），而且女性害怕曬黑，維生素D缺乏的危險又比男性高出三倍，是國人必須積極攝取的營養。
維生素D可以在曬太陽後由皮膚合成，也可以從食物中攝取，而溝口徹建議的食物來源則是柳葉魚，這是因為維生素D通常在魚類內臟中最為豐富，能整尾吃下的的魚類可望幫助補充維生素D。
溝口徹強調，除了在有過敏症狀時建議補充維生素D，平常也可持續積極攝取，還有預防感冒、癌症、骨質疏鬆的效果。平常也建議可以稍微曬曬太陽，紫外線也有助於促進體內維生素D合成，而若是真的不方便，也可以選購維生素D補充品。
長庚醫院主治醫師江坤俊也建議，每天曬太陽10～15分鐘有助補充維生素D，但不可超過時間以免曬傷、提高皮膚癌風險，而如果要靠營養補充品來補充，則需注意不要超過每天建議的補充量：
0～1歲：400-1000IU／一天
1～15歲：600-1000IU／一天
15以上：1000-2000IU／一天
