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說到韓國飯桌上不可缺少的料理，一定是泡菜！除了辣白菜泡菜之外，小編最喜愛的就是蘿蔔泡菜。雖然製作方法與立白菜泡菜相似，但小編更喜歡白蘿蔔的爽脆，加上酸甜可口的梨汁，令人胃口大開。
材料:
白蘿蔔 1個
香蔥 2棵
梨 1個
姜 適量
蒜 適量
調味料:
糯米粉 25克
辣椒碎 25克
辣椒粉 25克
蝦醬 適量
鹽 適量
糖 適量
(蝦醬、鹽和糖可按個人喜好來調節)
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製作:
1.蘿蔔去皮切成小方塊，加鹽醃3小時，洗去鹽味瀝乾。
2.香蔥切斷，薑、蒜切末，梨榨汁。
3.糯米粉打成糊狀，與調味料、香蔥段、薑、蒜和梨汁拌勻，製成調味醬。
4.將調味將倒入蘿蔔塊中，拌勻，醃漬2至3天，即可食用。
