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這個星期，民衆在購買牛奶上支付更多費用，部份價格更大幅上升了15%，原因是農民生產牛奶的成本亦都不斷上升。
在多倫多，多間大型超市已經相應地調整價格，而調整幅度亦接近15%。
在卡加利，超市的價格從 4.65 元升到了 5.39 元，增長了 15.9%，而 B.C. 省雜貨店的價格上漲情況相同。
總部位於卡加利的一家追踪本國牛奶價格的數字營銷公司 Field Agent Canada 的總經理 Jeff Doucette 表示，本週的加幅，是自從 2015 年他們開始報告牛奶價格以來最高。
而超級市場只會將農民上升的成本，轉嫁於消費者身上。
價格提升是為了抵銷奶農生產成本的上漲，尤其是飼料成本，在過去兩年上漲了30%。
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所以只有通過加價才能夠幫助他們支付供應商和員工的開支。
其他乳類製品的價格亦都受到影響。
因為加工商人將牛奶製作出牛油，芝士及乳酪等食品的過程中，亦牽涉了開支上漲的問題。
統計局的數據顯示， 2021年乳製品的加工成本與上一年相比增加了11.5%。
再加上運輸、包裝和分銷的成本也相對地上漲，這些加幅將反映在零售價之上，而受影響最大的始終是消費者。
資料來源: 新時代電視新聞 Fairchild TV
