降壓金牌食物馬鈴薯~搭配組合更有效!

小編B

5 years ago

透過一些降血壓清血脂小訣竅，幫助你在日常生活中有效清除血管垃圾，打造不老血管力！

馬鈴薯

降壓金牌營養素：鉀、膳食纖維(每天100克為宜，相當於1個拳頭大小的馬鈴薯。)

降血壓功效全記錄

馬鈴薯富含鉀，可加強體內的鈉排出，使血壓下降，同時所含有的膳食纖維能整腸通便，幫助排毒，還可預防便祕，改善便祕所引發的高血壓。

◆這樣吃更降血壓

1.切好的馬鈴薯不宜放在水中長時間浸泡，否則會使馬鈴薯中的維生素C、鉀等具有降血壓功效的營養素大量流失，若是想減少澱粉，也最好不要超過5分鐘。
2.馬鈴薯削皮時，削去薄薄一層即可，因為馬鈴薯皮下的汁液有豐富的降血壓元素鉀。

◆對哪種併發症有益

-腦中風
馬鈴薯中含有的鉀能幫助人體排出多餘的鈉，防止血壓升高，降低腦中風發病率。每週吃5∼6個馬鈴薯，可使腦中風的發生率下降。(建議仍要視個人身體狀況，適量食用。)

◆這樣搭配更有效！

-馬鈴薯＋香蕉»»降血壓功效
香蕉和馬鈴薯均富含具降血壓功效的鉀元素，二者搭配食用，降血壓效果更好。

-特別提醒
1. 不要食用發芽或皮色發青的馬鈴薯，會引起龍葵素中毒，出現嘔吐等不適症狀。
2. 食用薯類時，要相應減少該餐主食的攝取量。

-洋蔥炒馬鈴薯片穩定血壓、預防血栓
材料：洋蔥100克，馬鈴薯200克。
佐料：鹽適量。
做法：
① 洋蔥剝去老膜，去蒂，洗淨切絲；馬鈴薯去皮洗淨，切片。
② 炒鍋置火上，倒入植物油，待油溫熱至七分熱，倒入馬鈴薯片翻炒均勻，加適量水燒熟，放入洋蔥絲炒熟。用鹽調味後即可起鍋。

-貼心提醒
菜餚如果有湯汁，最好不要喝，湯汁中的鹽分較高。

-降血壓食物組合