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這10種食品過了期還可以吃!???

食品過期也不代表不能食用,因為以現在的加工殺菌技術,再加上後續有良好的儲放和無交叉污染,還有廠商會預設較嚴謹的保存期限,所以些微過期還是可以食用。

美國有線頻道 “美食世界”(Food Network)曾經列出 10種過期後還能繼續食用的食物,分別是:

1. 罐頭食品:
貯存在乾爽的環境下,罐身沒有凹陷或生鏽,則過期4年也可以吃。

2.乳酪:
超過有效期限1個月還是能吃。

3.穀物早餐(cereal):
沒有開封的話,超過有效期限6個月還是能繼續食用。

4.雞蛋:
放在水中如果會沉下去,就可繼續吃,如果會浮起來,則需要丟棄。

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5.冷凍食物:
低溫貯存加上冰存後的脫水狀態,使食物即使過期也是能吃。

6.餅乾:
只要沒有出現油耗味或變得粉碎,仍就能繼續吃。

7.奶油:
快要過期之前把它放入冷凍庫,即可繼續保鮮。

8.麵包:
如果一直放在冷凍庫裡,就算過了期限仍然新鮮。

9.有包裝的綜合蔬菜:
只要沒有變得軟爛,過期也是能吃。

10.乾燥麵條:
完全乾燥的狀態下,可以放上3年。

不過…小編覺得,最好還是盡快食用完畢,避免風險增加!

 

資料來源:  udn.com / commonhealth.com.tw

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