趣聞:世界各國的粽子習俗

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端午節吃粽子是中國的傳統習俗,然而,在國外也有不同的吃粽子習俗。

1.日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形狀與中國不同,普遍將粽子包成錘子形狀。

Photo: 日本棕子

2.緬甸人也喜愛吃粽子,但和端午節沒有什麼聯繫。他們是用糯米為原料,用成熟的香蕉和椰蓉作餡,這樣做成的粽子酥軟,甜滋滋的,吃時香味撲鼻,令人回味無窮。

Photo: 缅甸粽子

3.越南人在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦,瘦肉,鴨蛋黃,紅豆做餡,頗具閩粵風味。還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團,將椰絲,紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

Photo: 越南粽

4.新加坡人都很愛花,每當有客人來訪時,主人都會送上幾束花,且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嚐。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀,只有雞蛋那麼大小,展開綠葉後,面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的,色澤誘人,吃起來味道清香可口。

Photo: 新加坡娘惹粽

5.馬來西亞,人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似,除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外,還有豆沙和椰蓉等幾種粽子,香甜可口,美味醇香。

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6.印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究:有豬肉餡,牛肉餡,雞肉餡,有臘肉餡,火腿餡,還有廣味香腸餡,蝦肉餡,魚肉餡印尼粽子是用粳米做的,較之糯米容易消化,加上竹葉誘人的香氣,很能引起人們的食慾。

Photo: 印度尼西亚粽子

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7.菲律賓粽子是長條形,風味與中國浙江一帶的粽子相同。粽子是菲律賓人過聖誕節必不可少的食物。

Photo: 菲律賓粽子

8.泰國人在每年4月潑水節或7 – 9月雨季時吃粽子泰國粽子以甜味為主,包粽子前,先將糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香粽子餡用椰子,黑豆,芋頭,地瓜等做成,外形小巧精緻,泰國粽子有蒸,烤兩種吃法。

Photo: 泰國粽子

9.哥斯達黎加的粽子用一種經過特別加工,帶有粘性的玉米粉為主要原料,配以雞肉,牛肉,胡蘿蔔,土豆,橄欖,辣椒等。有的還要澆上牛肉汁,然後用新鮮的香蕉包成扁方形。

10.秘魯人是在聖誕節時吃粽子,全家人圍坐在一起邊歡慶聖誕節,邊吃粽,甚至已出嫁的女兒,也趕回娘家吃粽子。秘魯的粽子以玉米麵為主料,以火腿、臘肉或香腸為餡料,還加進橄欖、葡萄乾,用新鮮蕉葉包成長方形,每個重約半公斤,焙乾蕉葉,粽子就能吃了。

Photo: 秘魯粽子

11.墨西哥,粽子叫做達瑪爾,所用的原料是粗顆粒的玉米麵,用肉片和辣椒等做粽子的餡,用玉米或香蕉的葉子包成,吃起來別有一番風味。

Photo: 達瑪爾

12.拉美粽子有其特別來歷0.400多年前,西班牙殖民主義者統治了拉丁美洲的大部分地區,印第安人被迫遠離家鄉去服苦役。婦女們為了讓丈夫和兒子能夠在路上吃到可口的飯菜,就把蒸熟的玉米粉和土豆,胡蘿蔔一起用香蕉葉包裹起來,作為路上的乾糧。

資料來源:端午趣闻:世界各国的粽子习俗
全球15种最奇葩的粽子,日本的居然长这样.

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