美食突擊 ~ 時尚風日式餐廳 – Japonais Bistro

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小編之前介紹過, 由本地雜誌 Avenue Magazine 選出, 2017愛民頓 Top 3 的日本餐廳。(主流雜誌選出 : 2017愛民頓最佳中, 日, 韓, 越餐廳)

而今次…小編就帶大家來突擊這家排行第二位的 Japonais Bistro。

位於繁忙的市中心 11806 – Jasper Ave. ~  6:15pm 小編一步進餐廳, 已經有七成入坐率, 幸好小編有預先定位。還未到7pm, 已經全場滿座了。

餐廳很寬敞, 燈光柔和, 室內風格並不是傳統的和風設計, 而是走西式簡約時尚風, 是那種下班後可以過來Happy Hour 的酒吧餐廳。

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剛好他們在做“節日特別併盤” ($85), 全是餐廳的人氣菜式, 有前菜及主菜, 既然這麼特別, 當然就點它啦 ~

先來一個頭盤, 共有四款前菜 :
Beef Short Rib / Tuna Tataki / Spicy Mango Prawn / Beef Carpaccio

四款前菜都非常好吃, 食材新鮮, 和醬汁非常配搭 ~ 十分有驚喜, 吃得到廚師的心思。 和傳統日式餐廳的味道配搭是很不一樣。小編最喜歡的是 Spicy Mango Prawn (辣味芒果炸蝦), 非常輕微的辛辣味搭配蛋黃醬及新鮮芒果和炸蝦混合在一起, 味道濃郁, 炸蝦外面鬆脆, 蝦肉新鮮彈牙 ~ 非常好吃呀!!!

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吃完前菜, 就來主菜: 人氣壽司大併盤
一共有:  十二片新鮮魚生 / 六塊三文魚壓壽司 / 八塊精選壽司TNT Roll / 六塊手握魚生壽司 / 三只新鮮生蠔

生蠔新鮮到不得了, 非常鮮甜! 三文魚壓壽司配合大豆蛋黃醬, 鹽, 胡椒及墨西哥辣椒, 好吃, 非常特別, 而那墨西哥辣椒竟然一點都不辣, 還非常爽口清新! 而他們的精選壽司TNT Roll亦很可口 ~ 小編非常喜歡吃醬汁的, 而這個亦配合甜辣蛋黃醬, 十分惹味!

食物擺方及點綴亦很特別, 看得出他們很有心思。服務員很友善, 亦非常細心地講解每一道菜式。

評分時間 (10分為滿分)

環境 — 8分
整潔 — 8分
食物 — 9分
服務 — 8分

整體來說: 小編覺得非常不錯, 如果一定要抱怨的話, 就是店外停車位不足夠囉 ~ 但是在市中心來說, 有免費停車位已經很好了!

Japonais Bistro

地址:  11806 – Jasper Ave Edmonton AB, T5K 0N7
電話: (780) 760-1616
網址: http://www.japonaisbistro.ca/

(餐廳評分純屬小編個人意見, 只供大家作參考)

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