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維他命不能攝取過多,”這一種” 攝取過量, 可能會導致 *骨質疏鬆症*

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維他命(Vitamin)是生物體重要的微量營養成分,但一般無法由生物體自己產生,因此通常得夠過飲食等手段獲得。人體缺乏維他命時,會出現許多缺乏症候群,但只要補充維他命就可以解除,因此很多人都有額外補充維他命的習慣,但維他命要怎麼吃才正確呢?多吃無益,攝取過量又有中毒的疑慮,反而對身體不利,下面是一些關於維他命的小知識,為了自己的身體著想,快點記下來吧!

而不同的維他命對人體有什麼影響?我們又能透過什麼食物攝取呢?

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1、維他命A

影響骨骼生長,增強呼吸道抵抗力,缺乏的話會皮膚乾燥、緊繃起皮 ~

攝入過多會: 食慾不振、嘔吐、頭疼、畏光,或導致骨密度降低,造成骨質疏鬆症

可從魚油、肝、起司、奶油、雞蛋等食物獲得。

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2、維他命B6

可維持健全免疫系統,維持神經系統的健康,缺乏的話會罹患皮膚炎、口腔炎症 。

攝入過多會: 手腳麻木

可從雞蛋、豆類、穀物、西瓜、香蕉、葡萄乾等食物獲得。

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3、維他命B12

影響血紅細胞,促進記憶力,缺乏的話會貧血、神經炎 。

攝入過多會: 有皮疹

可從魚肝、海鮮、雞蛋、起司、肉等食物獲得。

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4、維他命C

影響蛋白形成,保持肌膚彈性,缺乏的話牙齦出血,免疫力降低!

攝入過多: 則會腹瀉,給腎臟造成負擔

可從水果、捲心菜、紅椒、大蒜、菠菜等食物獲得。

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5、維他命D

影響骨骼健康,促進鈣、磷吸收,缺乏會導致脊柱炎、齲齒 。

攝入過多: 會頭疼、體重減輕

可從沙丁魚、鮭魚、雞蛋、起司、牛奶、肝等食物獲得。

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6、維他命E

影響神經、循環、肌肉,缺乏的話皮膚會變差 。

攝入過多: 會引發高血壓

可從蔬菜油、小麥胚芽、堅果、雞蛋等食物獲得。

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7、菸鹼酸

影響皮膚情況、新陳代謝,缺乏的話會食慾不振、身體虛弱。

攝入過多: 會心律失常

可從果乾、椰棗、野草莓等食物獲得。

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而我們經常吃的藥物可能對維他命的攝取有一定的影響,如阿斯匹靈會影響鈣、維他命A、B、C的吸收 ~ 而抗生素則影響鎂、鈣、鐵、維他命B的吸收,利尿劑會影響鉀、鎂、鋅、維他命B的吸收
瀉藥影響維他命A、E、D的吸收,抗凝劑不能和維他命K、E一起使用 ~ 而降膽固醇藥物則不能和維他命A一起使用。

維他命雖然對身體很重要,但攝取量和該如何吃還是很重要的喔,東西畢竟不是吃多就好,適量才能對身體造成最好的影響!

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資料來源: http://ptt01.cc

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