簡易食譜：香滑冰糖燉蛋

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入口清甜香滑的冰糖燉雞蛋做法其實很簡單!大家一齊來做吧~

材料：(1人份)
雞蛋 1隻
鮮奶 100ml
冰糖 15克（凍食20克）

做法：
1.將冰糖加入鍋裏，用慢火把冰糖溶解後關火，糖水放在室溫冷卻備用。
2.將雞蛋和牛奶加入糖水中拌均勻
3.用粉篩過濾蛋漿除去蛋泡
4.把已拌均勻的蛋漿倒入碗中，用湯匙把泡沫去掉，封上保鮮紙，用刀於保鮮紙中央開一小缺口，以中火蒸6分鐘，然後熄火焗5分鐘即成~

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