檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。檸檬中最主要的營養成分除了醣類以外，還有鈣，磷，鐵及維生素B1，維生素B2，維生素C和菸酸等。用鮮檸檬泡水來喝也對身體有益，以下是檸檬水的六大功效:
功效1：檸檬水的香氣提高飲水量
淡淡清香的檸檬水有助於提高飲水量、幫助身體排除廢物適合平日不愛喝白開水的朋友，如果可以把檸檬水取代含糖飲料更佳。一顆檸檬的汁可用 1000mL 的水稀釋成檸檬水，避免因為過酸而多添糖分！建議各位朋友每天都要喝到「體重 (kg) × 30」c.c. 的水量，除了促進身陳代謝外，更能避免因缺水造成假性飢餓，因而不小心吃下過多熱量。
溫馨提示:裝檸檬水的容器最好選擇玻璃製品，若使用塑膠容器可能會因遇酸而釋出有害物質。
功效2：檸檬讓你皮膚白嫩
檸檬含有維生素C，是公認的美容聖品，有美白的功用。適量攝取有助於抑制黑色素生成，但喝檸檬水的同時也別要怱略防曬，否則也只是徒勞無功。
功效3：清除自由基抗氧化
富含維生素C的檸檬除了能美白外，還有助於抗氧化，能減少身體因為自由基增多而產生病變。
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功效4：促進膠原蛋白增生
膠原蛋白是體內重要的結構蛋白，有助於維持皮膚彈性與關節軟骨健康，而維生素C就是協助製造它的重要成份。平時均衡飲食並適量攝取蛋白質，外加補充足夠維生素C，就能促進膠原蛋白形成。
功效5：飯後促進鐵吸收
喝檸檬水的最佳時機，就是在飯後喝一杯。因為維生素C可以幫助身體吸收肉類和深綠色蔬菜裡面的鐵質，讓人臉色紅潤、亦不易貧血頭暈。
功效6：保持口氣清新
檸檬水散發清新芬芳氣味能有效清新口氣，可以取代口香糖的功能
雖然檸檬水好處多但不是所有人都適合飲用。因為檸檬味極酸，容易傷筋損齒，並不能過多食用，特別是患有胃酸過多、十二指腸潰瘍的患者應該忌食，另外患有牙痛及糖尿病同樣不能多喝檸檬水。也建議大家不要空腹喝檸檬水。
如果你是以維生素 C 錠片來補充的朋友，也需注意一天不要攝取超過2000mg，以免造成腹瀉、結石或突然停止補充而產生「假性維生素 C 缺乏症」，也盡量避免使用過熱的水來沖泡檸檬汁、維他命C錠片，這樣營養素便可以保留得更加完整。
參考資料:
喝檸檬水能排毒嗎？