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最近這幾年，世界上的「素食人口」有越來越多的趨勢，每個素食主義者會棄肉選菜都有不同的原因，有些人是希望自己少吃肉讓身體變得更健康，有些人則因為宗教因素，有些人是為了生態環保，而有些人則是為了不殺生而選擇吃素。
一般人對於吃素或是吃肉最大的差異就在於是否「殺生」，然而吃素真的可以減少動物的傷亡嗎？世界最著名的自然主義者克勞迪奧（Claudio Bertonatti）卻不認同。
克勞迪奧相當熱愛動物，因此有段時間在布宜諾斯艾利斯動物園任職，他還曾計畫想把動物園變成保護瀕危動物的地方，但沒有成功。由於對動物有特別的感情，克勞迪奧就跟許多人一樣認為不吃肉就是不殺生，成為一個死忠的素食主義者。
然而最近這幾年，他發現了素食主義背後的殘酷真相──克勞迪奧認為，人類只吃蔬菜的話，就要好好保護蔬菜生長的環境。但鳥兒和小動物會跑到菜園偷吃，為了保護蔬菜，人類會毫不猶豫殺掉牠們，這就是食品工業的殘酷真面目。
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克勞迪奧解釋自己為了更瞭解生態環境，特別到鄉下觀察野生動物。他這才發現許多菜園裡都沒有鳥、老鼠等小動物，因為這些小動物只要一過來就會被殺死，「那一刻我才明白，作為一個素食主義者，我保護了牛、豬、雞之類的家畜，卻傷害了野生動物。」
克勞迪奧指出，人類圈養家畜、發展農業，自然會對環境造成影響。這種影響不是直接的，但很多動物確實因此而死。且多數的素食主義者也吃小麥、米、玉米。人類若大規模種植這些農作物，勢必要砍伐森林，強迫自然讓出空間，野生動物的家園就這樣被破壞了。
「阿根廷的一些農民會向叢林射擊，甚至用火焰噴射器燒動物的巢穴。他們必須保護那些播種過的土地，不讓鳥兒過來吃。一些人還會散佈有毒的穀物，很多鳥兒因此而死。收穫期間，農民煙燻消毒，抵抗真菌、昆蟲和其他植物。失去家園的動物只能到別的地方生活。但空間就那麼大，別的地方也有動物。牠們去鄰近的農田，又會與人類發生衝突。阿根廷有很多草原，那裡的農民為了生存，不得不迫害野生動物。」
克勞迪奧無奈表示：「現實就是這樣，你吃肉，會殺動物；你吃素，也會間接殺死動物。很多關心環境問題的人都在爭論，誰是好人誰是壞人，事情沒有那麼簡單，生存本身就是一件很複雜的事。」
唉，不管是吃素還是吃肉，人類對大自然的危害真的都無法避免啊，對於克勞迪奧的說法你有什麼看法呢？
資料來源：吃素等於「不殺生」？資深素食主義者反駁「根本不是這樣，反而會害死更多動物！」
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