治胃痛、牙痛! 茄子的食用價值

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茄子未成熟時食用是最好的。茄子含有豐富的維生素能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使血小板保持正常的功能。經常吃茄只有防止高血壓，動脈粥樣硬化，紫斑症， 壞血病及促進傷口愈合等作用。

茄根：
味甘，微苦，性平(寒)。能治痛經，類風濕關節鹽，風濕性心臟病，三叉神經痛等等。
-治三叉神經痛食療
材料：
茄根 五錢
桃仁 三錢
防風 三錢
做法：
將上述三種材料加水煎服。有衡器活血，散風消腫的功用。

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茄子：
味甘，性涼。
能治胃痛，年久咳嗽，結腸炎，肝硬化和流鼻血等等。
-治流鼻血食療
材料：
老茄子皮 一両
側柏葉 三錢
白芧根 三錢
做法：
將上述三種材料加適量水煎兩次，早晚各服一次。

茄花：
味甘，辛，性平。主治金瘡，牙痛。
-治牙痛食療
材料：
秋茄花 適量
秋葵花（黃蜀葵花） 適量
做法：
將上述材料燒研末，塗在痛處。

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溫馨提示：茄子多吃動氣，引發痼疾。膓滑腹瀉、脾胃虛寒和哮喘的朋友應該少吃。

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