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“桃膠” 近年備受吹捧，更被稱為是「平民燕窩」，不過原來桃膠具有植物性蛋白質，並無沒有補充皮膚骨膠原蛋白的功效。
然而其高纖的特性，的確有助排便，間接可以達到排毒、美顏作用。
不過，過多的蛋白質會為腎臟帶來負擔，因此 “腎病人士” 不宜多吃。
桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂，由桃樹樹皮中分泌而來，於夏秋採收，成分與阿拉伯樹膠大致相同。
桃膠性味甘苦、平、無毒，是良好養生保健的食材及中藥，具有清熱止渴，緩解壓力，潤腸道等功效。 由於桃膠本身無味，不少人用來煮糖水 。
不過，由於桃膠高纖、高蛋白質，所以消化能力較弱的人士，如長者、小童等，不宜進食過量，否則會容易導致胃部不適。
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而攝取過多蛋白質會對腎臟造成負擔，因此患有腎病人士更加要注意。另外，桃膠為滋陰之物，因此虛寒體質者、孕婦、女士月經期間都不建議食用。
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資料來源: www.bastillepost.com
