吃一口療癒人心的甜食、再喝一口甜蜜蜜的飲料,美好的下午茶組合,卻也帶來是大量的健康危機的元兇。日本內科名醫內海聰曾指出,糖不但會使人變胖,還會帶來糖尿病、動脈硬化、消耗維生素B和鈣質等營養素等問題。
不過,想要從一開始就完全戒除生活中的人工添加糖是件不容易的事,尤其不只壓力和飲食對糖癮有影響、生活習慣也會導致糖癮。美國替代醫學指導專家Katie Haines指出,戒糖成功的祕訣,在於「 選擇有助於減少吃糖慾望的食物」,能讓戒糖的過程更加輕鬆喔!
- 發酵蔬菜:有些腸道中的細菌依靠糖分存活,因此改變人對糖的渴望,使人更想吃糖。但是,藉由多吃發酵蔬菜,像是德國酸菜或泡菜,能夠增加腸道中的好菌,幫助平衡腸道菌相。
- 綠色蔬菜:綠色蔬菜被認為有助於提振精神。如果是時常因為憂鬱、壓力大而想吃甜食的人,在飲食中試著增加綠色蔬菜的攝取量,或許能夠改善對糖的渴望。推薦的蔬菜包括菠菜、芥菜、羽衣甘藍等。
- 健康的天然油脂:在食物中添加健康的天然脂肪。Katie Haines建議使用椰子油,其中富含中鏈三酸甘油酯,能夠提供身體能量,並具有些微的天然甜味,不用擔心少了吸引人的香味和甜味,適合加入早上的咖啡一起享用。
- 天然甜味食物:例如地瓜、香蕉都是具有天然甜味的好食物。地瓜富含膳食纖維和澱粉,以及豐富的各類維生素、礦物質等,具有改善腸胃功能、降低飯後血糖、膽固醇和血脂等功效;香蕉除了甜味之外,還有豐富的鉀,具有調節血壓的作用,色胺酸則能幫助安定神經。
- 草本茶:補充一些具有強烈氣味或天然甜味的茶,像是生薑茶、薄荷茶或甘草茶,即使沒有吃糖也能使人提振精神。另外,壓力過大或失眠也會使人想吃糖,這時可以在睡前喝些洋甘菊茶或薰衣草茶,有助改善睡眠。
最後,積極運動也是很重要的一點,運動的益處絕不只是「燃燒脂肪」這麼簡單。運動能夠在不增加胰島素分泌的情況下,大幅增加血糖從血液中被細胞吸收的程度。積極而持續的運動,不但讓心情變好,又能同時預防糖尿肥胖症及癌症,真是何樂而不為?!