在經營超過 40 年的週六傳統後，著名的室內 Old Strathcona 農夫市集 (Farmers Market) 即將擴大營業日，未來將包括每週日。
市集經理 Corinne Olson 說:「對這個地區來說是個新嘗試，但我們認為有擴展的必要，社區有這樣的需求。我們擁有這棟漂亮又寬敞的建築，應該更好地加以利用並充分啟動這個空間。」
「所以，我們決定增加一天營業日。」
在週五接受《Postmedia》訪問時，Olson 表示這座愛民頓的指標性市集將從 5 月 4 日起，固定新增週日營業時間，每週日上午 11 點至下午 3 點。
儘管市集過去曾舉辦過快閃活動或週中活動，週日營業將成為新常態。Olson 指出，這項改變來自顧客的強烈需求與市府對於活化該區的期望。
市集去年與市政府簽下新的建物租約，得以繼續在這個熱門地點營運。然而，市府也要求市集活動需超過每週一天。此外，市府也未續租市集附近的市政停車場，該停車場原本有助於補貼營運成本，這也推動了營業時間的延長。
與此同時，Olson 表示市集去年也發起顧客問卷調查，結果顯示大多數人支持週日開放。
Olson 說:「我們從監視器看到，週日有人在拉門，他們真的很想進來。」
儘管有市府的推動、收入下降與顧客熱切期盼更多營業日，Olson 表示這個決定並非「理所當然」。
她說:「我們需要討論什麼對所有人最有利。現在看來，這是最可行的方案。是時候往前邁進，做些改變了。」
這一天的增加對市集攤販也會帶來影響。許多業者早已習慣了僅營業一天的傳統。有些人必須重新調整營運方式以配合新增的一天，Olson 坦言，並非所有業者都對此感到興奮。
她表示:「有些攤販對這項改變興趣不大，但他們願意參與、看看未來如何發展。」
除了營業日延長，市集本身也將進行一些實體改善。為了讓攤販能在週五備貨供應週六與週日兩天，市集將新增一座大型冷藏庫。她還透露，市集在五月底還有另一項驚喜將公佈。
她說:「我們還有一個小預告會在五月底登場，但我現在先賣個關子，等事情進一步揭曉時再跟大家分享。」
Olson 對市集延長營業日的決定感到振奮，並指出隨著與美國的貿易往來減弱，對本地產品的需求正快速提升。
她說:「人們真的想支持本地生產，也希望能把消費留在我們國內。」
她表示，市集團隊也從全加國其他室內市集獲得靈感，那些市集大多每週營業多日。
Olson 說:「我們希望擴大視野，持續成長。」
Edmonton’s Old Strathcona Farmers Market to be open on Sundays, too
資料來源: Edmonton Journal