.jpg)
位於愛民頓 Jasper Avenue 的 Remedy Cafe，一直以來不只是個喝咖啡的地方。
但在經營超過 13 年後，這間咖啡店於 (18日) 星期日永久結業，為市中心社區留下了一個空缺。
老闆 Sohail（Zee）Zaidi (蘇海爾) 說 : 「這是我最不想看到的事情。」
兒子 Gabriel Zaidi (加布爾) 補充說：「看到我們其中一間分店結業真的很難過，尤其是這是我們第二間開的分店，也是我從小成長的地方。」
在過去 25 年裡，加布爾目睹父親一步一步打造並擴展 Remedy Cafe 的事業，這個品牌以其 Kashmiri chai (喀什米爾奶茶) 和純素食品聞名。
加布爾回憶道 :「我還記得小時候，我在109街對面的學校上學。父親會在早上六點帶我去店裡，他會準備各種試吃品，讓客人一樣樣試吃，直到有人說：『對，就是這個味道。』」。
▼ Remedy Cafe 老闆蘇海爾 Sohail (Zee) Zaidi (中間) 和他的兩個兒子。加布爾 Gabriel Zaidi（左）。
“現在的市中心破敗不堪”
蘇海爾表示，Jasper Avenue 的分店因人流銳減，以及疫情後人們未回到辦公室上班，無法再繼續經營下去。
「這已經不是我在 2013、2014、2015 年看到的市中心了。現在的市中心破敗不堪。疫情過後，Jasper Avenue 沒有再振作起來，回來上班的人也不多，」
加布爾補充說：「市中心的核心區真的已經轉移，也變成了和我年輕時想像和引以為傲的樣子完全不同的模樣。」
父子也指出市中心的治安問題令人擔憂。
加布爾表示 :「我們希望當顧客和員工來到我們的咖啡店時，能夠感受到一些安全感。」
這間咖啡店在愛民頓地區仍有另外10間分店，但顧客們表示，沒有了 Remedy，Jasper Avenue 將不再一樣。
住在市中心的 Raheel 說 :「我甚至不知道他們真的結業了。他們的食物真的很好吃。」
同樣住在市中心且在本地工作的 Matthew 表示：「我和朋友一起來這裡讀書的時候，這裡的氣氛真的很好，而且我真的很喜歡他們的 Chai 奶茶。」
住在市中心並在本地工作的 Richard Isaac 則說：「疫情前這裡活力十足，但問題不只是在疫情。我覺得街道上的公共設施也需要改善，這樣大家才有好的地方可以坐下來聚會聊天。」
加布爾希望有一天能將 Remedy 帶回市中心，但前提是城市的狀況必須有所改善。
「大家會懷念我們離開後失去的一個聚點，這是我們多年來努力建立的地方。我們店前面有一張特別的桌子，是留給我們一位坐輪椅、同時也是盲人的朋友的。他每次來都坐那裡。而咖啡店裡的每一位客人、員工都知道那是他的位置。」
「我就住在市中心，這裡在我心裡佔有重要的位置。如果有一天它能恢復成我們曾經熟悉、熱愛的樣子，那將會是件很棒的事。」
.
.
資訊來源 : edmonton.citynews.ca
