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一位愛民頓調酒師 “搖搖晃晃” 地走上世界頂尖，並在上週將世界最佳調酒師的稱號帶回家。
James Grant 是 Mercer Warehouse 酒吧裏的雞尾酒吧房 Little Hong Kong (小香港) 的調酒師。
他在 Diageo 年度世界級調酒師的國際比賽中與來自世界各地 50 位最佳的調酒師比賽並得勝 。
James 在三月份贏得了全國比賽，預定了他在世界賽事中的位置。
該賽事原定在西班牙舉行，但由於 COVID-19 大流行而改為網上虛擬比賽。
經過五天的挑戰，James 獲得了這個最高獎項。
這位多年愛民頓調酒師在多倫多一家酒吧的屏幕面前等待由來自英國倫敦的主辦單位宣佈冠軍得主，最後他聽到自己的名字。
他在接受 Postmedia 採訪時說：“本週絕對是讓我永生難忘的時刻。”
“這是一場與過去幾年截然不同的比賽，因為所有都是從網上完成的。能與世界上 50 位最好的調酒師並肩競爭並被評為其中最好的調酒師，這仍然非常鼓舞人心，也讓我學會謙卑。”
所有參賽者都不是在一個房間裡競爭，而是遠程參與，我們需要將材料和的說明清單發送到英國，在那裡的非參賽調酒師與參賽者一起製作他們的飲料配方給評審品嚐。
贏得比賽不僅僅是 James 的頭銜，他現在將在世界各地參加研討會並會見一些頂級調酒師。
他現在加入了由其他 11 位國際獲獎者組成的精英公司，他們將成為未來比賽的大使和評委。
他說: “因為我把酒調好而能夠週遊世界是我從來沒有想過的事情，但我真的很幸運。我很高興能夠去其他國家，並會見世界各地的人，他們與我一樣對調酒充滿熱情，為客人服務。”
之前的年度國際調酒師獲獎者有來自東京、巴黎、倫敦和芝加哥等主要城市，James 表示，愛民頓現在將被添加到這名單中，他感到既謙卑又興奮。
他說: “我能夠在一個我認為很小的市場上做到這一點，實在令人震驚。愛民頓有著很多不平凡的人做著令人難以置信的事情。”
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‘It was really humbling:’ Edmonton man crowned world’s best bartender at international competition
資料來源: Edmonton Journal
