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一份長達9頁的報告， 詳細說明了位於9266 – 34 Ave. 的 “Bukhara Indian Bistro” 印度餐廳內的情況。 本月早些時候進行的衛生檢查發現，有30種情況可能會或可能對公眾健康造成傷害或危險。
口頭關閉確認已於10月3日發布給餐廳東主。
檢查指出，在冷藏櫃內發現看似發霉菌的物質，特別是在番茄和其他蔬菜上以及在存放冰淇淋的勺子紙巾上。 報告指出，在洗碗機附近也發現了同樣的黴菌。
發現老鼠的糞便
報告說，在生麵團滾輪架內部發現了老鼠的糞便，並且有跡象表明整個建築物內有大量老鼠出沒。
報告中還提到了發現比較大的囓齒動物的糞便和尿液，可能是木田鼠的糞便和尿液。
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檢查員表示注意到客戶區有死蒼蠅和活蒼蠅。
報告中的其他要點包括:
– 檯上留下的生雞肉，生肉放在蔬菜及熟食旁邊。
– 骯髒的餐具與乾淨的餐具放在一起。
– 廚房洗手盤沒有肥皂可用於洗手。
– 洗手間裡使用了樟腦丸或含有萘或對二氯苯的物品，這對呼吸有危害。
衛生檢查員總共發現10條違規問題， 餐廳東主得到了一份23條命令的清單，需要整理衛生情況及改善後餐廳才能從新營業。
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資訊來源: edmontonjournal.com
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