愛民頓一間餐廳因鼠患和衛生違規關閉

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愛民頓東南部的一間餐廳因鼠患而關閉。

亞省衛生服務局 (AHS) 在檢查中發現位於第 75 街 5708 號的 Lumberjack’s Restaurant and Sportsmen’s Pub 存在多項違規行為後，對其發出關閉令。

根據 4 月 22 日的命令，檢查員在該店儲藏室和食品儲藏室等區域發現了一隻死老鼠、大量老鼠糞便、老鼠洞和老鼠築巢材料。

亞省衛生服務局指 「老鼠氾濫，為老鼠提供了藏身之所」

其他違規行為包括將易腐爛食品存放在溫度不夠冷的雪櫃、衛生設施不當、排氣系統充滿油脂，天花板和廁所也年久失修。

報告寫道：“用於儲存易腐爛食品的玻璃雙門冷藏櫃溫度為 25.4 攝氏度。熟食櫃檯的溫度為 9.8 攝氏度。”

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“低溫洗碗機未能充分消毒餐具。處理食物前，食物接觸面沒有進行消毒。”

AHS 表示，業主必須解決害蟲控制、修理設備、恢復衛生條件並深度清潔設施，然後才能重新開放。

該餐廳老闆被勒令關閉店鋪，並進行所有必要的害蟲防治、清潔和維護。

店主於 4 月 17 日收到口頭命令，並有權上訴。

資料來源: Edmonton Journal

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