Vinny Bindra 模糊記得他的祖父母在印度炎熱的夏天帶著大盒甜美多汁的芒果回家。
他的家人移民到亞省時，他只有10歲。當他每年將數百箱芒果運到他位於第34街和第34 Ave 附近的雜貨店 Spice Center 時，他小時候吃芒果的回憶都會浮現腦海中。
Vinny 說，在過去的六年裏，由於生活在愛民頓的南亞社區越來越多，商店從4月到7月中旬從印度和巴基斯坦進口季節性芒果的出貨量大增。
當雜貨店30年前開業時，Vinny 說他的商店每週會出售50至60箱芒果。
但現在他們每售天出大約100箱。
Vinny 說他的商店每週賣出多達10,000個芒果
對於擁有大量南亞人口的加拿大地區來說，季節性芒果的需求變得十分高。
根據加拿大統計局的數據，2006年至2016年間，愛民頓的南亞人口增加了近5萬人，達到86,550人。
這代表著有更多像 Vinny 的人住在愛民頓，當他們在當地的雜貨店看到，聞到並品嚐到這些芒果時，都會想起他們的童年。
Vinny 說他芒果需求如此高，他甚至與幾個客戶有一個 Whatsapp 小組，因為他們想知道來貨時間。
Vinny 的商店出售來自四個國家的芒果，每種品種都有自己獨特的味道。
“它們種子不同，氣候也不同。”
在芒果季期間，他與來自印度和巴基斯坦的經紀人直接接觸，他們把他與當地農民聯繫起來。
在它們運送到愛民頓倉庫之前，倉庫工作人員會向他發送分類的芒果視頻和圖片，以確保芒果到達他的商店時獲得最佳效果。
一箱芒果的價格從14元到40元不等，視乎數量和産地客。
Vinny 説他的顧客願意支付多一點，如來自印度馬哈拉施特拉邦的 Alphonso，巴基斯坦的 Chaunsa 或印度古吉拉特邦的甜蜜 Kaiser 芒果，因為它們是值得的。
資料及相片來源: CTV News
South Asian mango shipments boom in Edmonton grocery stores
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