Party、大食會，小件的Finger food就最方便，教你用超市買到的墨西哥粟米脆片，加點心思，變成香脆惹味的餐前炸芝士小吃，非常容易製作 。
墨西哥粟米脆片炸芝士 材料
墨西哥粟米脆片…….1包
厚切車打芝士……….1件
黑椒…………………….1茶匙
甜椒粉…………………1茶匙
麵粉…………………….適量
蛋漿…………………….適量
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超簡易示範
- 將墨西哥粟米脆片放入密實袋，再以麵粉桿打壓成碎。
2. 加入黑椒、甜椒粉拌勻作調味。
3.車打芝士切成三角形。
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4.依次把芝士沾上麵粉，再蘸蛋漿。
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5. 再沾上墨西哥粟米片碎。
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6. 中火加熱油溫至180℃ 炸約2分鐘即可。
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煮食小貼士
1.車打芝士味道較鹹香，想要更強拉絲效果可改用水牛芝士。
2.如不喜歡墨西哥粟米片，用薯片、早餐粟米片或麵包糠亦可。
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資訊來源: www.weekendhk.com
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