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當 Riza Kasikcioglu 在埃德蒙頓市中心的一間土耳其烤肉店歡迎顧客時，其實他正在面對著疾病帶來的痛苦。
Maximo’s 薄餅和土耳其烤肉店位於 Jasper Avenue，它的老闆 Kasikcioglu 在去年1月份，因為冒著生命危險跑進公寓大樓火場中警告居民離開而成名。
但這位土耳其移民現在卻需要拯救。皆因這名48歲的男子在火災發生後不久，被診斷患上了腦瘤。
雖然經確診後屬良性，但仍需要動手術切除。
這迫使 Kasikcioglu 關閉了烤肉店，專心休養。
就在聖誕節前，他從阿爾伯塔大學神經外科部門出院回家。
他的店原先打算關閉至少到四月份，但因財務問題迫使他與家人提前幾個月重新開業。
Kasikcioglu 週六在接受 CBC 新聞採訪時說: “我的身體需要時間康復，現在我感到非常痛，但我沒有表現出來，只是默默承受。”
他的朋友 Sim Senol 幾個月來一直在幫助這個家庭。Senol 看著他在痛苦中工作，實在很難受。
Senol 說：“當他在櫃檯後面等待客人時，我們告訴他必需要坐下來，因為他不能站很長的時間。”
“他是一個做事態度非常認真的人，所以我們必須不斷告訴他要放慢速度和休息。特別是當他們一家的生計陷入困境時。”
他和他的妻子有兩個年輕兒子，分別是9歲和11歲。
Senol 說: “這對他和他的家人來說都很艱難。”
“突然之間沒有收入，他的妻子也在店裡幫忙，所以這個家庭沒有任何額外收入，在經濟上是相當艱難。”
Maximo’s 只營業了一年多的時間，但實際上，他們的生意也不太理想。
在他們樓上的一家夜店關閉令他流失了最大的客源。
Senol 說，供應商和銀行在過去幾個月裡一直在不停地打電話，Kasikcioglu 決定要盡快重開來維持
家庭的經濟。
Senol 說: “當你關閉兩個月而沒有發布任何消息時，你會失去很多客人。”
“我們要以任何方式來減輕財務負擔，所以必須讓這家店重新開啟，這樣才能有一點收入。”
截至週六，Kasikcioglu 在他新裝修的商店內返回工作崗位，但仍在與自己的健康搏鬥。
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他感嘆說: “頭骨上的傷痕讓我很辛苦，有時我甚至不能走路。”
“當我在工作中感到疲倦時，我會坐下來，其他朋友會代我招呼客人。”
Kasikcioglu 說他經常想起火災的那一天，一次改變了他人生的經歷。
在去年，他發現到在 Jasper 大街的一棟公寓大樓七樓發生火災，他毫不猶豫，跑進了燃燒中的大廈，在消防部門抵達之前盡可能多敲幾道門，以幫助人們逃離。
儘管他努力提醒住客，但事件仍導致一人死亡及一人受傷。
Kasikcioglu 說，在那一天之前，他是完全健康的。但在火災發生後，他整個人生都發生了變化，身體丶脊椎和腿部都有很多疼痛，而且還需要動了幾次手術。
“我仍需要繼續經營店舖，所以我現在一瘸一拐地工作。但事實證明這是一個很難平衡的事。”
但隨著帳單累積，健康狀況不穩定，他決定永久關閉這間土耳其烤肉店。他形容這是他做過最困難的決定。
他說: “我現在尤如致身在地獄中，因為我必須要出售這家商店，這是我唯一的出路。”
“我很想保留它，我有很多夢想，但是很難。當我開這間店時，我夢到很多美好的事，比如像麥當勞一樣能成為連鎖店，但是所有夢想都化為烏有了。”
Kasikcioglu 表示，他非常渴望保留餐廳，但只有在銷售情況改善時才能這樣做。
他說，保留這店是對那些在療養期間給予幫助的人的敬意。
“我身邊有很多英雄。”
“我在土耳其社區的所有朋友，以及來自世界各地的加拿大朋友，都很支持我。他們是我的英雄，謝謝大家。”
在店鋪後面是一條長長的走廊，Kasikcioglu 表示他計劃通過放置照片來表彰本地英雄。
他已經開始把幫助他重新站起來的人的照片掛上。
他說 “ 任何在這裡幫助過的志願者都會優先掛上。”
另一方面，Maximo’s 亦希望能回饋社區，為那些沒無力負擔的人提供服務。
顧客現在可以購買5元的代用卷，為無家可歸的人提供一頓飯。
儘管他目前的困境，但 Kasikcioglu 表示，他永遠不會後悔幫助那些需要幫助的人，包括他幫助逃避火災的人。
“無論再發生1000次火災，我也會幫助他們1000次，即使我會死掉，這就是我。”
Credit:
資料及相片來源: CBC News
Edmonton fire hero re-opens donair business amidst uncertain future
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