網上聽聞喝「檸檬水」可以減肥、排除肝臟毒素,尤其其中含有豐富的維生素C、鈣、鎂及鉀等元素,可維持人體正常新陳代謝,還有養顏美容功效,讓人一口接一口的猛喝嗎?但有醫生提醒,只要「一個步驟」做錯了,其實檸檬水喝多是很傷胃的!
肝膽腸胃科醫生張振榕曾經在電視節目分享喝錯檸檬水其實很傷胃!他說,很多人會透過喝檸檬水增加新陳代謝,但其實有「綠皮帶肉」的檸檬水很傷胃。因此張醫生建議,製作檸檬水時應把薄薄的綠皮削掉,保留綠皮及果皮間的白肉層,並以40℃溫水沖泡,即可溶解出健康成分。「檸檬不只含有維他命C,果皮裡頭的檸檬酸還有檸檬苦素,可以提升肝臟解毒酵素的活性,增加排毒能力」。
健康營養專科諮詢中心院長曾指出,檸檬為營養極高的水果,其中富含檸檬酸,也有「檸檬酸倉庫」的美名。此外,其還含有豐富維生素C、維生素B1、B2, 菸鹼酸、鈣、鎂、鉀等,能維持人體正常的新陳代謝,還有養顏美容之功效,對於體內環保非常有幫助。
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許多網友靠著喝檸檬水「消水腫」減肥,究竟為何會有如此功效?院長也解釋,原因在於檸檬為高鉀食物,而造成身體水腫原因與外食攝取過多的「鈉」有關,若想消除水腫,可適度補充鉀。但院長也建議,本身有胃潰瘍的民眾最好在飯後喝,以半顆的檸檬用水稀釋到2000c.c.;擔心檸檬酸會使牙齒酸軟者,可以改用吸管飲用。
資料來源: https://health.ettoday.net/
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