近期全球咖啡市場價格大幅上漲，加上加幣疲弱，使加拿大的咖啡館和零售商承受更大成本壓力，最終可能導致消費者支付更高價格購買咖啡。
咖啡價格飆升 企業成本增加
根據安大略省咖啡烘焙商 Reunion Coffee Roasters 總裁 Adam Pesce 接受 Global News 採訪時表示，全球咖啡市場的不確定性加劇，特別是美國總統特朗普所提出的關稅威脅可能於本週六生效，使得咖啡產業面臨更多挑戰。
「目前沒有太多好消息，」Pesce 表示，「最終這些成本上升將轉嫁到消費者身上，讓大家的咖啡變得更貴。」
去年 9 月時，Pesce 曾警告咖啡期貨價格可能上漲，因為主要產地巴西和越南預測收成減少，導致供應緊張。
如今，阿拉比卡咖啡（Arabica）期貨價格已飆升近 50%，截至上週四達到每磅 3.75 美元，與去年同期相比幾乎翻倍。路透社（Reuters） 指出，巴西供應短缺是價格上漲的主要因素之一。
根據加拿大統計局（Statistics Canada）數據，零售市場上一袋 340 克的咖啡價格在過去一年間持續波動但整體呈上升趨勢，從去年 1 月的 6.16 加元漲至 8 月的歷史高點 7.09 加元。
加幣疲弱進一步推高成本
除了咖啡豆價格上漲，加幣貶值也讓進口成本增加。加拿大圭爾夫大學（University of Guelph）食品經濟學家 Mike von Massow 指出，無論全球市場價格如何變動，咖啡豆的交易皆以美元計價，這對於加拿大企業來說是額外的成本壓力。
「對於進口咖啡的企業來說，無論是進口生豆還是包裝好的咖啡，加幣匯率越低，每磅咖啡的成本就越高，」von Massow 說道。
目前 加元對美元的匯率約為 69.4 美分，比去年同期下跌近 7%。匯率下滑的主因包括加拿大央行（Bank of Canada）與美國聯準會（U.S. Federal Reserve）利率政策差距擴大，導致投資者拋售加幣、轉向美元。
此外，特朗普可能對加拿大商品加徵關稅的貿易不確定性，也是加元走弱的因素之一。
如果特朗普兌現承諾，最快本週六對加拿大商品加徵最高 25% 的關稅，經濟學家預測加幣匯率將進一步下跌，進而推高咖啡價格。
「如果關稅政策落實，加幣會貶得更厲害，這只會讓加拿大的咖啡價格漲得更高，」Pesce 指出。
全球貿易戰可能衝擊咖啡市場
咖啡市場近期波動，部分原因來自特朗普的貿易政策。
上週末，特朗普威脅要對全球第三大咖啡生產國，哥倫比亞，施加嚴格關稅與制裁，導致市場短暫恐慌。雖然哥倫比亞與美國達成協議，避免關稅，但阿拉比卡咖啡價格仍在週一創下新高，且持續上漲。
此外，特朗普於週一點名主要咖啡出口國 巴西「對美國造成傷害」，暗示可能對其實施關稅，巴西總統隨即回應將以「對等報復」應對。
如果特朗普對咖啡生產國加徵關稅，市場影響將相當複雜。von Massow 指出，若美國對哥倫比亞咖啡徵收關稅，美國市場可能轉向其他來源供應，阿拉比卡價格變動不大。但若巴西或其他南美國家被課徵關稅，全球咖啡供應將更加緊張，價格可能持續上漲。
有趣的是，某些商品可能因美國貿易政策而在加拿大變得更便宜。例如，如果美國對哥倫比亞的鮮花進口加徵關稅，這些花卉可能因出口受限而湧入加拿大市場，導致價格下跌。
「如果美國與世界各國展開貿易戰，某些產品的價格可能對加拿大消費者更有利，前提是特朗普不對加拿大商品加稅，」von Massow 補充道。
消費者該期待什麼？
Pesce 預計，咖啡市場至少要到 6 月 才可能出現較明確的趨勢，屆時或許能看到來年咖啡作物的生長狀況，並對貿易形勢有更清晰的了解。但在此之前，加拿大消費者應該做好心理準備，迎接更高的咖啡價格。
「以實際價格來看，每磅咖啡可能會再貴 1 至 2 加元，」Pesce 表示，「雖然單杯咖啡的漲幅不會太大，但如果你買整袋咖啡回家，就會感受到價格變化。」
然而，星巴克（Starbucks） 本週則表示，為吸引消費者並應對市場變化，今年將不再調漲價格。
不過，對於其他咖啡店和零售商來說，全球咖啡價格上漲、加幣疲弱和貿易不確定性仍是短期內的主要挑戰。
消費者可能會在未來幾個月內，感受到手中的咖啡變得更加昂貴。
Credit
Global News
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