加拿大食品檢驗局稱：南北杏含 “毒素” 多個品牌需要回收

加拿大在過去一個月，截回超過10款南北杏產品。

繼上月有（華仁堂）的北杏因含毒素要回收後，日前再發現其他品牌的南北杏也含有毒素。

加拿大食品檢驗局（The Canadian Food Inspection Agency，簡稱CFIA）在星期四的更新中表示，由於存在天然毒素 [苦杏仁苷]（amygdalin），可能會導致 “氰化物中毒”，所以某些杏仁被回收。

(苦杏仁苷) 又稱維他命B17，是一種天然化合物，存在於植物和種子，包括杏仁中。

苦杏仁苷被攝入後，可以在體內釋放 (氰化物)。

加拿大衛生部表示，人類可以忍受並消除少量的氰化物，但是大量的氰化物可能致命。

中毒的徵狀包括 : 無力、意識混亂、焦慮、頭痛、噁心、呼吸困難、失去意識、癲癇甚至心臟驟停，嚴重的情況可能導致死亡。

由於杏仁是苦杏仁苷的已知來源，加拿大衛生部早在 2019年就制定了可提取氰化物總量的監管最高水平。

新規定於 (2020年1月25日) 生效，並建議成年人每天食用不超過 (3顆) 苦杏仁，並且不應該供兒童食用。

最新回收的產品中含有過多的苦杏仁苷為 (Armeniacal牌) 及 (珍珍牌南北杏)。

若家中如擁有這些產品，應丟棄或退回至購買的商店。

根據聯邦食品和藥品法規，加拿大衛生部並不認可這種維他命B17，任何食品，包括杏仁，如果標註含有維他命B17，均屬違規。

任何產品如果苦杏仁苷濃度超過百萬分之二十，均不可在加拿大銷售。

至今沒有收到與回收有關的疾病報告。

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資訊來源 : 星島綜合報道