.jpg)
據 Dalhousie University (達爾豪斯大學) 的食品政策研究， 加拿大食品飲品組織及魁北克食品加工委員會估計加拿大 “食品加工行業” 現有將近28,000個職位空缺。
High River 的 Cargill Plant (嘉吉工廠) 曾經是加拿大最大的COVID-19爆發地點。
據工會稱，自從工廠閒置並採取了廣泛的安全措施以來，沒有一個感染案例，工人不得不加快速度以跟上需求進度。
UFCW Local 401 發言人 Michael Hughes (邁克爾·休斯)說： “人們感到非常焦慮”
這些都是危險，骯髒及困難的工作
“一直在努力保持高生產量，因此提高了生產線速度，這給我們的工人帶來了巨大的壓力。”
食品安全專家說，雖然這些措施可以使工人保持安全，但疫情並未幫助食品加工廠招募工人。
(農業食品分析實驗室高級主任) 及 (達爾豪斯大學食品分配與政策教授) Sylvain Charlebois (西爾萬·沙裡波瓦) 稱 : “面臨的挑戰更多是在食品加工方面，目前有28,000個空缺職位，其中許多在亞省。”
“而且由於今年初公關表現不佳，在其他地方招聘也很困難，尤其請人到 Cargill Plant (嘉吉工廠) 工作。”
UFCW Local 401 發言人 (休斯) 說: 嘉吉工廠生產工人的工資由每小時 ($21.25) 起。
他說: “ (大流行性薪酬) 使工資水平提高了一段時間，但到8月底被縮減了。”
“這些都是危險，骯髒及困難的工作。 很難吸引人們在這個時候從事這類工作。”
休斯說：”但是，當最低工資在增加時，而你的工資沒有真正增加，食品加工廠需要加緊提升，以使可以令更多人想要來工作。”
這行業在增加工資方面十分猶豫
加拿大肉類委員會說，加拿大的肉類生產商需要 “長期外勞”。
該組織表示，根據現有的臨時外勞計劃，他們無法滿足當前和未來的市場需求。
“不幸的是，這個行業很多確實在增加工資方面十分猶豫，以致人們通常不想在那裏工作。”
“因此，他們便訴諸於移民制度，以填充這一點。”
加拿大肉類委員會表示，其會員的工資具有競爭力，肉類包裝公司能提供完善的員工福利。
Sylvain Charlebois (西爾萬·沙裡波瓦) 稱: 提高工資是一種選擇，但這伴隨著食品價格上漲的風險。 他提出了一項可以激勵加拿大人在該行業工作的計劃。
“也許願意在該行業工作的加拿大人可以得到補償，同時保留一部分就業保險。”
沙勒波依斯表示：”儘管渥太華有良好的意願使人們留在家中保持安全，CERB 以及現在的新的職業保險計劃 la COVID， 但這些都沒有幫助食品製造業。”
.
資訊來源: www.globalnews.ca
