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加拿大爆發沙門氏菌,現至少 59人中招,仍未知來源

ctvnews.ca

加拿大公共衛生局(PHAC)在上週五(24日) 的通知中說,沙門氏菌爆發已令5個省份至少59人患病,似乎與美國的爆發有關,但仍未確定來源。

美國疾病控制與預防中心(CDC)也正在調查沙門氏菌爆發,該機構指出,病例的基因指紋看起來與加拿大的相似。

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亞省有 31病例

加拿大的沙門氏菌疫情始於6月中旬,主要影響了加拿大西部的國民,亞省有31病例,BC省有23病例,曼尼托巴省3病例。安省一人及愛德華王子島也有一人。年齡分別由11至77歲,有6人需要住院。

公共衛生警告說,隨著更多報告的到來,患病人數可能會增加。目前的數字截到7月中旬。

疾病預防控制中心說,在美國,已有200多人患病,分佈在23個州,有31人住院。 疾病預防控制中心(CDC)將疫情描述為 “規模迅速擴大”,自7月21日以來,再有87人報告患病。

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在加拿大及美國現沒有死亡報告。

加拿大公共衛生局正在與美國對應部門交換信息,並正在與省公共衛生官員,加拿大食品檢驗局和加拿大衛生部合作調查來源。

處理肉類前後 需要洗手20秒

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沙門氏菌的細菌自然存在於動物腸中,通常通過受污染的食物傳播,這些食物來自動物來源,如家禽,牛肉和奶製品,儘管新鮮農產品也可以是細菌來源。

加拿大公共衛生局建議採取安全的衛生習慣,包括在處理生肉及新鮮農產品的之前以及之後需要洗手至少20秒,並確保將食物烹煮到安全的內部溫度。

從購物到存儲再到烹煮,任何時候都應把生的肉類遠離其他食物。 不要沖洗生肉,因為濺出的水會進一步傳播細菌。 其他安全建議可在 網站 中找到。

沙門氏菌常見症狀

症狀通常在接觸後 6至72小時內發作,包括發燒,發冷,腹瀉,腹部絞痛,頭痛,噁心,嘔吐,持續 4至7天。

5歲以下的兒童,老年人,孕婦以及免疫系統受損的人士風險最高。

通常,任何患病的人都會在數天後康復,並有可能沒有出現症狀並將細菌傳播給他人。

有細菌的人傳染性有可能由 (數天至數週) 不等。

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資訊來源: www.ctvnews.ca

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