.jpg)
筷子對東亞文化來說是最普遍的餐具，但不同國家筷子的設計都會因應各地飲食文化不同而有所分別。
中式筷子
筷子最早起源于中国商朝末期，稱為“箸”。傳統中國的筷子普遍用木丶竹製造，亦有用象牙等名貴材料製作的筷子。現今市面上的中式筷子通常是膠或竹製造。大多數的中國筷子是長而厚重，原因是中國家族成員多吃飯時習慣圍圓桌而坐，夾菜的距离相對比較遠所以需要用到比較長的筷子。形狀近似的長方體或圓柱體，還有的是頭圓尾方，有天圓地方的意思。
—- 廣告後繼續 —-
日式筷子
相比中式和韩式的筷子，日式筷子一般較短而且上寛下細。由於日本的飲食文化是以「定食」為主，通常每人吃自己面前的一份食物而不會共同吃一桌菜，所以筷子不需要設計得太長。而筷子設計與其他國家最大分別是尖尖的筷子頭。主要的原因是因為日式食物通常比較小巧精致，尖细的筷头更方便用來夾食物而且用尖筷也易於剔除魚刺。
Advertisement
韓式筷子
韓式筷子多用金屬製造，外型扁平而且相對較重。韓國人會把餐具的功能分得較細，吃飯時會用匙、夾菜時會用筷子。對於筷子扁形的設計，有些說法是在古時，為免筷子在端運飯菜與餐具的途中滾落而故意做成扁的。而且扁平的設計亦更容易夾起豆子和在小碟子裡面撕開泡菜。還有一個很實際的原因就是方便清洗。由於韓國以湯類醃製的食物為主，如果筷子用竹或木的材質都很容易粘上湯汁和醃製的氣味而且清洗起來較麻煩，用金屬筷子就可以解決這些問題了。
參考資料:
本是同根生，為啥不一樣?
中日韓筷子大不同
