日前一間位於10926 – 88 Ave 名叫（Eleanor and Laurent）的麵包店新開幕。
店主Abel Shiferaw (亞伯·希費羅) 說：“我們感覺到愛。” “我們非常感激。”
希費羅表示，11年前他打算利用麵包店的空間開設一家精品葡萄酒商店，但當他剛剛獲得城市許可後，他們又中止了。
他說: “鄰里們不想要酒類商店。 我這裡將是一家(精品葡萄酒商店)”
他說：“非常令人沮喪。 我幾乎放棄了，想離開這城市，但11年後，我在這裡。”
客人都是在外面等，或蹲在路邊或草地上野餐，吃他們剛買的東西。
他說：“全部都是外賣。” “我們不允許人們留在店裡。”
希費羅表示，最初的計劃是在3月中旬開放，但這也是封鎖開始的時候。 他的店最終在4月底開業，並表示他要確保工作人員健康，並且總是在對店內進行消毒。
儘管再次被延遲，但客人並沒有感到失望。
客人 Jennifer Klein (珍妮弗·克萊恩) 表示：“我認為這是一線希望，這很好，正如你所看到的，我們都走出來，每個人都很興奮地來到店的外面。”
希費羅也知道目前還有很多未知的事物，但是他感謝社區提供的支持。
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資訊來源: New bakery opens in Edmonton despite pandemic
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