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健康湯水: 粟米南瓜雞腳湯

南瓜可助排毒通便;粟米可健脾胃,幫助吸收;花生可補腎益精;雞腳可強壯筋骨,滋陰。
粟米南瓜雞腳湯可排毒潤腸,健胃消食。大便燥結,體虛便秘的朋友,可以每星期飲用1—2次,功效更好。

材料:(4人份)
粟米2個
南瓜1個
花生4兩
雞腳8隻

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做法:
1. 材料分別洗乾淨,雞腳洗乾淨後,飛水,再清洗乾淨。
2. 南瓜洗乾淨後切件
3. 把材料一同放進煲中,加10碗水,煲2小時
4. 最後加適量鹽調味即可飲用

資料來源: 健康排毒中醫101湯水 增訂版; 113頁

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