健康湯水：潤肺止咳白果支竹薏仁湯

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白果具有化痰，止咳、利尿、補肺、通經和止滯功效。知足具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。薏仁則有健脾補肺和使肌膚變得亮澤的功效。

材料:
白果15克
支竹(腐竹)100克
陳皮10克
薏仁50克
黑棗5枚
鹽適量

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製作:

1.白果去殻取肉，用滾水浸去外層薄膜，再用清水洗乾淨備用。
2.薏仁和陳皮分別用清水深透，洗乾淨備用。
3.支竹用清水浸軟，洗乾淨，切段備用。
4.黑棗用清水洗乾淨備用。
5.煲內加水，燒開後放入白果、陳皮、薏仁和黑棗。
6.待水滾起，改用中火繼續煲1小時左右，再放入支竹並以少許鹽調味，再煲30分鐘左右即可。

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注意：支竹不能用熱水泡，要用涼水泡才能保持其潔淨美觀。

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