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栗子的味道清甜，無論是煲湯或煮餸街同樣美味。同時，栗子營養豐富，不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質、維生素等多種營養素，有乾果之王的美譽。
材料：
花生 二両
栗子 六両
牛? 十二両
薑 兩片
陳皮 ¼個
食鹽 適量
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做法：牛展洗乾淨後，飛水，再沖洗乾淨。
栗子去殼，用熱水浸片刻，取出去栗子衣。
陳皮浸軟刮去瓤，花生清洗乾淨。
煲滾適量的水，將花生、栗子、牛?、薑黃陳皮加入煲滾，滾後改慢火煲3小時，最後下鹽調味即可飲用。
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